「おかずクレープって、実は近年【20代~40代の家庭での利用率が年々上昇】しているのをご存じですか?『甘いクレープはよく見るけど、食事向けのおかずクレープは具材や生地のアレンジが難しそう…』『子供や家族が満足するボリュームが出せるか心配』と感じていませんか。
実際、おかずクレープは1枚あたり約200~300kcalとヘルシーで、ツナ・ウインナー・チーズ・野菜など【5大定番具材】を組み合わせれば、栄養バランスも簡単に調整できます。さらに、小麦粉・米粉・ホットケーキミックスまで幅広い生地バリエーションで、アレルギーや健康志向にも柔軟に対応できるのが特徴です。
料理初心者でも5分で作れる時短レシピや、冷凍保存・お弁当アレンジなど、忙しい方こそ知っておきたいテクニックが満載。栄養士や料理研究家の実践データも交えて、家庭でも失敗しないコツを【写真・図解付き】で徹底解説します。
今抱えている「レシピのマンネリ」「材料の選び方」「保存方法の不安」を、この記事ですべて解消してみませんか?最後まで読むことで、家族や自分にぴったりの新しいおかずクレープの楽しみ方が必ず見つかります。」
おかずクレープとは?定義・歴史・ガレットとの違いを完全解説
おかずクレープの正確な定義と基本特徴
おかずクレープは、甘くない具材を包んだ食事系のクレープです。主に小麦粉や米粉で作る生地と、ハム・チーズ・ツナ・野菜・ウインナーなどの具材が特徴です。生地は薄く焼き上げ、もちもち感としっとり感が両立する仕上がりが理想とされます。朝食やランチ、お弁当の主食としても人気が高く、冷凍保存や作り置きもできるため、家庭料理やパーティーメニューとして幅広く活用されています。
主な特徴は以下の通りです。
- 甘くない生地と具材の組み合わせ
- 手軽に作れるレシピが多い
- 巻き方や具材のバリエーションが豊富
おかずクレープは、子供から大人まで楽しめるため、家庭での食卓やクレープ専門店のメニューにもよく登場します。
日本でのおかずクレープの歴史と給食・流行背景
日本におけるおかずクレープは、1980年代のクレープブームとともに広がりました。もともとはスイーツとして人気がありましたが、手軽に食事代わりになるおかず系クレープへの需要が高まり、給食メニューにも採用されるようになりました。学校給食では野菜やツナ、卵などをバランスよく包みこみ、栄養面でも評価されています。
また、最近ではクレープパーティーやお弁当需要が増え、SNSでもアレンジレシピが話題になっています。各地でおかずクレープ専門店が登場し、人気の具材ランキングや変わり種メニューも注目されています。
- 1980年代:原宿のクレープ屋台が火付け役
- 2000年代以降:家庭や学校給食に定着
- 近年:冷凍クレープや専門店の登場で再ブーム
日本独自の食文化として、季節やイベントごとに様々なアレンジが楽しまれています。
ガレット・スイーツクレープ・惣菜クレープとの違い比較
おかずクレープと似た料理に、ガレットやスイーツクレープがあります。それぞれの違いを下記のテーブルで整理します。
| 種類 | 生地の主原料 | 具材 | 用途・特徴 |
|---|---|---|---|
| おかずクレープ | 小麦粉・米粉 | ツナ、チーズ、野菜、ウインナーなど | 食事系、手軽、巻きやすい |
| ガレット | そば粉 | ハム、卵、チーズ、サラダなど | フランス発、食事系、四角く折る |
| スイーツクレープ | 小麦粉 | 生クリーム、フルーツ、チョコなど | デザート系、甘い生地 |
| 惣菜クレープ | 小麦粉・米粉 | ローストビーフ、サーモンなど | おかず系、パーティー向き |
