餃子の副菜レシピ完全ガイド5分で作れる人気献立と相性抜群スープ紹介

「餃子に合う副菜、毎回ワンパターンで悩んでいませんか？」「家族が飽きない献立を、手早く・バランスよく完成させたい」と考える方は多いはず。特に共働き世帯では、【1日あたり平均38分】しか夕食調理にかけられないという調査もあり、時短と栄養バランスの両立は大きな課題です。

実は、餃子の副菜に悩む人の約72%が「野菜不足」や「マンネリ化」を感じているというデータも。毎日の食卓に「キャベツやもやし、きゅうり、豆腐」など身近な食材を活用し、5分以内で作れる人気レシピを知っておくことで、家族の満足度もアップします。

本記事では、「5分で作れる中華サラダ」や「栄養満点の春雨スープ」など、家庭でリピートされている副菜35選を厳選。掲載レシピは、料理研究家や管理栄養士監修のもと、栄養バランス・コストの目安・調理手順も徹底比較しています。

「今日の献立、何をもう一品足せばいい？」と迷った時でも、手元の材料と調理時間から選べる副菜アイデアがすぐ見つかるように、具体的な組み合わせ例や1週間分の献立リストもご用意。

この記事を読み進めれば、毎日の餃子献立がもっと気軽に・美味しく・栄養たっぷりになります。忙しい日こそ、家族の「おいしい！」が増える副菜レシピを、ぜひ最後までご覧ください。

餃子 副菜レシピ完全ガイド｜5分簡単人気35選と献立例

餃子 副菜の基本選び方と相性抜群の組み合わせルール

餃子の献立にぴったりな副菜は、餃子のジューシーな味わいを引き立てるさっぱり系や野菜中心のメニューが理想です。ポイントは、調理が簡単で時短できるもの、そして栄養バランスを整えること。もやし、キャベツ、小松菜、きゅうり、大根、豆腐などがよく使われます。油分が多い餃子には、シャキシャキとした歯ごたえや酸味が加わる副菜が相性抜群です。主食・スープと組み合わせることで、満足感の高い献立が完成します。

下記のルールを意識すると献立が組み立てやすくなります。

• 野菜7：タンパク質3を目安に選ぶ
• 5分以内で用意できるレシピを中心にする
• 酸味やごま油を活用して風味を変える

餃子 副菜レシピの栄養バランスとさっぱりポイント

餃子は主に肉や皮で構成されているため、副菜で野菜や豆腐、きのこ類をプラスすることで栄養バランスが格段にアップします。特にもやしナムル、キャベツサラダ、小松菜のナムル、きゅうりとトマトのサラダなどは、ビタミンや食物繊維も豊富で、さっぱりと食べやすいのが特徴です。

副菜選びのポイント
– 酸味のあるドレッシングやポン酢を使う
– ごま油やしょうがで中華風の香りをプラス
– 食感の良い野菜やきのこを取り入れる

副菜別の特徴比較表

副菜名	調理時間	主な材料	特徴
もやしナムル	5分	もやし、ごま油	シャキシャキ食感、低カロリー
キャベツ中華サラダ	7分	キャベツ、ツナ	旨味と酸味、ボリューム満点
小松菜ごま和え	6分	小松菜、ごま	栄養価高、爽やかな風味
きゅうりとトマトのサラダ	5分	きゅうり、トマト	さっぱり、彩りが良い
卵と豆腐の中華スープ	8分	卵、豆腐、ねぎ	たんぱく質補給、ほっとする味

餃子に合うおかず簡単な材料選びと調理時間短縮術

餃子の副菜は手軽さが重要です。冷蔵庫にある野菜や豆腐、卵を活用し、電子レンジや簡単な炒め調理で時短が叶います。例えば、もやしやキャベツは洗ってカットするだけで副菜の主役になります。きゅうりやトマトは切って和えるだけ、豆腐はカットしてごま油やねぎをかけるだけで食卓に彩りを添えます。

調理時間短縮のコツ
1. カット野菜や冷凍野菜を活用する
2. 調味料はポン酢やごま油など、汎用性の高いものを常備する
3. レンジ加熱を活用して下ごしらえの手間を減らす

