旬の食材を贅沢に楽しめる一軒

「瀬戸内鮮魚と串焼き UZU」は、瀬戸内から仕入れる鮮魚や山梨の甲州けんみどりを使用した串焼きが自慢。

季節ごとに変わるメニューで訪れるたびに新しい発見があるお店です。

独自取材で聞いたココ“みせ”たい！

1. 瀬戸内の鮮魚と甲州けんみどりの串焼き

「瀬戸内鮮魚と串焼き UZU」では、瀬戸内海で水揚げされた新鮮な魚や山梨県産の甲州けんみどりを使用。

お刺身や焼き鳥はもちろん、和牛A5ランクのメニューも提供されています。

2. 季節を感じるメニュー構成

グランドメニューはなく、旬の食材を使用した季節限定のメニューを展開。訪れるたびに新しい味わいを楽しめるのが魅力です。

3. こだわりの店内空間

店内にはアメリカから取り寄せた浮世絵が飾られ、和室の個室には掘りごたつを設置。

入り口を低くするなど、居心地の良さと特別感を演出しています。

オーナーからひとこと

「専門店をやりたくないという意向がありました。しかし、どれも専門店に負けないクオリティで提供していますので、ぜひ期待してご来店ください。」

こんな人におすすめ！

1. 季節の食材を楽しみたい方

旬の食材を使った季節限定のメニューが魅力。訪れるたびに新しい発見があるお店です。

2. 和の趣を感じたい方

和室の個室や掘りごたつ、浮世絵が飾られたカウンター席など、居心地の良い空間が特徴です。

3. 日本酒好きな方

地酒を豊富に取り揃えており、お料理とのペアリングを楽しみたい方にぴったりです。

店舗情報

店舗名	瀬戸内鮮魚と串焼き UZU
住所	〒243-0018 神奈川県厚木市中町３丁目４−７ ドム本厚木
電話番号	046-404-0140
公式サイト	公式サイトを見る
クチコミ	クチコミを見る
その他写真	その他の写真を見る

まとめ

「瀬戸内鮮魚と串焼き UZU」は、食材へのこだわりと季節感を大切にしたお店です。

鮮魚や串焼き、和牛などの多彩なメニューと、心地良い店内で特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。