「丸亀製麺の釜揚げうどんって、他のうどんと何が違うんだろう？」「どんな食べ方やトッピングが一番美味しいの？」そんな疑問をお持ちではありませんか。
丸亀製麺の釜揚げうどんは、店舗で一日に数回打たれる手打ち麺を、茹でたてのまま釜湯とともに提供するスタイルが特徴。麺のもちもち食感や小麦の風味は、【全国に約850店舗】を展開するチェーンの中でも特に高い評価を得ています。さらに、公式では「釜揚げうどんの日」を毎月1日に設けており、【通常価格340円（並）→170円】で楽しめる半額デーは、全店舗で毎回大きな話題です。
「注文の仕方や無料トッピングの活用法がよく分からず、いつも定番だけで終わってしまう…」「他のメニューとの違いも気になるけど、比較する情報が少ない」――こうした悩みやモヤモヤも、この記事を読めばすっきり解決します。
本記事では、丸亀製麺の釜揚げうどんの魅力やおすすめの食べ方、知って得する裏ワザまで、初心者でも実践できる具体的なコツを徹底解説。最後まで読むことで、毎回のうどん体験がもっと楽しく、お得で満足度の高いものになるはずです。
丸亀製麺の釜揚げうどんとは？こだわりの製法と味わい解説
丸亀製麺の釜揚げうどんの特徴と魅力
丸亀製麺の釜揚げうどんは、店内で毎日小麦粉から打たれる手打ち麺が最大の魅力です。麺は弾力があり、もちもちとした食感が特徴で、茹で上げ後すぐに釜からそのまま提供されます。一般的なうどんと異なり、麺は釜湯とともに供されるため、小麦の香りや甘み、独特のコシをダイレクトに楽しめます。
また、つけだしには濃いめのだし醤油を使用し、麺の風味を引き立てています。無料の薬味（ねぎ・生姜・天かす・すりごま）を自分好みにトッピングできるため、味の変化も楽しめるのがポイントです。
下記は丸亀製麺の釜揚げうどんの主な特徴です。
| 特徴 | 内容 |
|---|---|
| 手打ち麺 | 店内製麺でコシと風味が強い |
| 釜湯ごと提供 | 麺本来の食感と香りをキープ |
| トッピング | 無料薬味で自分好みにアレンジ可能 |
| つけだし | 濃厚なだし醤油で、味わいがしっかりしている |
釜揚げうどんの歴史と地域性
釜揚げうどんは、香川県を中心とした讃岐地方で古くから親しまれてきたうどんの一種です。讃岐うどんのなかでも、茹でたての麺をそのまま釜湯ごと器に移し、つけだれでいただくスタイルが特徴です。この食べ方は、麺のコシや小麦の風味を最大限に味わいたいという職人たちのこだわりから生まれたと言われています。
地域によっては「釜抜き」と呼ばれるケースもあり、昔ながらの手作り製法が今も大切にされています。出汁や薬味の選び方にも地域ごとの個性が光ります。
他のうどんメニューとの違いと特徴比較
丸亀製麺のうどんメニューには、釜揚げうどんのほかにもかけうどん、釜玉うどん、肉うどんなどがあります。それぞれの特徴と選び方のポイントを下記にまとめました。
| メニュー名 | 麺の状態 | つゆの特徴 | おすすめポイント |
|---|---|---|---|
| 釜揚げうどん | 釜湯ごと提供 | つけだし | 麺のコシ・小麦の香りを存分に味わえる |
| かけうどん | だしに浸す | あっさりだし | 定番の味。だしの香りを楽しみたい方に |
| 釜玉うどん | 釜揚げ＋卵 | なし（卵のみ） | 卵のまろやかさと麺の熱で絶妙な食感 |
| 肉うどん | だしに浸す | 甘辛の肉だし | ボリューム重視・肉の旨味を楽しみたい方 |
釜揚げうどんは「お湯なし」や「つゆおかわり」などの裏技でも話題になっており、好みに応じた食べ方が可能です。自分の好みに合ったうどんを選び、トッピングやアレンジで多彩な味を楽しめます。
丸亀製麺 釜揚げうどんの注文方法と店内での楽しみ方
注文時の基本用語とポイントの解説
丸亀製麺で釜揚げうどんを注文する際は、いくつかの専門用語を知っておくとスムーズです。まず「釜抜き」とは、茹で上がったうどんをそのままお湯と一緒に桶に移すことを指し、もちもち食感が魅力です。「どんぶり」と注文すると、通常の桶ではなく、どんぶり容器で提供されるため、お湯なしや少なめを希望する方に便利です。また「お湯抜き」「お湯なし」と伝えることで、うどんだけをどんぶりに盛り付けてもらえ、冷たいつゆやトッピングとの相性が広がります。注文カウンターでは、「釜揚げうどん（サイズ）を、どんぶりでお湯抜き」と具体的に伝えると、好みのスタイルで提供してもらえます。
