めっちゃ美味しいおにぎりレシピの完全ガイド!冷めても絶品の作り方と人気具材ランキング

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「おにぎりを作っても、冷めると固くなったり、ご飯がパサついたり、マンネリ化してしまう…」そんな悩みはありませんか?実は、国内の食卓調査によると、【年間約40億個】ものおにぎりが家庭で作られている一方で、その約半数は「味や具材に飽きてしまう」「冷めると美味しさが半減する」と感じている人が多いことが分かっています。

そこで今回は、「冷めても絶品」「とろけるチーズ」「やみつきごま油」など、SNSでも話題のアレンジから、管理栄養士監修のバランス抜群レシピまで、最新トレンドと実用性を兼ね備えたおにぎりレシピを徹底解説します。

ご飯の炊き方や握り方のコツ、保存・お弁当・パーティー活用術まで、これ一つで「おにぎりの悩み」はすべて解決!さらに、子供が喜ぶキャラクターおにぎりや、失敗しないプロ直伝テクニックも紹介。

「今までの常識が変わる」「もっと早く知りたかった」そんな感動を、ぜひ体験してください。最後まで読むだけで、毎日の食卓やお弁当がグンと華やかで美味しくなります。

  1. めっちゃ美味しいおにぎりレシピ完全ガイド!定番から最新トレンドまで
    1. なぜ今「めっちゃ美味しいおにぎり」が大人気?人気の背景とトレンド分析
    2. SNSでバズったおにぎりレシピとその秘密
  2. 冷めても美味しいおにぎりレシピの基本!ご飯の炊き方と握り方のコツ
    1. 冷めても美味しいおにぎりを作るご飯の炊き方と保存テクニック
      1. プロが教える冷めても固くならないおにぎりの握り方
    2. 冷めても美味しいおにぎりの人気具材アイディアとおすすめアレンジ
  3. 【チーズ特集】めっちゃ美味しいおにぎり レシピチーズ5選!とろける絶品アレンジ
    1. おかかチーズおにぎり人気レシピとピザ用チーズおにぎりの作り方
      1. 塩昆布チーズおにぎりとチーズおにぎり腐る対策
  4. ごま油で作るやみつきおにぎり!めっちゃ美味しいおにぎり ごま油レシピ集
    1. ごま油めんつゆおにぎりと鶏ガラを使った最強アレンジ
      1. ギャル曽根愛用のごま油おにぎりと冷めても美味しい組み合わせ
  5. おにぎり具ランキングTOP10!子供が喜ぶおにぎりの具から変わり種まで
    1. おにぎりレシピ人気一位の具材と定番おかか・ツナマヨレシピ
      1. 子供が喜ぶおにぎり具と食べやすいキャラクターアレンジ
  6. 塩昆布・天かす・悪魔のおにぎりなど簡単5分レシピ20選
    1. 朝5分で作れる無限おにぎりと塩昆布入り絶品レシピ
    2. 天かす・たぬきおにぎりと鰹節おにぎり ヒルナンデス再現レシピ
  7. 保存・お弁当・パーティー向け!冷めても美味しいおにぎり実践術
    1. お弁当用冷めても美味しいおにぎりと作り置き保存法
      1. おにぎりパーティーと子供が喜ぶおにぎり 簡単アレンジ
  8. プロ直伝おにぎりQ&A!入れてはいけないものからラップの正しい使い方
    1. おにぎりにラップをするのはなぜダメ?正しい包み方と注意点
      1. 日本で1番人気のおにぎり具材と入れてはいけないNG食材
  9. 管理栄養士監修!栄養バランス抜群のめっちゃ美味しいおにぎりアレンジ
    1. 栄養満点ツナマヨ・小松菜おにぎりと野菜たっぷりアレンジ
      1. ごま大葉・ベーコン入りヘルシーおにぎりと保存レシピ
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めっちゃ美味しいおにぎりレシピ完全ガイド!定番から最新トレンドまで

家庭でも手軽に作れるおにぎりは、忙しい朝やお弁当の定番です。近年は「めっちゃ美味しいおにぎり レシピ」がSNSやレシピサイトで注目を集め、冷めても美味しい工夫やチーズを使ったアレンジが話題です。ここでは、人気の理由やトレンドを分析しつつ、おすすめの具や作り方、保存のコツまで詳しく紹介します。

