メス牛にこだわる上質な焼肉
A5ランクのメス牛にこだわり、和牛本来の旨みを楽しめる焼肉店「食彩和牛しげ吉 青葉台店」。
焼肉の概念が変わる上質な味わいをご体験ください。
独自取材で聞いたココ“みせ”たい！
メス牛にこだわる理由
「食彩和牛しげ吉 青葉台店」の一番のこだわりは、A5ランクのメス牛を使用していることです。
メス牛は「肉質がきめ細やかで柔らかい」「味わいが濃厚でうまみが深い」「脂が軽やかでしつこくない」という特徴を持ち、しげ吉では様々な産地の和牛を厳選して仕入れています。そのため、どの部位を食べても満足度の高い味わいを堪能できます。
希少部位から定番まで豊富なメニュー
メニューには、定番のカルビやロースに加えて、一頭からわずかしか取れない希少部位も揃っています。
メス牛ならではの繊細な肉質と深い旨みを、思う存分楽しむことができます。お供にはご飯やお酒が相性抜群。焼肉を通じて和牛の奥深さを再発見できるお店です。
味付けや調味料への徹底的なこだわり
「食彩和牛しげ吉 青葉台店」では、肉やスープごとに異なる塩を使い分けています。
例えば、肉類には「ドイツ産岩塩」、スープにはギネス認定の「海の力」、鳥肉には「クレイジーハーブソルト」を使用しています。さらに、焼肉の味を左右するニンニクは青森産を使用し、毎日必要な分だけすりおろす徹底ぶり。
お肉の旨みを最大限に引き出す味付けが「食彩和牛しげ吉 青葉台店」の特徴です。
オーナーからひとこと
「厳選したメス牛とこだわりの調味料で、焼肉の新しい魅力をお届けします。一つひとつ丁寧に仕上げたメニューで、特別なひとときをお過ごしください。」
こんな人におすすめ！
1. 和牛の本格的な旨みを味わいたい方に
A5ランクのメス牛を使用した焼肉は、肉質や旨みが格別。和牛好きにはたまらない贅沢なひとときを過ごせます。
2. 調味料や素材にこだわりたい方に
塩やニンニクなど、細部にまでこだわった調味料が魅力。お肉本来の美味しさをさらに引き立てます。
3. 希少部位を楽しみたい方に
希少部位を含む豊富なメニューで、和牛の奥深さを存分に楽しめます。
新たな味との出会いを求める方におすすめです。
店舗情報
まとめ
「食彩和牛しげ吉 青葉台店」は、A5ランクのメス牛にこだわった焼肉を楽しめる特別な場所です。
希少部位から定番メニューまで、調味料にもこだわり抜いた味わいをぜひご堪能ください。特別な日にも日常のちょっとした贅沢にもぴったりなお店です。