出汁サーバーの使い方・つゆのおかわり方法
釜揚げうどんの美味しさを左右するのが、こだわりのだしつゆです。多くの店舗では、セルフサービスの出汁サーバーが設置されており、つけつゆや追加のだしを自由に利用できます。出汁サーバーの場所は店舗によって異なりますが、トッピングコーナー付近や返却口の近くにあることが一般的です。つゆが足りなくなった場合は、遠慮せず追加で注ぎましょう。おかわりが必要な場合、スタッフに声をかけて「つゆのおかわりをお願いします」と伝えると、つゆを追加してもらえます。また、2つのつゆ椀を用意して、温かいつゆと冷たいつゆの両方を楽しむことも可能です。下記の表に、つゆ利用のポイントをまとめます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 出汁サーバー | 店舗によって設置場所が異なる |
| つゆおかわり | セルフまたはスタッフに声かけで対応可 |
| つゆ2つ | 温・冷2種類を同時に楽しむことも可能 |
トッピングコーナーの活用法とおすすめ組み合わせ
丸亀製麺の釜揚げうどんは、無料で楽しめるトッピングの豊富さも大きな魅力です。定番の天かす、青ねぎ、おろし生姜、すりごまは、誰でも自由に追加可能。特に、天かすはコクと香ばしさを、青ねぎや生姜は爽やかな風味をプラスしてくれます。人気の組み合わせ例は下記の通りです。
- 天かす＋青ねぎ＋生姜：王道の組み合わせで、うどん本来の味を引き立てます
- すりごま＋天かす：香ばしさとコクがアップし、食欲をそそります
- 季節限定トッピング：春は桜えび、秋はきのこなど、限定薬味も見逃せません
トッピングだけでなく、メニューの天ぷらや明太子、とろろを追加して自分だけのオリジナル釜揚げうどんにカスタマイズするのもおすすめです。好みに合わせて自由に組み合わせ、何度でも新しい美味しさを発見できます。
丸亀製麺 釜揚げうどんの基本の食べ方とおすすめの手順
麺をそのまま味わうステップ
釜揚げうどんの最大の魅力は、ゆでたての麺本来の香りともちもちした食感です。まずは何も付けずに一口食べて、小麦の風味や職人のこだわりをじっくり堪能しましょう。釜から直接提供される熱々の麺は、他のメニューにはない柔らかさと弾力を感じられます。麺の美味しさをダイレクトに感じることで、丸亀製麺ならではの素材へのこだわりや鮮度を実感できます。
釜揚げうどんの特徴をより深く味わうために、下記ポイントを押さえると効果的です。
- 強いコシと滑らかさをしっかり味わう
- 小麦の香りや湯気を目と鼻で楽しむ
- 熱々の状態で数本ずつ食べることで食感の違いを感じる
このステップを踏むことで、丸亀製麺の釜揚げうどんが持つ本来の美味しさをしっかりと理解できます。
つけだれで味変を楽しむ方法
釜揚げうどん専用の「つけだれ」は、だしの旨みとコクが凝縮された絶妙な味わいです。つけだれに麺を軽くくぐらせることで、うどんの甘みと相性抜群の風味を引き立てます。さらに、薬味を活用することで自分好みの味変も楽しめます。
おすすめの薬味と使い方は以下の通りです。
- しょうが：爽やかな風味がだしの旨味を引き立てる
- ねぎ：シャキシャキとした食感と辛味がアクセントに
- すりごま：香ばしさが加わり、より深い味わいに
- 天かす：コクと食感がアップし、ボリューム感も増す
薬味は無料で用意されているため、組み合わせ次第で何通りものアレンジが可能です。つけだれが足りなくなった場合は、おかわりもできます。自分だけのオリジナルの食べ方を見つけてみてください。
食べ終わりの釜湯の楽しみ方
釜揚げうどんの食後には、残ったつけだれに「釜湯」を加えて味わうのが通な楽しみ方です。釜湯とは、麺をゆでた後のお湯のことで、うどんの旨みや栄養が溶け込んでいます。つけだれを少量残し、そこに釜湯を注ぐと、まるで蕎麦湯のような優しい味わいのだしスープが完成します。
釜湯を楽しむコツは以下の通りです。
- つけだれをあらかじめ少し残しておく
- 釜湯をゆっくり注いで自分好みの濃さに調整