なぜ今「めっちゃ美味しいおにぎり」が大人気?人気の背景とトレンド分析

おにぎりブームの背景には、手軽さと健康志向、アレンジの多様性があります。具材やご飯の炊き方を工夫することで、子供から大人まで楽しめるメニューに進化しています。

  • 人気の理由
  • 簡単調理で時短
  • 冷めても美味しい(ごま油やチーズ、めんつゆなどの活用)
  • 具材のバリエーションが豊富

  • トレンドの具材ランキング

ランキング 具材名 特徴
1位 塩気と旨みがご飯と相性抜群
2位 チーズ とろける食感、人気急上昇
3位 塩昆布 混ぜ込むだけで旨みUP
4位 おかか シンプルで定番の味
5位 ごま油 香りとコクが加わる
  • 冷めても固くならないご飯のポイント
  • 米はやや水多めで炊く
  • ごま油やオリーブオイルを少量加える
  • 天かすやチーズでふんわり感をプラス

SNSでバズったおにぎりレシピとその秘密

SNSでは、見た目も楽しいアレンジや、簡単で美味しいレシピが人気です。特にチーズやごま油を使った「やみつきおにぎり」は、作る工程がシンプルなうえ、冷めても味が落ちません。

おすすめレシピ3選

  1. おかかチーズおにぎり
    – 温かいごはんにおかか、めんつゆ、とろけるチーズを混ぜるだけ。
    – 仕上げにごま油をひと垂らしで風味UP。

  2. 塩昆布と大葉のごま油おにぎり
    – ごはんに塩昆布と千切り大葉、ごま油を混ぜて握るだけ。
    – 冷めても香りがよく、お弁当にも最適。

  3. ピザ用チーズと醤油の焼きおにぎり
    – ピザ用チーズをごはんに混ぜ、三角に握る。
    – 表面に醤油を塗り、トースターで焼くと香ばしさが楽しめる。

美味しく作るコツ
– ご飯は熱いうちに具を混ぜる
– 具材は混ぜ込みと中心入れの2パターンを使い分ける
– 握りすぎず、ふんわり形をつける

保存とお弁当のコツ
– 粗熱がとれたらラップで包み、冷蔵なら密封容器で保存
– 冷凍の場合は個別にラップし、自然解凍がおすすめ
– チーズやごま油入りは冷めても風味が落ちにくい

おにぎりはアレンジ次第で無限に楽しめる日本のソウルフードです。自分だけのお気に入りレシピを見つけて、毎日の食卓をもっと楽しく彩りましょう。

冷めても美味しいおにぎりレシピの基本!ご飯の炊き方と握り方のコツ

冷めても美味しいおにぎりを作るご飯の炊き方と保存テクニック

冷めても美味しいおにぎりは、ご飯の炊き方が大きなポイントです。ふっくらとした食感と、しっとり感をキープするために、炊飯時の水加減や材料の選び方にこだわりましょう。

ポイント 詳細
お米の種類 つや姫・コシヒカリなど、粘りと甘みが強い国産米がおすすめ
水加減 通常よりやや少なめ(米1合に対し水180ml目安)
浸水時間 30分以上浸水し、芯までしっかり吸水させる
炊き上がり後の蒸らし 10分以上しっかり蒸らすことで、ふんわりとしたご飯に
冷ますときのコツ ラップせずに広げて余分な水分を飛ばす

保存する場合は、粗熱を取ってからラップで包み、密閉容器で冷蔵保存が基本です。冷凍保存では、ご飯がパサつかないよう、きっちり包みましょう。おにぎりの具材にチーズやごま油、昆布、天かすなどを組み合わせると、冷めてもコクと旨みが続きます。

プロが教える冷めても固くならないおにぎりの握り方

おにぎりの味を左右するのは、握り方にも秘密があります。冷めても固くならないよう、やさしく空気を含ませることが大切です。

  1. ご飯は炊き立てを使い、手を水で濡らしてから塩を指先に少量つける
  2. お米をふんわりと手のひらにのせ、お好みの具材(例:チーズ、鮭、ごま油、昆布)を中心に置く
  3. 指先と手のひら全体で軽く包みこむように、三角形に2~3回だけ軽く握る

