「うどんにどんな具材を入れるか迷っていませんか？実は、全国の家庭で定番とされる『ねぎ』『天かす』『油揚げ』『卵』『かまぼこ』の5大人気具材は、近年の調査でも家庭用うどんレシピ全体の【約85％】に登場しています。さらに、旬の野菜を加えることで、ビタミンCや食物繊維などの栄養価が約2倍にアップし、専門機関の栄養データでも健康効果が裏付けられています。
うどんの具材選びは、味わい・食感・栄養バランスだけでなく、季節や地域性によっても大きく異なります。「家族の健康も意識したい」「時短で手軽に作りたい」「マンネリを解消したい」と悩む方も多いはずです。
この記事では、最新トレンドから定番・変わり種まで幅広い具材情報を、具体的なランキングや調理ポイント、保存テクニックとともに徹底解説します。料理初心者でもすぐ実践できる簡単レシピや、忙しい日の時短術も満載。最後まで読むことで、うどんの具材選びがもっと楽しく、自分や家族にぴったりの一杯を見つけられます。
うどんの具材基礎知識｜定番から最新トレンドまで網羅
うどんに使われる定番具材一覧と特徴
うどんの美味しさを決めるのは、麺やだしだけでなく、具材の選び方も重要です。うどんに使われる定番具材には、それぞれに独自の味や食感、栄養面でのメリットがあります。
| 具材名 | 特徴 | 栄養ポイント |
|---|---|---|
| ねぎ | 香りと食感でうどんを引き立てる | ビタミンCや抗酸化作用で風邪予防に役立つ |
| 天かす | サクサク食感と香ばしさをプラス | エネルギー源として |
| 油揚げ | だしの旨味を吸収し、ジューシー | タンパク質と食物繊維が豊富 |
| 卵 | まろやかさと栄養価アップ | タンパク質やビタミン、ミネラル |
| かまぼこ | 彩りと弾力ある食感を添える | 良質なタンパク質が摂れる |
これらの具材は和風うどんの定番として、味・見た目・栄養バランスを考慮し選ばれています。特にねぎや油揚げは冷たいうどんや温かいうどん、煮込みうどんにも幅広く利用されています。
人気具材ランキングとその理由
うどんの具材人気ランキングは、SNSや飲食店の調査からもトレンドが伺えます。近年は伝統的なものに加え、「肉」や「野菜」をたっぷり使った具だくさんうどんが注目されています。
| ランキング | 具材 | 理由 |
|---|---|---|
| 1位 | 卵 | まろやかさと見た目のアクセント、子供にも人気 |
| 2位 | ねぎ | 風味と彩り、薬味としても毎回選ばれる |
| 3位 | 油揚げ | だしを吸い込み、ジューシーさがたまらない |
| 4位 | 鶏肉 | タンパク質が豊富で食べ応えがあり、温かいレシピに最適 |
| 5位 | ほうれん草 | 彩りと栄養バランスの両立、和風だしとの相性も抜群 |
最近は「豚肉」や「白菜」などを加えた煮込みうどんも高い支持を得ています。野菜は季節感を演出できるため、春は菜の花やタケノコ、夏はトマトやオクラなど、旬の素材をうどん具材に選ぶ人が増えています。
具材の選び方と使い分けポイント
うどんの具材選びは、季節や地域、用途によって変えることで、より美味しく飽きずに楽しめます。例えば、温かいうどんには体を温める根菜や豚肉、冷たいうどんにはシャキシャキ野菜やさっぱりした具材が合います。
- 季節ごとの選び方
- 冬は白菜やきのこ、鶏肉、卵で温まる煮込みうどん
-
夏はオクラ、トマト、ツナなど冷たい具材を活用
-
用途やシーン別
- 子供向けは卵やかまぼこ、風邪の時はねぎや鶏肉で栄養補給
-
忙しい時は冷凍野菜やコンビニのトッピングをうまく利用
-
保存や簡便性
- 油揚げや天かす、冷凍野菜はストックしやすくアレンジも自在
ポイントは、だしや麺の風味を活かしつつ、具材同士のバランスや彩り、栄養価も考慮することです。最適な組み合わせで、毎日のうどんをより豊かに楽しめます。
野菜を活かすうどん具材｜健康志向と旬の味覚を楽しむ