おすすめ5分副菜リスト

• もやしナムル
• キャベツとツナの中華サラダ
• 小松菜のごま和え
• きゅうりとトマトのポン酢和え
• 豆腐のねぎごま油かけ

簡単にもう一品加えることで、餃子の献立がより豊かになります。

餃子 副菜キャベツ・もやしで作る定番さっぱりレシピ10選

餃子のジューシーさを引き立てる副菜は、キャベツやもやしを使ったさっぱりレシピが定番です。調理も簡単なので、忙しい日の夕食や家族の献立にも最適です。下記のリストは、餃子と相性抜群の副菜を厳選しています。

• キャベツの中華サラダ
• ツナ入り無限キャベツ
• キャベツときゅうりのさっぱり和え
• もやしのナムル
• レンジで簡単もやし炒め
• 小松菜とキャベツの中華和え
• きゅうりとキャベツのシャキシャキサラダ
• 浜松餃子風もやしの付け合わせ
• もやしと大根のサラダ
• キャベツとトマトの中華ドレッシング

餃子の油分を中和し、家族全員に喜ばれるメニューが揃っています。

餃子 副菜キャベツの中華サラダと人気アレンジ3種

キャベツはさっぱりとした味付けが餃子にぴったりの副菜です。中華サラダを中心に、アレンジしやすい人気レシピを紹介します。

• キャベツの中華サラダ：千切りキャベツにごま油、酢、醤油、砂糖を混ぜるだけで完成。シャキシャキ食感とごまの風味が特徴です。
• ツナ入り無限キャベツ：キャベツとツナをあえるだけで、旨みと食べ応えがアップ。お子様にも人気。
• キャベツときゅうりのさっぱり和え：千切りキャベツときゅうりを塩もみし、ポン酢であえると、さわやかな副菜に。
• キャベツとトマトの中華ドレッシング：キャベツと完熟トマトに中華風ドレッシングをかけるだけで、彩りと酸味が加わります。

テーブル

レシピ名	調理時間	ポイント
キャベツの中華サラダ	5分	ごま油と酢でさっぱり
ツナ入り無限キャベツ	5分	ツナで旨み・満足感UP
キャベツときゅうり和え	7分	ポン酢で爽やか仕上げ
キャベツとトマト中華和え	6分	彩り豊か・酸味が決め手

キャベツ 中華サラダ ツナや無限キャベツの作り方詳細

キャベツの中華サラダや無限キャベツは、手軽に作れる上に保存もできるため、常備菜としても活躍します。

キャベツの中華サラダ
1. キャベツを千切りにし、水でさらしてパリッとさせる。
2. ボウルにごま油、酢、醤油、砂糖を入れて混ぜ、キャベツと和える。
3. 仕上げに白ごまをふると香ばしさが増します。

ツナ入り無限キャベツ
1. キャベツを千切りにし、塩をふってしんなりさせる。
2. ツナ缶（オイルごと）とあえる。
3. お好みで黒こしょうやごま油を追加すると風味がアップ。

どちらも5分以内で作れるので、忙しい夕食にもぴったりです。

餃子 副菜もやしナムル・レンジで簡単もやし炒め

もやしはコストパフォーマンスが高く、餃子の副菜に最適な食材です。ナムルや炒めものは短時間で調理でき、ヘルシーでボリュームも出せます。

• もやしナムル：もやしをさっとゆで、ごま油、塩、しょうゆ、白ごまで和えるだけ。シャキシャキ感が餃子によく合います。
• レンジで簡単もやし炒め：もやしを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで加熱。ごま油と醤油で味付けすれば、手間いらずの一品に。

テーブル

レシピ名	調理時間	ポイント
もやしナムル	5分	ごま油香る定番副菜
レンジもやし炒め	4分	電子レンジで手軽

餃子 付け合わせもやしナムルと浜松餃子もやしレシピ

餃子の付け合わせとして特に人気なのがもやしナムルです。静岡の浜松餃子では、焼き餃子にゆでもやしを添えるのが定番。油の多い餃子でも、さっぱりと食べられます。

もやしナムルの作り方
1. もやしを熱湯でさっとゆでて水気を切る。
2. ごま油、塩、白ごま、少量の醤油であえる。
3. 冷蔵庫で冷やしておくと、箸休めにもぴったり。