ポイント
– 強く握りすぎると冷めた時に固くなりやすいので、ふんわりと形を整えるだけでOK
– ラップで包みながら握るのは、衛生面や保存性を高めたい時に便利

手順を守ることで、おにぎりは冷めても柔らかく、お米の甘みや具材の美味しさを存分に感じられます。お弁当や作り置きにも最適です。

冷めても美味しいおにぎりの人気具材アイディアとおすすめアレンジ

冷めても美味しいおにぎりを作るなら、具材選びも重要です。人気の定番からアレンジまで、食感や風味を引き立てる組み合わせを紹介します。

  • おかかチーズおにぎり:とろけるチーズと鰹節を混ぜ、めんつゆで味付け
  • ごま油と塩昆布おにぎり:ごま油と塩昆布を温かいご飯に混ぜるだけ
  • 鮭と大葉のおにぎり:焼き鮭フレークと刻んだ大葉で彩りと香りアップ
  • ピザ用チーズおにぎり:ピザ用チーズ、コーン、マヨネーズで子供にも人気
  • 天かすとめんつゆおにぎり:天かすの食感とめんつゆの旨みがクセになる
具材の特徴 冷めても美味しい理由
チーズ コクが持続し、ご飯がパサつかない
ごま油 風味としっとり感が増す
塩昆布 うまみと塩気がご飯にしみ込む
天かす 食感がアクセントになり満足感アップ

これらのレシピはどれも簡単で、忙しい朝やお弁当にもぴったり。冷めてもおいしさが続くおにぎりで、毎日の食卓をもっと楽しくしましょう。

【チーズ特集】めっちゃ美味しいおにぎり レシピチーズ5選!とろける絶品アレンジ

おにぎりにチーズを加えるだけで、驚くほど風味豊かな絶品アレンジが楽しめます。冷めても美味しい、ごはんとチーズの相性抜群なレシピを5つ厳選しました。お弁当やランチ、子供から大人まで人気の具材を使った、とろける食感とコクが魅力のアイデアをお届けします。

レシピ名 主な材料 味のポイント 調理時間の目安
おかかチーズおにぎり ごはん・チーズ・おかか コクと旨み、香ばしい風味 約5分
ピザ用チーズおにぎり ごはん・ピザ用チーズ・ケチャップ とろけるチーズ、洋風アレンジ 約7分
塩昆布チーズおにぎり ごはん・塩昆布・チーズ 旨味たっぷり、塩気のバランス 約5分
明太チーズ焼きおにぎり ごはん・明太子・チーズ ピリ辛&濃厚、焼き目で香ばしさアップ 約10分
ごま油チーズおにぎり ごはん・チーズ・ごま油 香りとコクがやみつきになる組み合わせ 約5分

おかかチーズおにぎり人気レシピとピザ用チーズおにぎりの作り方

おかかチーズおにぎりは、定番のかつお節ととろけるチーズを混ぜ込むだけで、手軽に深みのある味わいが楽しめます。ごはんにおかかと醤油、ピザ用チーズを混ぜ、三角形に握るだけ。冷めてもチーズのコクがしっかり感じられ、お弁当にも人気のレシピです。

ピザ用チーズおにぎりは、温かいごはんにピザ用チーズとケチャップ、コーンやハムなど好みの具材を加え、丸く握ります。トースターで焼くと、表面がカリッと中はとろける仕上がり。おやつやパーティーにもおすすめの一品です。

ポイントリスト

  • チーズはピザ用・とろけるスライス・プロセスチーズなど用途に合わせて選ぶ
  • おかかやケチャップと合わせることで、味に深みと旨味をプラス
  • 冷めても美味しく、ごはんが固くなりにくい

塩昆布チーズおにぎりとチーズおにぎり腐る対策

塩昆布チーズおにぎりは、ごはんに塩昆布と細かく刻んだチーズを混ぜて握るだけ。塩昆布の旨みとチーズのコクが絶妙にマッチし、やみつきになる味わいです。お子様にも人気が高く、作り方が簡単なので忙しい朝にもぴったりです。