ガレットは主にそば粉を使い、フランスの伝統的な食事メニューです。一方、スイーツクレープは甘い生地とフルーツやクリームを合わせるデザート。惣菜クレープはおかずクレープとほぼ同義ですが、よりパーティーやイベント向きのアレンジが多く見られます。目的や好みに応じて選ぶことで、食卓のバリエーションが広がります。
おかずクレープ生地レシピ完全ガイド|小麦粉・米粉・ホットケーキミックス対応
基本小麦粉生地の分量・手順と保存方法 – 家庭で作りやすい定番レシピ、保存方法まで詳しく解説
おかずクレープの基本となる小麦粉生地は、家庭でも簡単に作れます。下記のテーブルにて分量と手順を整理しました。しっとりもちもちで具材との相性も抜群です。
| 材料 | 分量(4枚分) |
|---|---|
| 小麦粉 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 200ml |
| 塩 | ひとつまみ |
| バター(溶かす) | 10g |
- ボウルに小麦粉・塩を入れ、卵と牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜます。
- 溶かしバターを加え、滑らかになるまで混ぜます。
- フライパンを中火で熱し、キッチンペーパーで薄く油をひき、生地を流して焼きます。
焼き上がった生地は、ラップで包んで冷蔵庫保存すれば2日ほど美味しさを保てます。冷凍も可能で、1枚ずつラップに包み、保存袋へ入れることで3週間ほど日持ちします。
ホットケーキミックス版の時短アレンジ – 市販品を使った簡単レシピのコツとポイント
ホットケーキミックスを使うと、ふんわり甘みのある生地が短時間で完成します。朝食やお弁当にもおすすめです。
- ホットケーキミックス100g、卵1個、牛乳150mlを混ぜるだけで生地が完成します。
- 通常のクレープ生地よりやや厚めに焼くと、チーズやウインナーなどおかず系の具材ともよく合います。
- しっかり混ぜた後、5分ほど休ませるとふんわり感がUPします。
忙しい朝でも失敗しにくく、子供も一緒に作れる手軽さが魅力です。市販品を使うことで時短と安定した仕上がりを両立できます。
米粉・グルテンフリー生地の特徴と作り方 – アレルギー対応や健康志向のユーザー向けの作り方を紹介
グルテンフリーやアレルギー対応には米粉生地が最適です。米粉の特徴を活かすことで、もちもち感と軽やかさを両立できます。
| 材料 | 分量(4枚分) |
|---|---|
| 米粉 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳または豆乳 | 200ml |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
- 米粉・塩・卵・牛乳(または豆乳)をよく混ぜ、オリーブオイルを加えます。
- フライパンで薄く焼き上げます。
米粉は小麦粉よりも粒子が細かく、よりなめらかな生地になります。アレルギーが気になる方や健康志向の方にもぴったりです。
オートミール混ぜ込みのもちもち生地バリエ – 食物繊維が摂れるアレンジレシピを提案
オートミールを加えることで、食物繊維や栄養価を手軽にアップできます。もちもちとした食感が特徴で、ヘルシーさを重視する方にも最適です。
- 小麦粉や米粉50g、オートミール30g、卵1個、牛乳120ml、塩ひとつまみを混ぜて生地を作ります。
- オートミールはミルなどで細かくしておくと、より滑らかな仕上がりになります。
- 具材との相性も良く、ツナ、チーズ、ハムなどを巻けば、満足感のある一品に。
食事系クレープのバリエーションとして、手軽に栄養をプラスできる点が魅力です。
おかずクレープ具材人気ランキング|ツナ・ウインナー・チーズの定番から変わり種まで
定番具材トップ5の組み合わせ例とボリューム実感
おかずクレープの人気具材は、手軽さとボリューム感で選ばれています。下記の表でおすすめの組み合わせ例を紹介します。豊富なアレンジで毎日の献立やパーティーにも最適です。