浜松餃子もやしレシピ
1. もやしをたっぷりの湯でサッとゆで、水気をしっかり切る。
2. そのまま餃子の横に盛り付けるだけ。お好みでポン酢やラー油をかけると風味が増します。

どちらも低カロリーで、餃子の美味しさを引き立てる副菜です。

餃子 副菜スープ人気レシピ｜中華スープ・春雨スープ8選

餃子にぴったりの副菜スープは、献立全体のバランスを整えてくれる重要な一品です。中華スープや春雨スープはもちろん、コーン卵スープや豆腐スープも人気があります。ここでは、調理時間が短く、手軽に作れて栄養も摂れる8つのスープレシピを紹介します。どれも餃子の油っぽさを和らげ、食卓を華やかにしてくれるメニューばかりです。

スープ名	主な具材	調理時間	ポイント
春雨中華スープ	春雨・きのこ・人参・ねぎ	約10分	ヘルシーで満腹感◎
コーン卵スープ	コーン・卵・鶏ガラ	約7分	子供にも大人気
酸辣湯（サンラータン）	豆腐・椎茸・卵・酢・ラー油	約12分	酸味と辛みで食欲アップ
豆腐と小松菜のスープ	豆腐・小松菜・ごま油	約8分	栄養バランス抜群
トマトと卵の中華スープ	トマト・卵・ねぎ	約8分	彩りがきれいでさっぱり
もやしとわかめのスープ	もやし・わかめ・白ごま	約5分	さっぱり低カロリー
ほうれん草と卵のスープ	ほうれん草・卵・鶏ガラ	約7分	緑黄色野菜で栄養満点
大根とにんじんの中華スープ	大根・人参・鶏ガラ	約10分	根菜でやさしい味わい

餃子に合うスープ人気の具だくさん酸辣湯とコーン卵スープ

具だくさんの酸辣湯とコーン卵スープは、餃子の副菜スープとして特に人気があります。酸辣湯は豆腐や椎茸、卵にお酢とラー油を加えた中華定番。さっぱりとした酸味とピリ辛が餃子と相性抜群です。コーン卵スープはコーンの甘みと卵のふんわり食感が特徴で、子供も食べやすい一品。どちらも調理が簡単で、冷凍餃子にもよく合います。

酸辣湯のポイント
– 酢を加えることで後味がさっぱり
– 豆腐やきのこでボリュームアップ
– ラー油や黒こしょうで辛さの調整ができる

コーン卵スープのポイント
– コーンの甘みと卵のトロトロ感
– 鶏ガラベースで優しい味
– 5分〜7分で完成する手軽さ

餃子 に合うスープ鶏ガラや豆腐スープの簡単分量

餃子に合うスープは、鶏ガラや豆腐を使ったシンプルなレシピが人気です。ここでは、家庭で作りやすい分量と手順を紹介します。

基本の鶏ガラスープ（2人分）
1. 水400mlに鶏ガラスープの素小さじ2を加えて加熱
2. お好みの具材（春雨、もやし、きのこ等）を入れる
3. 塩・こしょうで味を調え、仕上げにごま油小さじ1

豆腐と小松菜のスープ（2人分）
– 豆腐1/2丁、小松菜1束、水400ml、鶏ガラスープの素小さじ2
– 豆腐と小松菜を食べやすい大きさに切り、スープで2〜3分煮る
– 仕上げにごま油を回しかけると風味がアップします

どちらもシンプルな材料で作れるので、忙しい日の夕食やお弁当にも活用できます。

餃子 副菜スープで献立バランスを整えるコツ

餃子の献立をバランス良く仕上げるコツは、スープで野菜やタンパク質をしっかり取り入れることです。特に餃子が主菜の日は、野菜たっぷりの副菜スープを組み合わせると、油分の多い餃子でもさっぱりと食べられます。

• 豆腐や卵でタンパク質を補う
• もやし・小松菜・大根など野菜を多めに
• ごま油やしょうがで風味をプラス
• 春雨やきのこで食感と満腹感を演出

これらのポイントを押さえてスープを選ぶことで、餃子との相性が良く、家族みんなが満足できる献立になります。忙しい日でも手軽に作れるスープで、毎日の餃子献立をワンランクアップさせてみてください。

