東京・品川区「創作イタリアンちゃぶっとりあ」

2024年12月5日

創作イタリアンの粋を味わう

日本人の味覚に寄り添った創作イタリアンが楽しめる「創作イタリアンちゃぶっとりあ」。

昆布とかつおだしを使ったアクアパッツァをはじめ、料理のライブ感が楽しめるオープンキッチンスタイルが魅力です。

「創作イタリアンちゃぶっとりあ」の料理は、昆布とかつおだしをベースにした独自の味付けが特徴。

アクアパッツァやパスタソースにも和の旨味が活かされており、さっぱりとした親しみやすい味わいを楽しめます。

「創作イタリアンちゃぶっとりあ」フレンチや和食の技法を取り入れたユニークな料理が揃います。

旬の魚介や野菜を使ったメニューも多く、素材の良さを引き出す調理が好評です。

カウンター席中心のオープンキッチンスタイルで、料理が仕上がる様子を間近で楽しめます。

常連客の中にはメニューを見ずに注文する方もいるほど、味や雰囲気に信頼を寄せられています。

「カウンターでお客様との会話も楽しんでほしいし、食事だけでなく、時間と空間を楽しんでほしい。遊びに行こうという感覚で来てもらいたい。」

昆布とかつおだしをベースにした独特の料理が楽しめるため、イタリアンの新しい魅力を体験したい方に最適です。

30～50代の落ち着いた世代がメインターゲット。

記念日や特別な日に、丁寧な料理と心地よい空間でリラックスした時間を過ごせます。

カウンター席ならではのライブ感と、シェフとの会話が楽しめる雰囲気は料理好きな方にも好評です。