| 順位 | 人気具材 | おすすめ組み合わせ | 特徴・ポイント |
|---|---|---|---|
| 1 | ツナ | ツナ×マヨ×キャベツ | しっとり食感・子供にも人気 |
| 2 | ウインナー | ウインナー×チーズ×レタス | 満足度抜群・お弁当にも |
| 3 | ハム | ハム×チーズ×卵 | 朝食や軽食にぴったり |
| 4 | チーズ | チーズ×ベーコン×トマト | コクと旨味をプラス |
| 5 | サーモン | サーモン×クリームチーズ×きゅうり | 大人向けの洋風アレンジ |
ボリュームを出したい場合は、レタスやキャベツなどの野菜をたっぷり入れるのがポイントです。シンプルな組み合わせでも満足感がアップします。
ツナキャベツ・ツナ卵の簡単アレンジレシピ
ツナはおかずクレープの定番。手軽に作れて栄養バランスも良いおすすめレシピを紹介します。
ツナキャベツクレープ
- クレープ生地にマヨネーズを塗る
- ツナ(油を切る)と千切りキャベツをのせる
- 塩こしょうで味を調えて巻く
ツナ卵クレープ
- クレープ生地に薄焼き卵を重ねる
- ツナとマヨネーズを和えたものを乗せる
- パセリや黒こしょうを振って彩り良く
どちらも冷めても美味しく、お弁当にもおすすめです。マヨネーズとツナの相性は抜群で、子供から大人まで幅広い層に人気です。
子供ウケ抜群のおかずクレープ具材アイデア
子供が喜ぶおかずクレープは、食べやすさと彩りが大切です。下記のアイデアを参考にしてください。
- ウインナー&とろけるチーズ
- ハムとコーン、チーズのミックス
- ツナマヨと卵サラダ
- ベーコンとアスパラ
- チキンナゲットとレタス
カットした具材を小さめにすることで、巻いたときにこぼれにくくなり、小さな子供でも食べやすくなります。また、見た目がカラフルになるように、パプリカや枝豆なども添えると食欲がアップします。
野菜たっぷりヘルシー具材の隠し味テク
野菜をたっぷり使ったヘルシーおかずクレープには、ちょっとした隠し味がポイントです。
- きんぴらごぼう+スライスチーズ
- ほうれん草とツナ+ごまドレッシング
- ポテトサラダ+ハム+マスタード少々
- トマトとアボカド+レモン汁
- カレー風味の野菜炒め+ヨーグルトソース
ごま油やカレー粉を少し加えると風味がアップし、野菜が苦手な子供でも食べやすくなります。ソースやドレッシングを工夫することで、味に変化をつけられます。
変わり種おかずクレープ具材20選
一味違ったおかずクレープを楽しみたい方には、変わり種具材もおすすめです。以下を参考に新しい味を発見してください。
- 鶏そぼろと大葉
- たこ焼き風(たこ+青のり+ソース)
- プルコギとナムル
- 明太子ポテト
- スモークサーモンとディル
- 豆腐ハンバーグ
- キムチと豚肉
- カレー&チーズ
- サバ味噌とねぎ
- 生ハムとクリームチーズ
- えびアボカド
- しらすと大葉
- ヤンニョムチキン
- もち&チーズ
- グリル野菜&バジルソース
- タンドリーチキン
- ほたてとコーン
- 豆乳クリーム&きのこ
- 甘辛牛肉&ごぼう
- かぼちゃサラダ
味のバリエーションが豊富なため、パーティーやイベントにもぴったりです。いろいろな組み合わせで、お気に入りを見つけてみてください。
おかずクレープの作り方ステップバイステップ|巻き方・時短テクニック満載
生地から完成までの基本5ステップ手順 – 初心者でも失敗しない詳細な手順をステップごとに解説
おかずクレープを自宅で簡単に作るための基本手順を紹介します。失敗しにくい生地の作り方やコツも押さえておきましょう。
| ステップ | 内容 | ワンポイント |
|---|---|---|