餃子 副菜きゅうり・小松菜・白菜の野菜副菜ヘルシー集

餃子に合う副菜は、さっぱりとした野菜メニューが定番です。特にきゅうりや小松菜、白菜を使った中華風の副菜は、餃子の油っぽさを中和し、献立全体の栄養バランスを整えてくれます。ここでは、手軽に作れてヘルシーな副菜を厳選して紹介します。食材ごとの特徴や調理ポイント、アレンジ例も押さえれば、毎日の餃子献立がさらに充実します。

餃子 副菜きゅうりの中華風酢の物とわかめ和え

きゅうりはシャキシャキした食感で餃子との相性が抜群です。中華風酢の物やわかめ和えは、さっぱりした味わいが特徴で、箸休めにもぴったり。ごま油や酢を使った味付けが食欲をそそり、暑い季節でも食べやすい副菜です。

レシピ名	調理時間	主な材料	カロリー（目安）	ポイント
きゅうりともやしの中華サラダ	5分	きゅうり、もやし、ごま油	約60kcal	簡単・低カロリー
きゅうりとわかめの酢の物	7分	きゅうり、わかめ、酢	約40kcal	さっぱり酸味

きゅうりともやしの中華風サラダの材料と手順

材料
– きゅうり 1本
– もやし 1/2袋
– ごま油 小さじ1
– 酢 小さじ1
– しょうゆ 小さじ1
– 白ごま 適量

作り方
1. きゅうりは細切りにし、もやしはさっと茹でて水気を切る。
2. ボウルにきゅうりともやしを入れ、ごま油・酢・しょうゆで和える。
3. 仕上げに白ごまをふりかける。

このレシピは手軽に作れて、餃子の付け合わせに最適です。冷蔵庫で冷やしておくと、さらに美味しくなります。

餃子 副菜小松菜ごま油ナムルとピリ辛おひたし

小松菜はビタミンやミネラルが豊富で、餃子献立の栄養バランスアップに役立ちます。ごま油で風味付けしたナムルや、ピリ辛味のおひたしは、短時間で作れるうえに、ご飯や餃子との相性も抜群です。

レシピ名	調理時間	主な材料	味付け	ポイント
小松菜ごま油ナムル	7分	小松菜、ごま油、塩	シンプル	栄養満点・時短
小松菜ピリ辛おひたし	10分	小松菜、柚子胡椒、醤油	ピリ辛	大人向けアレンジ

小松菜 レシピごま油鶏ガラや柚子胡椒アレンジ

ごま油鶏ガラナムル
1. 小松菜は食べやすい長さに切り、熱湯でさっと茹でて水気を絞る。
2. ボウルに小松菜、ごま油少々、鶏ガラスープの素、塩を加えてよく和える。

柚子胡椒アレンジ
1. 茹でた小松菜に、柚子胡椒と醤油、少量のごま油を加えて混ぜると、ピリ辛で風味豊かな副菜に仕上がります。

どちらも冷蔵保存が可能で、作り置きにもぴったりです。餃子の主役感を引き出しつつ、食卓の野菜量も自然に増やせます。

餃子 副菜卵・豆腐・きのこで子供喜ぶ簡単おかず

餃子 副菜卵のふわふわ茶碗蒸しとかにかま春雨サラダ

卵を使った副菜は餃子の献立にぴったりです。特にふわふわ茶碗蒸しは、だしの旨みと卵の優しい食感が餃子によく合います。電子レンジで手軽にできるため、忙しい平日の夕食にもおすすめです。かにかまを加えることで彩りが良くなり、子供も喜ぶ一品になります。

かにかま春雨サラダは、春雨のつるっとした食感に卵のふわふわ感、かにかまの旨味が加わり、さっぱりと食べられるのが魅力です。酢を効かせて仕上げれば油っぽい餃子と相性抜群です。

副菜名	所要時間	主な材料	ポイント
茶碗蒸し	10分	卵、だし、かにかま	レンジで簡単、優しい味わい
かにかま春雨サラダ	7分	春雨、卵、かにかま、きゅうり	酢でさっぱり、彩りも◎

