淡路牛と兵庫の恵みを堪能する本格イタリアン
「トラットリア ダ・カーポ」は、兵庫県産の厳選素材をふんだんに使用し、本格的なイタリア料理を提供するレストランです。
特に淡路牛や三田ポーク、兵庫県産の新鮮な野菜を使った料理が特徴で、ワインとの相性も抜群。
落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと贅沢な時間を楽しめるお店です。
独自取材で聞いたココ“みせ”たい！
1. 厳選された淡路牛と三田ポークの絶品料理
「トラットリア ダ・カーポ」では、淡路島の特定の農家から仕入れる上質な淡路牛を使用。
特に人気の「淡路牛のロースト」は、肉の旨味を最大限に引き出し、ジューシーな仕上がりとなっています。
また、三田ポークを使った料理も提供しており、肉好きにはたまらない逸品揃いです。
2. 兵庫県産の新鮮な野菜をふんだんに使用
兵庫県産の新鮮な野菜をふんだんに使用し、食材の魅力を最大限に引き出した料理を提供しています。
将来的には淡路島産の野菜も取り入れ、地産地消を大切にしながら、地域の恵みを活かしたメニューづくりを目指しています。
3. 大きめの肉がゴロゴロ！こだわりのボロネーゼ
ひき肉ではなく、大きめにカットした淡路牛を赤ワインでじっくり煮込んだ「ボロネーゼ」は、噛むたびに肉の旨味が広がる贅沢な一品。
パスタとの相性も抜群で、一度食べたら忘れられない美味しさです。
こんな人におすすめ！
1. 落ち着いた雰囲気の中で本格イタリアンを楽しみたい方
30代後半以降の大人世代を中心に、静かで上質な空間で食事を楽しみたい方におすすめです。
2. 肉料理が好きな方
淡路牛のローストや三田ポークを使った料理など、こだわりの肉料理を堪能できます。
3. デートや女子会に利用したい方
カジュアルな中にも上品さがある店内はデートや女子会にもぴったり。美味しい料理とワインで、素敵な時間を過ごせます。
店舗情報
| 店舗名 | トラットリア ダ・カーポ |
| 住所 | 〒650-0031 兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目4−13 永都ビル神戸壱番館3BC |
| 電話番号 | 078-391-1331 |
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まとめ
「トラットリア ダ・カーポ」は、淡路牛や三田ポーク、兵庫県産の新鮮な野菜を使用した本格イタリアンが楽しめるお店です。
落ち着いた雰囲気の中で、大切な人と特別なひとときを過ごしたい方にぴったり。
デートや女子会、ゆったりとしたディナータイムに、ぜひ訪れてみてください。
※本記事は、記事投稿した時点での情報であり、現況と一致しない可能性があります。詳しくは店舗にご確認ください。