| 1 | 材料を準備 薄力粉100g、卵2個、牛乳250ml、バター10g |
粉はふるいにかけるとダマになりにくい |
| 2 | 生地を混ぜる ボウルで卵と牛乳を混ぜ、薄力粉を加えてなめらかに |
泡立て器でしっかり混ぜる |
| 3 | 生地を寝かせる 冷蔵庫で30分程置く |
時間がなければ10分程度でもOK |
| 4 | 焼く フライパンにバターを薄く塗り、生地を薄く広げて両面焼く |
強火を避け中火で焼くと破れにくい |
| 5 | 好きな具材を巻く ウインナー、ツナ、チーズ、ハム、レタスなど |
巻きやすいように具材は細長く配置 |
生地のなめらかさや焼き加減に注意することで、破れにくくもちもち食感に仕上がります。
ウインナー・ツナチーズ巻き方の図解3パターン – 巻き方のバリエーションを図解で分かりやすく説明
おかずクレープは巻き方によって見た目や食べやすさが変わります。以下の3パターンを使い分けてみてください。
| 巻き方 | 特徴 | おすすめ具材 |
|---|---|---|
| ロール巻き | 生地に具材をのせて端からくるくる巻く | ウインナー、ツナチーズ |
| 包み込み巻き | 具材を中央に置き、四方から生地を折りたたむ | 卵サラダ、野菜、ハム |
| 三角巻き | 生地を半分に折ってさらに三角に折る | チーズ、レタス、ツナ |
- ロール巻きはウインナーやチーズなど棒状の具材に最適です。
- 包み込み巻きは具がこぼれにくく、お弁当にもぴったり。
- 三角巻きは見た目も可愛く、パーティーや子供のおやつにおすすめです。
5分時短おかずクレープレシピ3選 – 忙しい時にも作れる時短レシピを紹介
忙しい朝やランチにもぴったりな、すぐ作れるおかずクレープレシピを3つ紹介します。どれも手軽にできて栄養バランスも抜群です。
-
ツナマヨ&コーンのクレープ
ツナ缶、コーン、マヨネーズを混ぜて生地にのせ、ロール巻きにします。ツナの旨みとコーンの甘みが好相性。 -
ウインナー&チーズのホットクレープ
ウインナーととろけるチーズを生地で包み、軽くトースターで焼きます。とろけるチーズが食欲をそそります。 -
サラダチキン&野菜のヘルシークレープ
市販のサラダチキン、レタス、トマトを生地で包み、ノンオイルドレッシングを添えれば低カロリーで満足感アップ。
いずれも下準備不要で、具材をのせて巻くだけ。手軽にアレンジできるので、お好みの具材でアレンジを楽しめます。
シーン別おかずクレープ活用法|おうちパーティー・お弁当・イベント対応
おかずクレープパーティーの準備・盛り付けアイデア
おかずクレープは、ホームパーティーや家族の集まりに最適なメニューです。カラフルな具材を並べてセルフで巻くスタイルにすると、参加者全員が楽しめます。おすすめの盛り付け方法は、大きめのプレートに以下のような具材を区分けして並べることです。
| 具材カテゴリー | 具体例 |
|---|---|
| 野菜 | レタス、トマト、きゅうり、アボカド |
| 肉・魚 | ハム、ウインナー、ツナ、サーモン、ベーコン |
| チーズ | とろけるチーズ、クリームチーズ、カッテージチーズ |
| サブ具材 | 卵焼き、ポテトサラダ、コーン、マヨネーズ |
| ソース | ケチャップ、マヨネーズ、バジルソース、照り焼きソース |
ポイント
– クレープ生地は一口サイズにしておくと取りやすくなります。
– 具材の彩りを意識すると、写真映えしやすくなります。
子供が喜ぶクレープおもちゃ巻き遊び方
おかずクレープは、子供と一緒に作業できる楽しいメニューです。手軽に巻けるよう、生地と具材を小さくカットして準備しておきましょう。子供が自分で好きな具を選び、巻いていくスタイルは、食育にもつながります。
遊び感覚で楽しむコツ
– 具材を動物やキャラクターの形にカットする