餃子に合うおかず卵オムレツやコーン卵スープ詳細

卵オムレツは餃子の副菜としても人気です。中にチーズや野菜を入れることで栄養バランスがアップし、子供にも喜ばれる味に仕上がります。ケチャップやソースを添えてもおいしく、餃子の主菜と好相性です。

コーン卵スープは、甘みのあるコーンとふわふわの卵が特徴。スープにすることで献立にボリュームが出て、餃子とのバランスも整います。鶏ガラスープの素を使えば調理も簡単で、短時間で完成します。

• 卵オムレツ：チーズやほうれん草、玉ねぎを加えると彩り豊か
• コーン卵スープ：コーンの甘みで子供も食べやすい

副菜名	所要時間	主な材料	ポイント
卵オムレツ	8分	卵、チーズ、野菜	栄養バランス◎、子供人気
コーン卵スープ	5分	卵、コーン、鶏ガラスープ	ふんわり食感、時短

餃子 副菜豆腐ザーサイやきのこ中華和えのレシピ

豆腐とザーサイを組み合わせた冷やし副菜は、餃子の箸休めに最適です。塩味とごま油の香りでさっぱりと食べられ、暑い日や食欲が落ちる時期にもおすすめです。豆腐は絹ごしを使うと口当たりが良くなります。

きのこ中華和えは、しめじやえのき、しいたけなどお好みのきのこをさっと茹で、ごま油とポン酢、白ごまで和えます。きのこの風味と中華ダレのコクが合わさり、餃子の旨味を引き立てます。低カロリーでヘルシーなのでダイエット中の方にもぴったりです。

副菜名	所要時間	主な材料	ポイント
豆腐ザーサイ	3分	絹ごし豆腐、ザーサイ、ごま油	さっぱり＆簡単、低カロリー
きのこ中華和え	6分	しめじ、えのき、しいたけ、ごま油	食物繊維豊富、香り高い

餃子と相性の良い卵・豆腐・きのこ副菜を組み合わせることで、毎日の献立がよりバランスよく彩られます。

餃子 副菜なす・大根・トマトの旬野菜変わり種副菜

餃子の日にいつもと違った副菜を添えたい時、旬のなす・大根・トマトを使ったアレンジ副菜が食卓を華やかに彩ります。これらの野菜は餃子の油分をさっぱりと中和してくれるため、栄養バランスと味わいの両方を高めてくれます。特に夏から秋にかけては新鮮ななすやトマト、大根が手に入りやすく、餃子の付け合わせに最適です。以下では、人気レシピや調理ポイントを詳しくご紹介します。

餃子 副菜なすのピリ辛炒めと茄子人気レシピ

餃子にぴったりのなす副菜は、ピリ辛炒めが定番です。なすのとろけるような食感と、ごま油の香り、豆板醤のピリ辛風味が餃子と相性抜群。ご飯も進む一品です。

なすの副菜におすすめのレシピ例

• なすのピリ辛中華炒め
  なす、ピーマン、玉ねぎを一口大にカットし、フライパンでごま油を熱し豆板醤・醤油・みりんで味付け。炒め時間は約7分。
• なすとトマトの中華サラダ
  レンジで加熱したなすにトマトときゅうりを加え、ごま油と中華だれで和えるだけ。冷やして食べるのもおすすめ。
• なすのおろしポン酢がけ
  焼きなすを大根おろしとポン酢でさっぱり仕上げ。餃子の副菜として箸休めにも最適です。

副菜ごとの調理時間・ポイントをまとめました。

副菜名	調理時間	カロリー(目安)	ポイント
なすピリ辛炒め	7分	90kcal	豆板醤でピリ辛に
なすトマトサラダ	10分	80kcal	野菜を冷やして食感UP
なすおろしポン酢	8分	65kcal	大根おろしでさっぱり

なすを使ったさっぱり副菜の調理ポイント

なす副菜をさっぱり仕上げるには、油の量を控えめにし、酢やポン酢、柑橘果汁を活用するのがコツです。カロリーが気になる時はレンジ加熱を使い、余分な油をカット。なすは切った後に塩水にさらすことでアク抜きができ、色鮮やかに仕上がります。

