隠れ家で楽しむ本格炭火イタリアン
「ブラチェリア カクタス」は、調布市仙川にある完全予約制の炭火イタリアンレストラン。
イタリアで修業を積み、名店で経験を重ねたシェフが、和の技術を活かした独創的な料理を提供。
大人のための落ち着いた雰囲気の店内で、特別なひとときを楽しめるお店です。
独自取材で聞いたココ“みせ”たい！
1. 炭火で引き出す食材の旨味
「ブラチェリア カクタス」では、イタリアで修業を積んだシェフが、和食の技術を取り入れながら素材の持ち味を最大限に引き出した料理を提供。
素材の良さを活かしながら、シェフの巧みな技術で仕上げる料理は、シンプルながら奥深い味わいが楽しめます。
2. コースは1種類のみ、月ごとに変わるこだわりの構成
こだわりのコース料理は、月に一度内容を変更するため、訪れるたびに新たな発見があります。
その時々の旬の食材を活かした料理を、スープや焼きもの、パスタなどで提供。
素材の味を大切にした料理をじっくり堪能できます。
3. ムーディーな地中海風の店内
店内は白壁とモロッコタイルを基調とした地中海風のデザイン。
温かみのある木材と柔らかな灯りが、落ち着いた雰囲気を演出。
９席のカウンター席はオープンキッチンで、シェフの手捌きを間近で楽しめ、料理が仕上がる臨場感を味わえます。
こんな人におすすめ！
1. 記念日や特別なディナーを楽しみたい人
完全予約制の落ち着いた雰囲気の店内は、誕生日や記念日、デートなどにぴったり。大切な人との特別な時間を彩ります。
2. 食材の持ち味を活かした料理を堪能したい人
地元産の食材を使い、シェフが炭火で仕上げる料理は、シンプルながら素材の旨味が存分に感じられる逸品ばかり。
3. ワインと料理のペアリングを楽しみたい人
シェフが厳選した100種類以上のワインから、その日の料理にぴったりの一本を提案してもらえるので、ワイン好きにもおすすめ。
店舗情報
まとめ
「ブラチェリア カクタス」は、炭火の香ばしさと旬の食材の魅力を活かした完全予約制のイタリアンレストラン。
コースは1種類のみで、訪れるたびに新しい味わいが楽しめます。
落ち着いた地中海風の店内で、特別なディナーを堪能してみてはいかがでしょうか。
※本記事は、記事投稿した時点での情報であり、現況と一致しない可能性があります。詳しくは店舗にご確認ください。