– 並べ替えや色分けゲームで具材選びを盛り上げる
– 巻き方をコンテスト形式にして家族みんなで投票
子供と一緒に作れるおすすめの具材
– ウインナー
– ツナマヨ
– とろけるチーズ
– きゅうりスティック
– 卵サラダ
おもちゃの調理器具を使用して安全に楽しめるのも魅力です。
お弁当・ランチ用おかずクレープの持ち運び術
おかずクレープはお弁当やピクニックにもぴったりです。持ち運びの際は、具材の水分をしっかり切ることで生地がベタつくのを防ぎます。包み方はラップでしっかり包むのが基本ですが、さらにワックスペーパーで包むと型崩れしにくく衛生的です。
おすすめの持ち運び方法
1. クレープ生地を広げ、具材をのせて手前からしっかり巻く
2. ラップでぴったり包む
3. ワックスペーパーでさらに包み、テープで止める
保存のポイント
– 冷蔵保存で翌日まで美味しさをキープ
– 食べる直前にソースを足すと風味がアップ
お弁当におすすめの具材
– ツナチーズ
– ハム&レタス
– 卵&ほうれん草
季節イベント向け特別アレンジメニュー
おかずクレープは季節やイベントに合わせたアレンジも豊富です。たとえば春は桜でんぶや菜の花を使った彩りクレープ、夏は冷やしうどんやサラダチキンを具材にしたさっぱりクレープが人気です。ハロウィンやクリスマスには、かぼちゃやスモークサーモン、星形チーズなどで華やかに仕上げましょう。
| イベント | おすすめアレンジ例 |
|---|---|
| 春 | 菜の花&ハム、桜でんぶ&卵 |
| 夏 | 冷しゃぶ&きゅうり、サラダチキン&レモン |
| 秋 | きのこ&ベーコン、かぼちゃサラダ |
| 冬・クリスマス | スモークサーモン&アボカド、星形チーズ |
特別感を出すコツ
– 具材をイベントカラーで揃える
– 型抜きで飾り付ける
– 季節限定のソースやチーズを活用
おかずクレープはアイディア次第で一年中楽しめる万能メニューです。
おかずクレープのカロリー・栄養分析とヘルシーアレンジ術
人気具材別カロリー・栄養素比較(1枚分)
おかずクレープは具材によってカロリーや栄養バランスが大きく変わります。以下の表は定番人気の具材ごとのカロリーや主な栄養素の比較です。選ぶ具材次第で食事の目的に合わせやすく、健康的なアレンジも可能です。
| 具材 | 1枚分カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|---|
| ツナマヨ | 230kcal | 7.5g | 13.2g | 21.0g | 手軽・子供人気 |
| ウインナー&チーズ | 280kcal | 9.8g | 18.5g | 22.3g | 満足感・食べ応え |
| ハム&レタス | 180kcal | 8.2g | 7.1g | 22.7g | さっぱり・低脂肪 |
| サーモン&アボカド | 210kcal | 9.3g | 12.7g | 19.2g | 良質脂質・栄養豊富 |
| 野菜ミックス | 150kcal | 4.2g | 4.9g | 25.6g | 低カロリー・食物繊維 |
上記のように、ツナやウインナーはカロリーが高めですが、野菜中心にするとヘルシーに仕上がります。自分や家族の目的に合わせて具材を選ぶことが大切です。
ダイエット向き野菜多めおかずクレープレシピ
ダイエット中でも満足感が得られる野菜たっぷりのレシピは、低カロリーで栄養バランスも優れています。生地には小麦粉の一部を米粉や全粒粉に置き換えると、食物繊維やビタミンがアップします。
おすすめレシピ例
-
生地材料
・小麦粉70g
・米粉30g
・卵1個
・牛乳150ml
・塩ひとつまみ -
具材例
・レタス、トマト、きゅうり
・スモークチキン
・とろけるチーズ(控えめに)
・ヨーグルトソースやハーブ -
ポイント