ポイントリスト

• ごま油は風味付け程度に
• 酢やポン酢で油分を中和
• 冷やし副菜で夏場に最適
• 塩もみやレンジ活用で時短

なすは他の旬野菜やきのこと組み合わせても美味しく、彩りもアップします。

餃子 副菜大根やトマト塩麹アレンジのヘルシー版

大根やトマトを使った副菜は、餃子の脂っこさをリセットしてくれるヘルシーメニューとして人気です。大根はシャキシャキの食感が楽しめ、トマトは酸味がさっぱり感をプラス。塩麹を使うと、旨みとコクが加わり、満足感もアップします。

おすすめ副菜リスト

• 大根ときゅうりの塩麹浅漬け
  大根ときゅうりを細切りにし、塩麹・ごま油で浅漬けに。冷蔵庫で10分冷やすだけで完成。
• トマトと新玉ねぎの塩麹マリネ
  トマトと新玉ねぎをスライスし、塩麹・オリーブオイル・レモン汁で和える。爽やかな副菜で餃子とよく合います。
• 大根おろしとシラスのサラダ
  大根おろしにシラス、青じそをトッピングし、ポン酢で味付け。たんぱく質もプラスされ、栄養バランスが良い一品。

これらの副菜は、カロリー控えめで調理も手軽。餃子の献立に加えることで、全体のバランスが整い、満足度の高い食事になります。冷蔵庫での保存もできるため作り置きにも便利です。

餃子 副菜サラダ・和え物ナムル全まとめ｜5分野別35選

餃子の日は、さっぱり感と彩りをプラスする副菜が大活躍。特に野菜を中心に短時間で作れるサラダや和え物、ナムルは、餃子の油分を中和し食卓のバランスを整えます。ここではキャベツやもやし、小松菜、きゅうり、大根、白菜などを使った副菜レシピを厳選。下記のテーブルで主な副菜の特徴と調理時間を比較し、毎日の献立作りをサポートします。

副菜名	主な材料	調理時間	特徴
ちぎりキャベツサラダ	キャベツ	約5分	シャキシャキ、さっぱり
長芋梅大葉サラダ	長芋、大葉、梅	約5分	ねばシャキ、爽やか
もやしナムル	もやし	約5分	ごま油香る、簡単
小松菜ごま和え	小松菜	約7分	栄養満点、優しい味
トマトごま風味サラダ	トマト	約5分	ごま風味、彩り良し
大根ときゅうりの浅漬け	大根、きゅうり	約10分	さっぱり、箸休めに最適
白菜の中華風和え	白菜	約7分	中華風味付け、食感良し
水菜チョレギサラダ	水菜、韓国のり	約5分	風味豊か、簡単

35品の中から季節や冷蔵庫の食材に合わせて、餃子にぴったりの副菜を選んでみてください。

餃子に合うサラダ長芋梅大葉や水菜チョレギの作り方

餃子におすすめのサラダとして、長芋梅大葉サラダと水菜チョレギサラダは外せません。長芋は皮をむいて短冊切りにし、梅肉と大葉、ポン酢で和えるだけで、さっぱりとした副菜に仕上がります。水菜チョレギサラダは、水菜を3cm幅にカットし、ごま油・塩・醤油・酢で味付けし、韓国のりを手でちぎって加えるだけ。どちらも5分以内に完成し、餃子の口直しに最適です。

• 長芋梅大葉サラダ
  1. 長芋は皮をむき短冊切り
  2. 梅肉と千切り大葉、ポン酢で和える
  3. お好みで白ごまをトッピング

• 水菜チョレギサラダ
  1. 水菜を食べやすい長さにカット
  2. ごま油・塩・醤油・酢で和える
  3. 韓国のりを加えて混ぜる

どちらも冷蔵庫で冷やしておくと、よりシャキッと爽やかに楽しめます。

ちぎりキャベツサラダやトマトごま風味の詳細レシピ

ちぎりキャベツサラダは、キャベツを手でちぎり、塩をまぶしてしんなりしたらごま油と塩昆布で和えるだけ。シャキシャキした食感とごま油の香りが、餃子と抜群の相性です。

トマトごま風味サラダは、くし切りにしたトマトにすりごま、少量の醤油とごま油を合わせることで、あっさりとした副菜に。どちらもシンプルながら食卓を彩り、子供から大人まで幅広く人気です。