季節ごとのおすすめ野菜具材
季節によって楽しめるうどんの野菜具材は多彩です。春は柔らかい新玉ねぎや小松菜、夏はみずみずしいトマトやオクラ、秋は甘みのあるかぼちゃやきのこ類、冬は甘みが増した白菜や人参、ほうれん草が特におすすめです。特にねぎは一年を通して人気が高く、シャキシャキ食感と香りでうどんの味わいを引き立てます。
調理ポイントとして、旬の野菜は加熱しすぎず、食感や彩りを活かすことが重要です。例えば白菜やほうれん草はさっと茹でて水気を切り、うどんの上に盛り付けることで鮮やかな色味と栄養が保たれます。季節ごとの具材を使うことで、毎日のうどんが特別な一品に変わります。
野菜具材の下ごしらえと保存テクニック
野菜具材を美味しく保つためには、下処理と保存方法がポイントです。冷蔵保存は、使いやすい大きさにカットし水気をよく拭き取ってから密閉容器へ。冷凍保存は、下茹でしてから小分けにして袋詰めすると便利です。
特に人参やほうれん草は、下茹でしてから冷凍しておくと調理時にそのまま使え時短にもなります。余分な水分は雑菌の繁殖につながるため、しっかり水気を取り除くことが大切です。冷凍野菜はうどんに直接加えても美味しく仕上がります。
下ごしらえや保存のコツを押さえておけば、手軽に健康的なうどんを楽しむことができ、忙しい日でも栄養バランスを崩しにくくなります。
野菜たっぷりうどんのレシピ紹介
野菜をたっぷり使ったうどんは、栄養面でも満足度の高い一品です。例えば、白菜・人参・ほうれん草・ねぎなどを合わせて使うと、見た目も鮮やかで食欲をそそります。
以下はおすすめの野菜うどんの組み合わせ例です。
| 野菜 | おすすめの調理法 | 味付けの工夫 |
|---|---|---|
| 白菜 | さっと煮る | 白だし・めんつゆ |
| 人参 | 千切りで茹でる | ごま油と合わせる |
| ほうれん草 | 下茹でして冷水へ | しょうゆやすりごま |
| ねぎ | 小口切り・生 | 七味や柚子胡椒でアクセント |
味噌やカレー味、白だし仕立てなどつゆにアレンジを加えることで、野菜の甘みや風味がより引き立ちます。たっぷりの野菜を使うことで、ヘルシーで満足感のある一杯が完成します。彩りの良さと栄養価の高さも大きな魅力です。
肉・魚介類のうどん具材｜満足度と栄養を両立する選び方と調理法
肉類の種類別特徴とおすすめ調理法
うどんに合わせる肉類は、満足感や栄養バランスを高めるうえで欠かせません。豚肉は旨みとコクが特徴で、しゃぶしゃぶ用の薄切りなら火の通りも早く、脂の甘みがだしと調和します。鶏肉はさっぱりとした味わいで、鶏もも肉やささみを使えば低脂肪・高タンパクに仕上がります。牛肉は甘辛く煮て肉うどんに最適。ジューシーな食感とだしの相性が抜群です。ひき肉はそぼろ状に炒めて加えると、コクが増して子供にも人気です。
肉類別おすすめ調理法を下記にまとめます。
| 肉の種類 | 特徴 | おすすめ調理法 |
|---|---|---|
| 豚肉 | コク・旨み | しゃぶしゃぶ、炒め |
| 鶏肉 | さっぱり | 茹で、蒸し、グリル |
| 牛肉 | 甘み・ジューシー | 甘辛煮、すき焼き風 |
| ひき肉 | コク・食べやすい | そぼろ、肉みそ、炒め |
それぞれの肉の特徴を活かし、だしやめんつゆと合わせて調理することで、うどんの美味しさがさらに引き立ちます。
魚介類・練り物具材の活用術
魚介類や練り物は、うどんの風味を豊かにし、食感や彩りをプラスしてくれます。えびはぷりっとした食感で天ぷらやかき揚げに使われることが多く、かまぼこやちくわはスライスしてトッピングすると、見た目も華やかです。あさりは旨みが強く、酒蒸しにしてうどんに加えることで、だしの深みが増します。
主な魚介・練り物具材の特徴と調理例をまとめました。
| 具材 | 特徴 | 調理例 |
|---|---|---|
| えび | プリッとした食感 | 天ぷら、かき揚げ |