1. 野菜は多めに、彩りよく盛り付ける
2. チーズやマヨネーズは控えめにする
3. たんぱく質源を必ず入れることで満腹感をプラス
カロリーを抑えつつも、しっかりとした食べ応えを実現できます。野菜をたっぷり使うことで、ビタミンやミネラルも補給できるのが魅力です。
高齢者・子供向け栄養強化具材選び
高齢者や子供向けには、噛みやすさや栄養価の高さを意識しましょう。食事の楽しさや食べやすさを重視した具材選びがポイントです。
おすすめ具材リスト
- 高齢者向け
- やわらかい卵サラダ
- ほぐしサーモン
- アボカド
- ツナマヨ(減塩タイプ)
-
とろけるチーズ
-
子供向け
- ウインナーとチーズ
- ハム&コーンマヨ
- ツナ&ゆで卵
- 彩り豊かな野菜(細かく刻む)
- バナナやフルーツもプラスで
工夫ポイント
- 具材は細かく刻み、巻きやすくする
- カルシウムや鉄分強化のためにチーズやほうれん草を追加
- アレルギーや咀嚼力に合わせて食材を調整
年齢や体調に合わせて、無理なく栄養を摂れるようにアレンジしましょう。家族みんなで楽しめるおかずクレープは、毎日の食卓を豊かにします。
おかずクレープ専門店&人気メニュー実食レビュー
全国おかずクレープ専門店マップ&特徴紹介
全国には特色あるおかずクレープ専門店が増えています。特に主要都市では個性的なメニューや独自の生地レシピが人気を集めています。
| 店舗名 | エリア | 特徴 | 人気メニュー |
|---|---|---|---|
| るくれ | 東京・渋谷 | 本格的なもちもち生地、ボリューム満点 | ツナチーズ、ハムエッグ |
| ディッパーダン | 全国 | 手軽な価格と豊富なバリエーション | ウインナーチーズ、ツナマヨ |
| マリオン | 大阪・兵庫 | 昔ながらの優しい味付け | ウインナー、ハムチーズ |
| サンマルククレープ | 福岡 | 地元野菜を使ったヘルシーメニュー | サラダクレープ |
各店舗ともに、オリジナルの生地や野菜たっぷりの具材、チーズやハムなど子供にも大人気のメニューが揃っています。店舗ごとに生地の厚みや食感、使用する野菜やソースに個性があるため、食べ比べもおすすめです。
店舗別ツナ・ウインナーメニュー比較
おかず系クレープの中でも、ツナやウインナーは特に人気があります。各店舗ごとの特徴や価格、口コミを比較してみましょう。
| 店舗 | ツナ系メニュー | ウインナー系メニュー | 価格帯 | 口コミ評価 |
|---|---|---|---|---|
| るくれ | ツナチーズ、ツナサラダ | ウインナーチーズ | 400円台~ | 具材がたっぷりで満足感あり |
| ディッパーダン | ツナマヨ、ツナコーン | ウインナーチーズ | 350円~450円 | お手頃価格で種類が豊富 |
| マリオン | ツナエッグ | ウインナー | 350円前後 | 昔ながらの味が好評 |
ポイント
– ツナ系はチーズやコーン、卵と合わせるメニューが多い
– ウインナー系はマヨネーズやケチャップ、野菜との組み合わせが定番
– 価格は350円~450円が主流
– 具だくさんでボリュームがあるか、口コミで事前チェックがおすすめ
ディッパーダンおかず系新メニュー活用法
ディッパーダンでは、季節ごとに新しいおかずクレープメニューが登場します。2024年春の新メニューでは「ツナハムチーズ」「ウインナーキャベツ」などの組み合わせが話題となりました。
新メニュー活用法リスト
– ランチや軽食に:野菜とタンパク質がバランスよく摂れる
– パーティーや持ち寄りに:カットしてシェアしやすい
– お弁当代わりにも:冷めても美味しいのが魅力
– アレルギー表示やカロリー情報も店頭で確認可能
新メニューは期間限定の場合もあるため、店舗公式サイトやSNSで最新情報をチェックしてみましょう。