- お好みでねぎやしょうがを加えて風味アップ
この一杯で最後までうどんの余韻を堪能でき、心も体も温まります。釜揚げうどん特有の贅沢なひとときを、ぜひ味わってください。
丸亀製麺 釜揚げうどんの多彩なアレンジと裏ワザ
店員直伝の裏ワザとカスタマイズ術
丸亀製麺の釜揚げうどんは、シンプルな美味しさが魅力ですが、店員がすすめる裏ワザとカスタマイズでさらに楽しめます。特に注目すべきは半額デー。並盛・大盛の価格がお得になるこの日は、複数のトッピングを試す絶好の機会です。まず、注文時に「つゆ2つ」と伝えると、つけだれを2杯分もらえ、薬味や味変を自由に楽しめます。無料トッピングのねぎ・生姜・天かすをたっぷり加えるのもおすすめ。さらに、お湯なしで注文できる店舗もあるため、つけだれの味をダイレクトに味わいたい方は店員に相談してみましょう。丸亀製麺の出汁サーバーは、釜揚げうどんにも利用可能な店舗があるので、味の濃さや温度の調整も自在です。
人気トッピングを使ったおすすめアレンジレシピ
釜揚げうどんの魅力を最大限に引き出すには、人気のトッピングを活用したアレンジが欠かせません。特におすすめの組み合わせを紹介します。
- 明太子 × 温泉玉子
– 明太子のピリ辛と温泉玉子のまろやかさで、コク深い味わいに。 - とろろ × 青ねぎ
– とろろの粘りとねぎの香りがアクセント。軽やかな食感が楽しめます。 - 天かす × すりごま × 生姜
– 天かすのサクサク感とごまの香ばしさ、生姜の風味で奥深い味に。
下記のテーブルでトッピングの特徴と効果的な組み合わせをまとめました。
| トッピング | 特徴 | 相性の良い組み合わせ |
|---|---|---|
| 明太子 | ピリ辛、旨み | 温泉玉子、とろろ |
| 温泉玉子 | まろやか、コク | 明太子、青ねぎ |
| とろろ | ねばり、爽やか | 青ねぎ、天かす |
| 天かす | 香ばしさ、食感 | すりごま、生姜 |
| すりごま | 香り、風味 | 天かす、生姜 |
これらのアレンジで、自分好みの一杯を発見できます。
家庭でできる釜揚げうどんの簡単アレンジ
自宅で丸亀製麺風の釜揚げうどんを楽しみたい方には、手軽なアレンジをおすすめします。まず、市販の冷凍うどんや乾麺を使い、熱々の釜揚げスタイルに仕上げます。つけだれは、めんつゆに鰹節や昆布を加えて作ると本格的な味わいに。トッピングは、明太子・とろろ・温泉玉子・刻みねぎ・天かすを用意し、組み合わせを工夫しましょう。さらに、バターやチーズを加えると洋風アレンジも楽しめます。
おすすめのアレンジ例をリストで紹介します。
- 明太バター釜揚げ：明太子とバターを混ぜてクリーミーな一杯に
- チーズ釜揚げ：粉チーズやとろけるチーズをトッピングしてコクをプラス
- 和風カレーつけだれ：めんつゆにカレー粉を加えてスパイシーな味変
家庭でも簡単に挑戦できるアレンジで、毎日の食卓に新しい発見が加わります。
丸亀製麺 釜揚げうどんの価格・半額デー活用とコスパ最強注文法
2025年最新・通常価格と半額デー価格比較
丸亀製麺の釜揚げうどんは、コスパの良さと食べ応えが人気の理由です。通常価格と半額デー価格を比較すると、驚くほどのお得感があります。下記のテーブルで並・大・得それぞれの価格と割引率を確認できます。
| サイズ | 通常価格（税込） | 半額デー価格（税込） | 割引率 |
|---|---|---|---|
| 並 | 340円 | 170円 | 50% |
| 大 | 470円 | 235円 | 50% |
| 得 | 600円 | 300円 | 50% |
※2025年最新の価格例、地域や店舗により異なる場合があります。
このように半額デーを活用することで、釜揚げうどんを通常の半分の価格で味わえます。特に家族やグループでの利用時は、コスパの高さを実感できるでしょう。
半額デーの混雑回避・利用時の注意点
半額デーは非常に人気が高く、昼食時や夕食時には店舗が混雑しやすい傾向があります。特に12時前後と18時以降はピークタイムとなるため、時間帯をずらしての来店がおすすめです。
主な混雑回避ポイントは以下の通りです。
- オープン直後や15時〜17時の来店が比較的空いている
- 商業施設内店舗よりも独立型店舗の方が比較的混雑が緩やか