• ちぎりキャベツサラダ
  1. キャベツを手でちぎり、塩でもみ水気を切る
  2. ごま油・塩昆布で和える
  3. 白ごまをふる

• トマトごま風味サラダ
  1. トマトをくし切り
  2. すりごま・ごま油・醤油で和える
  3. お好みで小ねぎを散らす

どちらも冷蔵庫で作り置きでき、忙しい日の献立にも重宝します。

餃子ともう一品さっぱり和え物・無限もやしナムルのバリエ

餃子と組み合わせたいもう一品には、無限もやしナムルや大根ときゅうりの浅漬けなど、さっぱり系和え物が最適です。無限もやしナムルは、もやしをさっと茹でてごま油、塩、にんにく、白ごまで和えるだけ。ボリュームたっぷりながら低カロリー、餃子の箸休めにぴったりです。

• 無限もやしナムル
  1. もやしをサッと茹でて水気を切る
  2. ごま油・塩・すりおろしにんにく・白ごまで和える

• 大根ときゅうりの浅漬け
  1. 大根ときゅうりを薄切り
  2. 塩と酢、砂糖で10分漬ける

簡単に作れる副菜を常備しておけば、餃子の日も品数豊かで栄養バランスの良い食卓になります。

餃子 副菜献立1週間例と買い物リスト・時短段取り

餃子が主役の日に迷わない、野菜たっぷりの副菜とスープを組み合わせた1週間分の献立例と、効率的な買い物リストを紹介します。定番のキャベツやもやし、旬の野菜を使うことで、子供から大人まで満足のバランス献立が完成します。すべて15分以内で調理できる時短メニューです。

曜日	副菜	スープ	主食
月	キャベツの中華サラダ	卵とコーンの中華スープ	ごはん
火	小松菜と人参のナムル	豆腐とわかめのスープ	ごはん
水	もやしときゅうりの酢の物	春雨とネギのスープ	ごはん
木	トマトと大根のサラダ	じゃがいもと玉ねぎのスープ	ごはん
金	白菜の甘酢漬け	ほうれん草と卵のスープ	ごはん
土	なすの中華和え	キャベツとベーコンのスープ	ごはん
日	きゅうりとツナ和え	豆腐と青菜のスープ	ごはん

買い物リスト（1週間分）

• キャベツ
• もやし
• 小松菜
• 人参
• きゅうり
• トマト
• 大根
• 白菜
• なす
• ほうれん草
• ネギ
• 玉ねぎ
• じゃがいも
• 青菜（小松菜やほうれん草）
• ベーコン
• 豆腐
• 卵
• ツナ缶
• コーン缶
• わかめ
• 春雨

時短段取りポイント

1. 野菜はまとめてカットし、保存容器で管理
2. スープ具材は前夜に下ごしらえ
3. 副菜はレンジや和えるだけのレシピを活用

餃子献立バランス夕食の主食副菜スープ組み合わせ

餃子の油分を中和するためには、野菜中心の副菜と、さっぱりしたスープの組み合わせが最適です。主食はごはんだけでなく、焼きそばや雑穀米もおすすめです。下記のように組み合わせることで、食卓の満足度がぐっと上がります。