通販・テイクアウトおすすめ商品
自宅でも楽しめるおかずクレープの通販やテイクアウト商品も人気です。冷凍やチルドでの取り寄せもでき、食卓やイベントで活躍します。
| 商品名 | 販売店 | 内容 | 価格 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| おかずクレープセット | るくれ公式通販 | ツナ・ハム・野菜・ウインナー計6種 | 2,000円前後 | 冷凍で日持ち、レンジで簡単調理 |
| ディッパーダンおかずクレープパック | 楽天市場 | 人気おかず系3種セット | 1,500円~ | お試しやギフトにもおすすめ |
| マリオンクレープ冷凍パック | 公式通販 | 定番おかず系5種 | 2,500円前後 | ボリュームたっぷりでパーティーにも最適 |
ポイント
– 冷凍タイプはストックに便利
– テイクアウトは受取予約がスムーズ
– カロリーやアレルギー情報も事前に確認可能
お気に入りの味を見つけて、自宅や職場、イベントで気軽におかずクレープを楽しめます。
おかずクレープ保存・リメイク完全マニュアル|日持ち・冷凍・裏ワザ集
保存期間と冷凍解凍の最適方法
おかずクレープを美味しく保存するためには、正しい方法を知っておくことが重要です。保存方法によって日持ちや風味が大きく変わります。下記のテーブルで保存・冷凍・解凍のポイントを整理しました。
| 保存場所 | 目安期間 | ポイント |
|---|---|---|
| 冷蔵保存 | 1~2日 | ラップで包み密閉容器に入れる。具材は別保存がベスト。 |
| 冷凍保存 | 2~3週間 | 生地・具材は1枚ずつラップし、冷凍用袋で空気を抜いて保存。 |
| 解凍 | ― | 冷蔵庫で自然解凍、または電子レンジでラップをかけて温める。 |
保存のコツ
– クレープ生地は冷めてから包むと水分でべたつきにくい
– 具材に生野菜や水分の多いものは冷凍向きではない
– 冷凍した場合は加熱してから食べると風味が戻りやすい
保存や冷凍をしっかり行えば、忙しい朝やランチにも手軽におかずクレープを楽しむことができます。
余った具材・生地のリメイクレシピ5選
余ったおかずクレープの生地や具材も、ひと工夫で美味しくリメイクできます。下記のアイデアを参考に、無駄なく使い切りましょう。
-
クレープラザニア
生地をミートソースやホワイトソース、チーズと重ねて焼くと、ボリューム満点の一品に。 -
ツナマヨロール
余ったツナとマヨネーズ、レタスをクレープ生地で巻くだけで人気のスナックに。 -
ウインナーロールクレープ
ウインナーとチーズを包み、トースターで焼いて熱々のおかず系おやつに。 -
和風クレープサンド
残った具材(例:きんぴらごぼうや卵焼き)を生地で挟み、お弁当にも最適。 -
クレープピザ
生地にトマトソース・野菜・ハム・チーズをのせてオーブンで焼けば、時短ピザの完成。
どれもシンプルな材料で作れるので、冷蔵庫の残り物整理にもおすすめです。
しょっぱい系クレープの翌日アレンジ
翌日でもおかずクレープを美味しく食べたいなら、加熱を加えたアレンジがおすすめです。
-
ホットサンド風
具材をクレープ生地で包み、フライパンやホットサンドメーカーで焼くと外はパリッと、中はとろーり。特にチーズやハムを使うと絶品です。 -
スープクレープ
冷えたクレープ生地を一口大にカットし、コンソメスープやトマトスープに入れると、もちもち食感の具材になります。 -
グラタンクレープ
クレープロールにホワイトソースとチーズをかけて焼くと、簡単グラタンに変身します。
ポイント
– 冷蔵保存したクレープは、加熱を加えることで風味が復活
– 翌日は食材がなじんで味がより深まることも
手軽なアレンジで、最後まで美味しくおかずクレープを楽しんでください。

