名物「かも吸」と郷土料理の老舗居酒屋
「チョロ松」は1955年創業、別府市で長年愛され続ける老舗居酒屋です。
看板メニュー「かも吸」をはじめ、地元の旬を味わえる和食メニューが揃い、ひとり飲みから宴会まで幅広いシーンに対応する居心地の良い空間が魅力です。
独自取材で聞いたココ“みせ”たい！
1. 名物「かも吸」
「チョロ松」の一番人気は名物の「かも吸」。
鴨肉と内臓、ごぼう、豆腐をふんだんに使い、塩の効いた味付けが後を引く美味しさ。
注文後にじっくりと土鍋で炊き上げるので、鴨の風味が深く感じられる逸品です。
もちもちのちゃんぽん麺と一緒にいただく「そば入り」も用意。スープの最後の一滴まで楽しめます。
2. 郷土料理も楽しめるコースメニュー
コース料理は名物料理を一度に楽しめる内容。
名物「かも吸」だけでなく、旬の魚をごまやショウガの入った醤油ベースのタレであえた郷土料理の「琉球」や、旬の魚を使った刺身・フライが味わえます。
加えて、外はカリッと中はジューシーな豚天や唐揚げなど、和食の美味しさが一度に楽しめる内容となっています。
3. 柔軟な空間づかいと貸し切り対応
店内はひとりでも利用しやすいカウンター席や、4～6名にぴったりのテーブル席を完備。
人数や用途に応じてレイアウトを調整でき、最大30名までの貸し切りにも対応可能。
ちょっとした集まりから大人数の宴会まで、幅広いニーズに応えます。
オーナーからひとこと
「和食を中心としたお料理でお迎えいたします。是非、名物のかも吸いを食べに来てください」
こんな人におすすめ！
1. 本格的な郷土料理を味わいたい方
地元・大分の食材と味わいを大切にした「琉球」や「かも吸」など、ここでしか味わえない料理が揃っています。
2. 落ち着いた雰囲気で食事を楽しみたい方
カウンターやテーブル席があり、ひとりでもグループでも気軽に立ち寄れる居心地の良さが魅力です。
3. 仲間とゆっくり語り合いたい方
レイアウト変更や貸し切りも可能で、人数に応じた柔軟な対応ができるため、宴会や同窓会にも最適です。
店舗情報
まとめ
別府で長年親しまれてきた「チョロ松」は、地元の味を大切にした温かみのある老舗居酒屋。
看板メニューの「かも吸」はもちろん、季節の魚や郷土料理を楽しめるコースもあり、普段使いにも特別な夜にもぴったりの一軒です。
※本記事は、記事投稿した時点での情報であり、現況と一致しない可能性があります。詳しくは店舗にご確認ください。