チーズおにぎりの保存で気をつけたいのが、チーズの腐敗。特に夏場や湿度の高い日は要注意です。保存のコツは、しっかり冷ましてからラップで包み、冷蔵庫に入れること。翌日までに食べきるのが理想です。お弁当に入れる場合は、保冷剤をしっかり活用しましょう。

チーズおにぎり保存のコツ

  • 温かいまま包まず、必ず冷ましてから保存
  • お弁当には保冷剤をつけて持ち運び
  • 冷蔵保存の場合、翌日中に食べきる
  • 腐敗を防ぐため、梅干しや大葉を一緒に入れるのもおすすめ

おにぎりの具材選びや保存方法に気を配ることで、毎日でも安心してめっちゃ美味しいチーズおにぎりを楽しめます。食卓やお弁当、おやつタイムに、ぜひ色んなバリエーションを試してみてください。

ごま油で作るやみつきおにぎり!めっちゃ美味しいおにぎり ごま油レシピ集

ごま油の香りとコクが、ごはんの甘みを引き立てるおにぎりは、冷めても美味しいと評判です。ここでは、めっちゃ美味しいと話題のごま油を使ったおにぎりレシピを厳選して紹介します。ごま油と相性抜群の具材で、手軽なのに本格的な味わいに仕上がります。忙しい朝やお弁当にもぴったりで、子供も大人も笑顔になる絶品レシピをぜひ活用してください。

おにぎりの美味しさを引き出すごま油は、混ぜるだけでも風味が格段にアップします。特に人気なのはめんつゆや塩昆布との組み合わせ。おかかやチーズを加えれば、さらにやみつき度が増します。ご飯の炊き方にもこだわると、冷めてもパサつかず食感がキープできるのもポイントです。

ごま油めんつゆおにぎりと鶏ガラを使った最強アレンジ

ごま油とめんつゆをベースにしたおにぎりは、手軽なのに深いコクを楽しめるのが魅力です。鶏ガラを加えることで、プロ級の旨味に変化します。材料と手順は以下の通りです。

材料 分量(おにぎり2個分)
ごはん 茶碗2杯分
ごま油 小さじ1
めんつゆ 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩昆布 ひとつまみ
ピザ用チーズ 20g
白ごま 適量

作り方リスト

  1. ごはんが温かいうちにごま油、めんつゆ、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜる
  2. 塩昆布、ピザ用チーズ、白ごまを加え、さらに混ぜる
  3. 手を水でぬらしておにぎり型に握る
  4. お好みで焼き目をつけても絶品

ポイント
– ピザ用チーズは冷めても固くなりにくく、子供にも人気
– 鶏ガラスープの素でおにぎり全体の旨味が引き立つ
– 塩昆布とごま油の組み合わせがやみつき度をアップ

この簡単なアレンジで、冷めても美味しいおにぎりが完成。お弁当や朝食にも大活躍します。

ギャル曽根愛用のごま油おにぎりと冷めても美味しい組み合わせ

テレビやSNSでも話題のギャル曽根さんお気に入りのごま油おにぎりは、アレンジ自在で食欲をそそります。特におすすめなのが、天かすや大葉、鮭フレークなどを加えたバリエーション。冷めても美味しく食べられる組み合わせを紹介します。

おすすめの具材リスト

  • 天かす+めんつゆ+ごま油:サクサク食感と香りでやみつき
  • 大葉+鮭フレーク+ごま油:さっぱりした後味で大人にも子供にも人気
  • おかか+とろけるチーズ+ごま油:濃厚で満足感たっぷり
  • 塩昆布+ピザ用チーズ+ごま油:旨味とコクの最強コンビ

冷めても美味しいコツ

  • ごま油を適量混ぜることで、ごはんの乾燥を防ぎ、冷めても柔らかさをキープ
  • チーズや天かすは、冷めても風味が落ちにくく、お弁当にも最適
  • おにぎりをラップで包む場合は、粗熱が取れてから包むとごはんがベタつかず美味しさ長持ち