| かまぼこ | 彩り・食感 | スライスしてトッピング |
| ちくわ | 弾力・旨み | 炒め物、輪切りトッピング |
| あさり | 旨みたっぷり | 酒蒸し、だし引き |
これらの具材は冷凍保存も可能で、忙しいときでも手軽に使える点も魅力です。
子供が喜ぶ肉・魚介具材アレンジ
子供が食べやすく、楽しくなるうどん具材のアレンジには工夫が必要です。鶏ひき肉のそぼろや肉団子は小さく丸めて加えると食べやすく、だしとよく絡みます。かまぼこやちくわは型抜きで星やハート型にし、見た目の可愛さで食欲を刺激。えび天や小さなあさりは、野菜と一緒にトッピングして栄養バランスをアップさせるのもポイントです。
子供向けアレンジの工夫ポイント
- 小さく切って食べやすくする
- 型抜きで見た目を楽しく
- 甘辛い味付けや、だしで煮含めて優しい味わいに
- 野菜や卵を組み合わせて栄養満点に
- 冷凍ストック具材を活用し忙しい日でも簡単調理
食べやすさと見た目の楽しさを重視することで、子供も大人も満足できるうどんが完成します。
変わり種・アレンジ具材集｜うどんをもっと楽しく美味しく
チーズやキムチなど異色具材の取り入れ方
うどんは和風のイメージが強いですが、意外な具材を組み合わせることで新しい美味しさを発見できます。例えば、チーズはとろける食感とコクをプラスし、温かいうどんやカレーうどんにぴったりです。キムチはピリッとした辛味と発酵の旨みで、味噌や豚肉と合わせると風味がぐっと引き立ちます。栄養面でもチーズはカルシウムやタンパク質が豊富、キムチは乳酸菌やビタミンを含みます。食感のアクセントには、ナッツやフライドオニオン、ベビーリーフなどもおすすめです。うどんのだしやつゆとの相性を考えつつ、少しずつ加えて自分好みのバランスを見つけてみましょう。
家庭にある食材でできる簡単アレンジ
冷蔵庫にある食材で簡単にアレンジできるのも、うどんの魅力です。残り野菜（にんじん、キャベツ、白菜、玉ねぎなど）や卵は、時短で栄養バランスも整います。例えば、冷凍のほうれん草やコーン、ツナ缶、納豆などは加熱や下ごしらえもほぼ不要。豚肉の薄切りや鶏肉はさっと煮るだけでコクが増し、ボリュームもうれしいポイントです。時短を意識するなら、食材をあらかじめ一口大にカットしておくと調理がスムーズです。以下は冷蔵庫の定番食材で作るうどんアレンジの例です。
| 食材 | アレンジ例 | 栄養ポイント |
|---|---|---|
| 卵 | 卵とじうどん | タンパク質・ビタミン類 |
| にんじん | 千切りで彩りプラス | βカロテン・食物繊維 |
| ツナ缶 | 和風ツナうどん | タンパク質・DHA |
| ほうれん草 | 白だしうどんに追加 | 鉄分・葉酸 |
| 豚肉 | 味噌煮込みうどん | ビタミンB群・タンパク質 |
市販品やコンビニ具材の活用術
忙しい日や手軽に済ませたいときは、市販の冷凍食品やコンビニのトッピング商品を上手に使うことで、時短と美味しさの両立が可能です。たとえば、冷凍かき揚げや天ぷらは電子レンジで加熱するだけで本格的な味わいに。味付け卵や焼き豚、サラダチキンはパックから出してそのままのせるだけで、ボリュームやタンパク質も簡単にプラスできます。コンビニで手に入るほうれん草ナムルやごま和えも、温かいうどん・冷やしうどんの両方に相性抜群です。
| 市販・コンビニ具材 | 活用ポイント | おすすめメニュー例 |
|---|---|---|
| 冷凍かき揚げ | 温めてのせるだけ | かき揚げうどん |
| サラダチキン | カットしてトッピング | サラダチキンうどん |
| 味付け卵 | そのままのせる | 味付け卵うどん |
| 冷凍肉団子 | つゆで温めて加える | 肉団子うどん |
| ほうれん草ナムル | 和え物として追加 | 緑野菜たっぷりうどん |
こうした具材を活用することで、うどんがより身近で多彩な食事に変わります。自分の好みやライフスタイルに合わせて、手軽にアレンジを楽しんでみてください。