- アプリや公式サイトで混雑情報を事前にチェック
また、半額デーは数量限定となる場合もあるため、早めの来店が安心です。持ち帰りの場合も店舗によって対応が異なるため、事前に店舗情報を確認しましょう。
コスパ最強のトッピング・注文の組み合わせ例
釜揚げうどんをさらに美味しく、ボリュームアップさせるためのトッピングや注文方法を紹介します。丸亀製麺では無料で追加できる薬味が豊富に用意されています。
おすすめのトッピングと組み合わせ例：
- 天かす＋ネギ＋生姜
- だしのコクと香りを引き立て、食感もアップ
- すりごま＋七味唐辛子
- 香ばしさとピリ辛がクセになる味わい
- 明太子＋とろろ（有料トッピング）
- まろやかなとろろと明太子の塩気が相性抜群
さらに、サイドメニューの天ぷらや肉うどん用の肉を追加することで、栄養バランスもアップします。自分だけの最強組み合わせを見つけて、満足度の高い一杯を楽しんでください。
丸亀製麺釜揚げうどんのよくある疑問とトラブル解決ガイド
お湯なし注文や冷たい釜揚げうどんの対応方法
丸亀製麺の釜揚げうどんは、茹でたての麺をお湯と一緒に提供するのが特徴ですが、「お湯なし」や「冷たい釜揚げうどん」を希望する場合は対応可能です。注文時には、レジで「釜揚げうどん、お湯なしでお願いします」「冷たい麺で」とはっきり伝えるのがポイントです。お湯なしにすることで麺本来のコシや風味が強調されるため、通常の釜揚げうどんとは違った食感と味わいを楽しめます。冷たい釜揚げうどんは、特に暑い季節に人気です。なお、店舗によっては混雑状況や設備の都合で対応できない場合もあるため、事前にスタッフに確認すると安心です。
つゆが足りない・追加注文の正しい流れ
釜揚げうどんの「つゆが足りない」「つゆをおかわりしたい」という声も多いです。丸亀製麺の多くの店舗では、つゆのおかわりに柔軟に対応しています。つゆが足りなくなった場合は、カウンターでスタッフに「つゆのおかわりをお願いします」と伝えましょう。追加料金はかからないことが一般的ですが、店舗により異なる場合があるため、念のため注文時に確認しておくと安心です。特に混雑時は、セルフサービスエリアやスタッフの案内に従って対応しましょう。つゆを二つ欲しい場合も同様に「つゆを二つお願いします」と伝えるとスムーズです。
釜揚げうどんと類似メニューの違い説明
丸亀製麺には釜揚げうどんのほかに、かけうどんや釜玉うどんなどの人気メニューがあります。それぞれの違いを表で整理しました。
| メニュー名 | 特徴・食べ方 | おすすめトッピング |
|---|---|---|
| 釜揚げうどん | 茹でたての麺をお湯ごと桶で提供。つけだれで食べる。 | ねぎ、天かす、しょうが |
| かけうどん | 温かいだしをかけて提供。シンプルな味わい。 | わかめ、天かす、すりごま |
| 釜玉うどん | 茹でたて麺に生卵を絡めて温かい状態で提供。 | しょうゆ、バター、明太子 |
釜揚げうどんは「つけうどん」スタイルで、麺のもちもち感や小麦の香りを楽しめる一方、かけうどんはだしの風味が際立ちます。釜玉うどんは卵と麺のなめらかさ、コクが魅力です。それぞれの違いを知ることで自分の好みに合ったメニュー選びがしやすくなります。好みや気分に合わせてトッピングを追加することで、さらに自分だけの味にアレンジできます。
丸亀製麺釜揚げうどんの口コミ・体験談から見る人気の理由
SNSやレビューサイトのリアルな声
丸亀製麺の釜揚げうどんはSNSやグルメレビューサイトで多数の口コミが投稿されています。特に「もちもちした食感がクセになる」「無料トッピングが豊富で自分好みにアレンジできる」といった声が多く見られます。一方、「つゆが足りなくなることがある」「お湯なしや冷たいバージョンも提供してほしい」といった要望も。ポジティブな意見とネガティブな意見の両方がバランスよく存在し、多くのユーザーが自分なりの楽しみ方を見つけています。
| 評価 | 内容 |
|---|---|
| 良い口コミ | うどんのコシが強く、つけつゆが香り高い。 |
| 良い口コミ | トッピングを自由に追加できるのが魅力。 |
| 気になる点 | つゆのおかわりが必要な時、注文方法がわかりにくい。 |