ごま油をベースにしたアレンジは、具材を変えるだけで無限に楽しめます。ぜひお気に入りの組み合わせを見つけてください。

おにぎり具ランキングTOP10!子供が喜ぶおにぎりの具から変わり種まで

おにぎりは手軽に作れる上に、子供から大人まで幅広く愛される日本の定番料理です。ここでは、人気の定番具材から驚きの変わり種まで、最新のトレンドを取り入れたおにぎり具ランキングTOP10を紹介します。冷めても美味しい、ご飯の炊き方や保存のコツも含めて、毎日のお弁当やおやつに役立つ情報をお届けします。

ランキング 具材名 特徴・おすすめポイント
1 ツナマヨ 子供から大人まで大人気。マヨネーズのコクがご飯に合う
2 塩気と旨味が絶妙で冷めても美味しい定番
3 おかか しょうゆと鰹節の香りで食欲アップ
4 塩昆布チーズ チーズのコクと昆布の旨味でやみつきに
5 梅干し さっぱりとした味で夏場にもおすすめ
6 たらこ プチプチ食感が楽しめる人気の味
7 天かすめんつゆ 揚げ玉の香ばしさとつゆの旨味が絶品
8 しそひじき さっぱり風味でビタミンも豊富
9 鶏ごま油 ご飯に香りとコクをプラスして冷めても美味しい
10 ピザ用チーズ&コーン 子供が喜ぶ洋風アレンジで見た目も華やか

どの具材も簡単に作れて、お弁当やパーティーで大活躍。おにぎりの具がない時は、冷蔵庫にある材料でアレンジもおすすめです。

おにぎりレシピ人気一位の具材と定番おかか・ツナマヨレシピ

おにぎりレシピ人気一位はツナマヨ。手軽で失敗が少なく、子供の朝食やお弁当にも最適です。ここでは、ツナマヨとおかかの絶品レシピを紹介します。

ツナマヨおにぎりの材料・作り方

  • ごはん:茶碗2杯分
  • ツナ缶:1缶
  • マヨネーズ:大さじ2
  • 塩:ひとつまみ
  1. ツナ缶は油を切り、マヨネーズと混ぜる。
  2. ごはんに塩を混ぜ、ツナマヨを中心に入れて握る。

おかかおにぎりの材料・作り方

  • ごはん:茶碗2杯分
  • 鰹節:2g
  • しょうゆ:小さじ1
  • 塩:適量
  1. 鰹節にしょうゆを絡める。
  2. ごはんに塩を混ぜ、中央におかかを包み握る。

どちらも冷めても美味しく、チーズやごま油をプラスするアレンジもおすすめです。

子供が喜ぶおにぎり具と食べやすいキャラクターアレンジ

子供が喜ぶおにぎりは、見た目と食べやすさがポイントです。チーズやコーン、塩昆布、鮭フレークなどカラフルな具材を使い、キャラクターや動物モチーフにアレンジすると、食卓が一気に華やかになります。

子供向けおすすめ具材リスト

  • チーズ&ハム
  • たまごサラダ
  • カニカマ
  • ピザ用チーズ&コーン
  • 塩昆布&枝豆

キャラクターアレンジのコツ

  1. 海苔カッターや型抜きを使って目や口を作る
  2. カラフルな具材で動物や人気キャラクターを再現
  3. 一口サイズで小さなお子さまも食べやすい形にする

小さな手でも持ちやすいサイズにすると、2歳や幼児のお弁当にもぴったり。おにぎりパーティーやイベントでも大好評です。冷めても固くならない、ご飯の炊き方や保存のコツも活用して、毎日の食事に彩りを加えてみてください。

塩昆布・天かす・悪魔のおにぎりなど簡単5分レシピ20選

忙しい朝やお弁当作りにぴったりな、めっちゃ美味しいおにぎりレシピを厳選して紹介します。冷めても美味しい・作り方が簡単・子供も大人も大満足できる20選を、材料やポイントとともに解説します。人気のチーズ入りや、話題の悪魔のおにぎりも含め、手軽さと味わいを両立したレシピばかりです。

朝5分で作れる無限おにぎりと塩昆布入り絶品レシピ

朝の忙しい時間でも5分で作れるおにぎりは、シンプルながらも絶品。特に塩昆布やごま油を活用したレシピは、ご飯の旨みを引き出し、冷めても美味しいと評判です。下記のテーブルでおすすめポイントを比較してみましょう。

