落ち着いた雰囲気で楽しむ本格もつ焼きと九州の味
「もつ焼 酒場 友松」は、落ち着いた雰囲気で新鮮なもつ焼きや九州の名物料理を楽しめる大衆居酒屋です。
備長炭で焼き上げたやきとんや、白味噌で煮込んだもつ煮込みなど、素材にこだわったメニューが充実しています。
仕事帰りにホッと一息つける、癒しのひとときを提供するお店です。
独自取材で聞いたココ“みせ”たい！
1. 備長炭で焼き上げる香ばしいやきとん
「もつ焼 酒場 友松」の自慢は、備長炭を使用したやきとん。
炭の香りがしっかりつき、ふっくらジューシーに焼き上げられたやきとんは、一度食べたら忘れられない味わいです。
市の日に仕入れた新鮮なもつを使用しているため、臭みがなく、素材の良さを堪能できます。
2. 白味噌で仕上げた特製もつ煮込み
シロを長時間煮込んで作る特製もつ煮込みは、まろやかな白味噌の風味が特徴。
柔らかく煮込まれたもつは、しっかりと味が染み込んでおり、心も体も温まる一品です。
3. 大分県中津市名物・中津からあげ
九州の名物である「中津からあげ」も必食メニューのひとつ。
地元の味を忠実に再現した唐揚げは、外はカリッと中はジューシーで、お酒との相性も抜群です。
オーナーからひとこと
「来ていただいた方には、仕事の疲れを癒し、リラックスできる時間を過ごしていただきたいです。ぜひ一度足を運んでみてください。」
こんな人におすすめ！
1. 本格的なもつ焼きを味わいたい方
備長炭で焼き上げたやきとんは香ばしさとジューシーさが際立つ逸品。
素材の良さを生かした味わいは、もつ焼き好きにはたまりません。
2. 九州の味を楽しみたい方
「中津からあげ」や九州の有名な地酒が揃っており、九州の味を存分に楽しむことができます。
地元の味にこだわる方におすすめです。
3. 落ち着いた雰囲気で飲みたい方
40〜60代の方が多く訪れる店内は、騒がしさがなく、ゆったりと食事を楽しめる空間。
仕事帰りにリラックスしたい方にぴったりです。
店舗情報
まとめ
「もつ焼 酒場 友松」は、備長炭で焼き上げたやきとんや白味噌仕立てのもつ煮込み、大分県中津市名物の唐揚げなど、こだわりの料理が揃う大衆居酒屋です。
九州の地酒も楽しめるため、お酒好きな方にもおすすめ。
落ち着いた雰囲気の店内で、癒しの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