うどん具材の調理法とレシピ｜温かい・冷たい・煮込み・時短対応
基本の温かいうどん具材調理法
温かいうどんの魅力は、具材の旨みがだしにしっかりと溶け込み、体を芯から温めてくれる点です。定番のねぎや油揚げ、かまぼこ、卵はもちろん、豚肉や鶏肉、白菜、にんじん、しいたけなどの野菜もおすすめです。煮込みうどんや鍋焼きうどんでは、だしの選び方も大切です。かつおだしや昆布だしをベースに、しょうゆ・みりん・酒で味を整えると、具材の味わいが引き立ちます。卵はうどんの仕上げに落とすことでとろりとした食感に、油揚げはあらかじめさっと炙ると香ばしさが生まれます。
| 具材 | 下ごしらえ | おすすめの味付け |
|---|---|---|
| ねぎ | 小口切り | しょうゆ・だし |
| 油揚げ | 油抜き・炙り | 甘辛煮 |
| かまぼこ | 薄切り | そのまま |
| 豚肉 | さっと茹でる | しょうゆ・酒 |
| 卵 | 殻ごと落とす | だしの風味 |
温かいうどんは、味噌やカレー風味にアレンジしても美味しく、野菜たっぷりの煮込みうどんも人気です。
冷やしうどん・ぶっかけうどん向け具材の調理例
暑い季節には、冷やしうどんやぶっかけうどんが食卓を彩ります。さっぱりとした具材選びがポイントで、ツナ、蒸し鶏、大葉、みょうが、トマト、オクラ、きゅうりなどがよく合います。ツナは缶から出して軽く油を切り、きゅうりやトマトは食べやすい大きさにカットします。大葉やみょうがは薬味として使うと風味が増します。
| 人気の冷やしうどん具材 | 特徴 |
|---|---|
| ツナ | 手軽でタンパク質豊富 |
| 大葉・みょうが | 爽やかで薬味に最適 |
| トマト・きゅうり | みずみずしく彩りも良い |
| オクラ・なめこ | ねばりで食感が楽しい |
| 蒸し鶏 | あっさりヘルシー |
つゆは白だしやめんつゆでさっぱり仕上げ、氷を浮かべて冷たさを長持ちさせると一層美味しくなります。
電子レンジを使った時短レシピ
忙しい日や一人ランチには、電子レンジを活用した時短うどんレシピが便利です。冷凍うどんと好みの具材を耐熱容器に入れ、めんつゆと水を加えて加熱するだけ。豚肉や鶏肉、冷凍野菜ミックス、卵、冷凍ほうれん草などが手軽に使えます。
【電子レンジ時短うどんの手順】
1. 冷凍うどんを耐熱容器に入れる
2. 豚肉や野菜、卵などの具材をのせる
3. めんつゆと水を回しかける
4. ラップをして電子レンジで5〜6分加熱
加熱が終わったらよく混ぜて、ねぎやごま、天かす、かつお節などのトッピングをプラスするとさらに満足感がアップします。お子様や一人暮らしの方にもおすすめの簡単調理法です。
栄養価・健康効果と食べ合わせ｜うどん具材の科学的視点
免疫力アップに役立つ具材とその成分
うどんの具材には、体調をサポートする成分が豊富に含まれています。特にねぎはアリシンという成分が含まれ、体を温め免疫力アップに役立ちます。卵は良質なタンパク質やビタミンB群、ビタミンDを含み、疲労回復や体力維持に適した具材です。納豆は納豆菌による発酵食品で、腸内環境を整え、ビタミンKや食物繊維が豊富です。これらの具材をうどんに組み合わせることで、風邪の予防や日々の健康維持に効果的です。熱いうどんに卵を落とすタイミングは、半熟に仕上げることで栄養吸収率も高まります。納豆は加熱し過ぎず、最後にトッピングするのがおすすめです。
具材ごとの栄養成分比較一覧
うどんに使われる主要な具材の栄養成分を下記のテーブルで比較します。
| 具材 | カロリー（100g） | タンパク質（g） | ビタミン類 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| ねぎ | 31 | 1.0 | C、K | 免疫力向上、風味付け |
| 卵 | 151 | 12.3 | B2、D、E | 良質タンパク質、ビタミン豊富 |