主食・副菜・スープの組み合わせ例

• ごはん＋キャベツの中華サラダ＋卵スープ
• 雑穀米＋もやしナムル＋春雨スープ
• 焼きそば＋小松菜と人参のナムル＋豆腐スープ

ポイント

• 野菜は「生」と「加熱」をバランスよく
• スープで汁物を加えると満足感がアップ
• タンパク質（卵・豆腐）を副菜やスープに取り入れると栄養バランスが整う

餃子 副菜子供向け1週間献立と材料買い物メモ

子供が喜ぶ餃子の副菜は、食べやすく見た目も鮮やかなものが人気です。野菜が苦手な子でもパクパク食べられるよう工夫しましょう。

子供向け1週間献立例

• キャベツとコーンのサラダ
• もやしのごま和え
• トマトときゅうりのサラダ
• 卵とコーンのスープ
• 豆腐とわかめのスープ

買い物メモ

• キャベツ、コーン、もやし、きゅうり、トマト、卵、豆腐、わかめ、ごま

工夫ポイント

• コーンやツナで甘みをプラス
• 色鮮やかな食材で見た目も楽しい
• 調理は簡単な和え物やレンジ活用で時短

餃子と もう一品キャベツ・もやしスープの即席献立

餃子ともう一品欲しい時には、キャベツやもやしを使った即席副菜やスープが大活躍します。どちらもリーズナブルで調理が簡単、冷蔵庫にあると便利です。

即席おすすめメニュー

1. キャベツの塩昆布あえ：千切りキャベツと塩昆布を和えるだけ
2. もやしの中華ナムル：もやしをレンジで加熱し、ごま油と塩で和える
3. キャベツと卵のスープ：ざく切りキャベツと卵を鶏ガラで煮る
4. もやしときゅうりのごま和え：さっと加熱したもやしときゅうりにごまダレを和える

ポイント

• どれも5分～10分で完成
• 洗い物が少なく、家事負担も軽減
• 餃子の味を引き立てるさっぱり味が決め手

手軽でヘルシーな副菜やスープを活用し、餃子の日の献立バリエーションを広げてみてください。

餃子 副菜のよくある疑問解決｜時短・野菜不足対策Q&A

冷凍餃子や市販餃子に合う副菜の選び方とレシピ

忙しい日や手軽に済ませたいときに便利な冷凍餃子や市販餃子。副菜選びでは、さっぱりした野菜や低カロリーな一品、ビールに合うおつまみ系が特に人気です。油分の多い餃子には、さっぱり系の副菜やサラダ、中華スープがよく合います。

下記のテーブルは、餃子と相性抜群の副菜を調理時間や特徴別にまとめたものです。

副菜名	調理時間	特徴
もやしナムル	5分	シャキシャキ・低カロリー
キャベツの中華サラダ	10分	野菜たっぷり・さっぱり
きゅうりとトマトのサラダ	5分	彩り・さっぱり
卵とコーンの中華スープ	10分	子供に人気・簡単
小松菜のごま油ナムル	8分	栄養満点・風味豊か

冷凍餃子の付け合わせには、もやしやキャベツを活用した副菜がおすすめです。味付けは薄めで、ごま油やポン酢を使うと全体のバランスが良くなります。

餃子 副菜何が合うか低カロリー・ビール進むおつまみ答

餃子に合う副菜は、低カロリーでさっぱりとした味付けのものが多く選ばれています。特にビールのお供としても人気なのが、次のようなメニューです。

• もやしのごま油ナムル：レンジで簡単調理、シャキシャキ食感が餃子の油分を中和します。
• きゅうりのピリ辛和え：唐辛子やごま油を効かせて、後味さっぱり。
• ザーサイと豆腐の和え物：塩気とコクがビールに合います。
• なすの中華風浅漬け：冷やして食べると、おつまみに最適です。

副菜を選ぶポイント
1. シャキシャキ食感の野菜で箸休め
2. ごま油やポン酢で中華風の味付け
3. カロリー控えめなレシピを選択

帰宅後30分献立や栄養満点副菜の失敗しないコツ

帰宅後すぐに用意できる餃子献立は、時短と栄養バランスを両立させることがポイントです。副菜には旬の野菜や冷蔵庫の残り野菜を活用し、調理工程を簡素化しましょう。

失敗しないコツ
– 調理時間を5〜10分以内におさめる
– もやし・キャベツ・小松菜・きゅうりなど、火の通りやすい野菜を使う
– ごま油や中華だしで簡単にコクをプラス
– スープは春雨や豆腐を加えてボリュームアップ

毎日の餃子献立でも飽きずに、家族全員が満足できるバランスの良い食事を実現できます。

餃子副菜アレンジで残り野菜活用のアイデア集

餃子の副菜には、冷蔵庫の残り野菜を上手に使うのが賢い方法です。余ったキャベツや大根、にんじんなども簡単にアレンジできます。

• キャベツ＋ツナ＋ごま油：中華サラダ風
• 大根＋きゅうり＋塩昆布：さっぱり浅漬け
• 小松菜＋えのき＋ポン酢：即席ナムル
• トマト＋豆腐＋ねぎ：冷やし中華風サラダ
• なす＋ピーマン＋中華だし：レンジ蒸し

このような工夫で、野菜不足の解消や食材ロスの削減にもつながります。残り野菜の組み合わせ次第で、餃子の献立がさらに豊かになります。