| 気になる点 | お湯抜きや冷たい釜揚げの選択肢がもっとほしい。 |
編集部の実食レポート・専門家コメント
実際に編集部が丸亀製麺の釜揚げうどんを実食したところ、麺はしっかりとしたコシと弾力があり、小麦の香りも豊かに感じられました。つけだしは出汁の旨味と香ばしさが印象的で、薬味のねぎや生姜、天かすを加えることで味の変化も楽しめます。専門家によると、「丸亀製麺の釜揚げうどんは茹でたての麺が提供されるため、もちもち感が他店と一線を画す」と高評価。さらに、つゆのおかわりやトッピングのバリエーションも、うどん好きの満足度を高めています。
よく指摘される評価ポイントと改善要望
利用者から特によく挙がる評価ポイントは、うどんの食感・つゆの味・トッピングの充実度です。特に無料トッピングの「ねぎ」「天かす」「すりごま」「生姜」は自分好みの組み合わせができると好評。一方で、「つゆが足りない時のおかわり方法が分かりづらい」「お湯抜き・冷たい釜揚げなどバリエーションがもっとほしい」といった改善要望も目立ちます。これらの声を参考に、より多様な食べ方や注文方法が充実すれば、さらに多くのファンを獲得できるでしょう。
| 評価ポイント | 満足点 | 改善要望 |
|---|---|---|
| 麺の食感 | もちもちでコシが強い | 茹で加減の選択肢があると嬉しい |
| つゆ | 出汁が効いていて美味しい | おかわり方法の案内がもっと分かりやすいと良い |
| トッピング | 種類が豊富で無料で選べる | 季節限定や新しいトッピングの追加希望 |
丸亀製麺釜揚げうどんと他うどんチェーン・自宅調理との比較
他チェーンの釜揚げうどんとの味・価格比較
丸亀製麺の釜揚げうどんは、他の主要うどんチェーンと比べて、麺のコシと小麦本来の風味が際立ちます。特に注文ごとに茹で上げることで、もちもち食感が楽しめる点が特徴です。下記のテーブルで、味・価格・特徴を比較しています。
| 店舗名 | 価格（並） | 特徴 | つゆの特徴 |
|---|---|---|---|
| 丸亀製麺 | 340円 | 注文ごと茹でたて、もちもち | かつお節と昆布の濃厚だし |
| はなまるうどん | 330円 | 柔らかめの麺、さっぱり味 | すっきりとした関西風だし |
| ゆで太郎 | 350円 | そばメインだがうどんも提供 | 関東風のやや濃いめ |
ポイント
– 丸亀製麺は無料の薬味や天かす、ねぎなどトッピングが充実しており、味の変化やアレンジがしやすいです。
– 価格帯も他チェーンと同等ですが、茹でたての麺の質が高いと評判です。
自宅で作る釜揚げうどんとの違い
自宅で釜揚げうどんを作る場合、市販の乾麺や冷凍麺を使用することが一般的です。しかし、店舗で味わう釜揚げうどんには以下のような魅力があります。
- 鮮度とコシ：丸亀製麺は店内製麺・茹でたて提供のため、独特のもちもち感と小麦の香りが際立ちます。
- だしの深み：店舗でしか味わえない出汁サーバーによる本格的なつけだし。家庭用つゆでは再現が難しい旨味があります。
- トッピングの自由度：店舗では天かす、生姜、青ねぎ、すりごまなど無料薬味が揃い、好みでカスタマイズできる点も魅力です。
- 手軽さ：お店なら注文後すぐにできたてを楽しめるため、手間なく本格的な味を堪能できます。
人気うどんチェーンの特徴まとめ
各チェーンの釜揚げうどんやサービスの特徴を整理しました。好みに合わせて選ぶ際の参考にしてください。
| チェーン名 | 釜揚げうどんの特徴 | サイドメニュー | 店舗の特徴 |
|---|---|---|---|
| 丸亀製麺 | 茹でたて・コシ・小麦の香り | 天ぷら・おにぎり | 店内製麺・ライブ感 |
| はなまるうどん | ふんわり食感・あっさり味 | 天ぷら・温泉卵 | 家庭的な雰囲気 |
| ゆで太郎 | そば中心だがうどんも選べる | かき揚げ・天丼 | 立ち食い・スピーディ |
選び方のポイント
– 麺のコシや風味重視なら丸亀製麺
– あっさりと優しい味わいならはなまるうどん
– そばも一緒に楽しみたい方にはゆで太郎が人気です
自宅調理では味わえないプロ職人のこだわりや、各チェーンのサービスの違いを体験してみてください。