| 油揚げ | 386 | 18.6 | E、K | タンパク質・脂質供給、コクをプラス |
| 豚肉 | 263 | 17.1 | B1、B12 | タンパク質・ビタミンB群、エネルギー補給 |
| にんじん | 39 | 0.6 | A、K | βカロテン、食物繊維豊富 |
| ほうれん草 | 20 | 2.2 | A、C、K | ミネラル、鉄分が豊富 |
| 納豆 | 200 | 16.5 | K、B2 | 発酵食品、腸内環境サポート |
具材ごとに栄養価が異なるため、複数の食材をバランスよく組み合わせることが重要です。
健康的な食べ合わせと保存方法のポイント
うどんの具材は、栄養のバランスを意識した食べ合わせが健康維持につながります。例えば、野菜（にんじん・ねぎ・ほうれん草）とタンパク質源（卵・豚肉・油揚げ）を組み合わせることで、ビタミン・ミネラル・タンパク質を一度に摂取できます。冷たい麺には消化を助けるねぎやおろししょうが、温かいうどんには体を温める根菜類が適しています。
保存時の注意点として、冷蔵保存は2日以内、冷凍保存の場合は具材を小分けし、空気を遮断することで食材の劣化や食中毒のリスクを抑えられます。特に卵や肉類は加熱してから保存するのが安全です。余った具材はうどんのトッピングだけでなく、炒め物や味噌汁など他の料理にも活用できます。
うどん具材の保存・活用・代用テクニック｜無駄なく美味しく
具材の冷凍・冷蔵保存術と長持ちのコツ
うどんの具材は種類によって最適な保存方法が異なります。野菜は水分をよく拭き取り、密封容器で冷蔵保存することで鮮度を維持できます。特にねぎやにんじんはカットして冷凍しておくと、使いたい分だけ取り出せて便利です。肉類（鶏肉や豚肉）は小分けにして冷凍保存し、調理時には冷蔵庫で自然解凍すると風味を損ないません。油揚げやかまぼこなどの加工品も冷凍が可能で、使う際は凍ったまま加熱調理ができます。卵は冷蔵保存が基本ですが、賞味期限内に使い切ることが大切です。
| 具材 | 冷蔵保存目安 | 冷凍保存目安 | 保存のポイント |
|---|---|---|---|
| ねぎ | 2～3日 | 1ヶ月 | カットしてラップし密封 |
| にんじん | 5日 | 1ヶ月 | 千切り・薄切りにして冷凍 |
| 鶏肉 | 2日 | 1ヶ月 | 小分けして密封、自然解凍推奨 |
| 油揚げ | 3日 | 2週間 | カット後冷凍、使う分だけ加熱調理 |
| かまぼこ | 3日 | 2週間 | スライスして冷凍、解凍後すぐに使用 |
具材がない時の満足度アップアイデア
冷蔵庫にうどんの具材がない時も、工夫次第で満足感のある一杯に仕上げられます。薬味や出汁を活用することで、シンプルでも飽きのこない味わいが楽しめます。
- 薬味の活用：ねぎや生姜、白ごま、七味唐辛子などを加えるだけで香りや食感が増し、満足度がアップします。
- 卵の応用：卵を落とすだけでタンパク質が摂れ、コクもプラスされます。溶き卵やレンジで加熱した卵もおすすめです。
- 冷凍野菜やツナ缶：冷凍ミックス野菜やツナ缶は常備しておくと便利。サッと加えて栄養バランスを補えます。
- だしの工夫：だしを濃いめに取り、風味豊かなスープに仕上げることで、具材なしでも美味しさが際立ちます。
リストでアイデアをまとめます。
- 白ごまやかつお節で風味をプラス
- 梅干しやおろし生姜でさっぱり感UP
- 余った野菜の端材やキムチも活用
コンビニ・スーパーで買える便利具材の紹介
忙しい時や手軽に済ませたい時は、コンビニやスーパーで入手できる商品を利用するのもおすすめです。うどんにぴったりな便利具材をピックアップします。
| 商品名 | 特徴・活用法 |
|---|---|
| カット野菜 | 洗わずそのまま使える。温かい・冷たい両対応 |
| サラダチキン | タンパク質補給に最適。裂いてトッピング |
| 味付け卵 | 半熟・味付けタイプで手軽にコクを追加 |
| ツナ缶 | 油切りしてのせるだけで子供にも人気 |
| ミックスきのこ | 食物繊維豊富。炒めてから加えると香りUP |
| 冷凍えび | 下処理不要。うどんに直接入れて加熱OK |
これらの具材は保存性も高く、急な食事準備や時間がない時にも重宝します。手軽に栄養バランスを整えながら、うどんのアレンジが広がります。
うどん具材に関するQ&A・疑問解消コーナー
うどんに入れる定番の具材は何ですか？
うどんの定番具材は、毎日の食卓や外食でも幅広く使われています。代表的なものとして、ねぎ、かまぼこ、天かす、油揚げ、卵が挙げられます。これらは味や見た目、栄養バランスを考慮して選ばれており、どんなタイプのうどんにも合いやすいのが特徴です。例えば、ねぎはシャキッとした食感と爽やかな風味を加え、油揚げはだしを吸ってジューシーな味わいを楽しめます。卵はまろやかさとタンパク質をプラスしてくれるので、体にもやさしいです。
人気のうどん具材ランキングは？
多くの人に選ばれるうどんの具材は、シンプルで使いやすいものが上位を占めます。なかでも1位：ねぎ、2位：卵、3位：油揚げ、4位：天かす、5位：かまぼこが人気です。特にねぎは、風味を引き立てるだけでなくビタミン類が豊富なため、健康面でも注目されています。卵はうどんにコクを与え、油揚げや天かすは食感と味の変化を楽しめる点が支持されています。いずれも手軽に用意できる点が多くの家庭で好まれる理由です。
薬味で一番人気のものは？
うどんに合う薬味で最も人気があるのはねぎです。ねぎを細かく刻んでたっぷりと加えることで、うどんの味が引き締まり、食欲をそそります。その他にもしょうが、おろし大根、ごま、七味唐辛子などもおすすめです。これらの薬味はテーブルにそろえておくことで、好みに合わせて調整でき、うどんを最後まで飽きずに楽しめます。
鍋焼きうどんの定番具材とは？
鍋焼きうどんには、具だくさんで温かみのある食材がよく合います。鶏肉、えび天、しいたけ、ほうれん草、長ねぎ、卵、かまぼこなどが定番です。鶏肉は出汁に旨みを与え、えび天は贅沢感をアップさせます。野菜やきのこ類を加えることで、栄養バランスがより良くなり、食べごたえも増します。さまざまな具材の組み合わせで季節感や彩りも楽しめます。
具材がない時のおすすめの工夫は？
うどんの具材が手元にない時でも、家にあるもので美味しく仕上げることが可能です。冷蔵庫の残り野菜（にんじん、キャベツ、玉ねぎなど）、缶詰のツナやコーン、冷凍食品も活用できます。卵を落とすだけでも栄養価がアップし、満足感が得られます。調味料でアレンジする場合は、ごま油や味噌を加えると風味が豊かになります。
具材の保存方法や安全性について知りたい
うどん用の具材は、食材ごとに保存方法を変えることが大切です。野菜はラップに包んで冷蔵保存、油揚げやかまぼこは未開封なら冷蔵、開封後は早めに使い切るのが安全です。冷凍保存できる具材も多く、冷凍うどんや冷凍野菜を使えば時短にもなります。調理済みの具材は、清潔な容器に入れて冷蔵し、2日以内を目安に食べ切りましょう。
栄養バランスを考えた具材の組み合わせは？
うどん一品で栄養バランスを整えるには、野菜・タンパク質・炭水化物のバランスが重要です。例えば、青菜やにんじん、きのこ類を加えるとビタミンや食物繊維が補えます。加えて、鶏肉や卵、豆腐などのタンパク質源を取り入れることで、健康的な一皿になります。仕上げにごまやのりをトッピングすると、風味も栄養価もアップします。
簡単にできる時短具材レシピは？
忙しい時は冷凍うどんと市販のカット野菜、卵やツナを使うのが便利です。うどんをレンジで解凍し、つゆと具材を一緒に煮るだけで完成します。おすすめは、カット野菜ミックスと卵を加えた「野菜たっぷりうどん」や、ツナとコーンをのせる「ツナコーンうどん」です。これらは下ごしらえ不要で、栄養もボリュームも満足できる一品です。