レシピ名 主な材料 特徴・ポイント
塩昆布ごま油 塩昆布、ごま油 混ぜるだけで旨み抜群。冷蔵保存可
めんつゆチーズ めんつゆ、チーズ とろけるチーズ×和風味で子供人気
ツナマヨ大葉 ツナ、マヨネーズ、大葉 定番の人気No.1、香りも楽しめる
おかかチーズ 削り節、チーズ コクと風味でお弁当にも最適
梅ごま昆布 梅、ごま、昆布 さっぱり&ミネラル豊富

ポイント
– ご飯はやや硬めに炊くことで握りやすく、冷めてもふっくら感をキープ
– ごま油やチーズを加えることで、時間が経ってもパサつかず美味しさ持続
– 塩昆布は旨み・塩気・ミネラルが簡単にプラスでき、失敗知らず

天かす・たぬきおにぎりと鰹節おにぎり ヒルナンデス再現レシピ

テレビでも話題の天かすを使ったたぬきおにぎりや、鰹節を贅沢に使った再現レシピは、手軽で満足感抜群です。天かすはご飯の水分を吸ってふんわりと仕上がり、香ばしさもアップ。鰹節おにぎりは、ヒルナンデスでも紹介された王道の味わいを家庭で再現できます。

おすすめレシピリスト
1. 天かす+めんつゆ+青のりで「たぬきおにぎり」
2. 鰹節+醤油+ごま油で「無限おにぎり」
3. おかかチーズでコクをプラスした「人気No.1アレンジ」
4. ピザ用チーズ+塩昆布で「洋風やみつきおにぎり」
5. 天かす+塩昆布+大葉で「食感リッチな味わい」

作り方のコツ
– 材料を温かいご飯にしっかり混ぜ込む
– ラップを使わず手で握ると、余分な水分が抜けて冷めても美味しい
– チーズや天かすは入れすぎに注意し、バランス良く混ぜる

おにぎりは組み合わせ次第で無限のバリエーションが楽しめます。家族や友人の好みに合わせて、具材を変えてみてください。忙しい朝も、手軽なランチにも大活躍するレシピばかりです。

保存・お弁当・パーティー向け!冷めても美味しいおにぎり実践術

おにぎりは、保存やお弁当、パーティーにもぴったりな万能メニューです。冷めても美味しいおにぎりを作るためには、ご飯の炊き方や具材選び、握り方が重要なポイントとなります。特に、人気の具材や子供が喜ぶアレンジは日々の食卓やイベントを彩ります。ここでは、実践的なレシピや保存のコツ、パーティー向けの可愛いアレンジまで、幅広くご紹介します。

お弁当用冷めても美味しいおにぎりと作り置き保存法

冷めても美味しいおにぎりをお弁当に入れるコツは、ごはんの水分量と具材の選択です。炊飯時は少し固めにご飯を炊くことで、時間が経ってもベタつきません。おすすめの具材は、鮭や塩昆布、チーズ、ごま油を使ったものです。チーズはとろけるタイプを少量加えるとコクが増し、冷めても風味が残ります。

おにぎりの保存には、下記のポイントが役立ちます。

保存方法 ポイント
ラップで包む 乾燥防止と衛生面を重視。温かいまま包まない。
冷蔵保存 1〜2日以内に食べる。ごま油や塩昆布で風味持続。
冷凍保存 具材は水分の少ないものがおすすめ。自然解凍可。

おにぎりが固くならないためには、握る前にご飯を冷まし、手早く成形することが大切です。冷蔵保存時は、軽くレンジで温めるとふっくらします。

おにぎりパーティーと子供が喜ぶおにぎり 簡単アレンジ

パーティーやお子様向けには、見た目も楽しいおにぎりアレンジがおすすめです。人気の具材ランキングでは、ツナマヨ、チーズ、おかか、塩昆布、ごま油を使ったおにぎりが上位に入っています。特にチーズを入れたおにぎりは、子供から大人まで大人気です。

簡単に可愛く仕上げるコツとして、型抜き海苔やカラフルなふりかけを活用しましょう。おにぎりパーティーにぴったりなアイデアをリストにまとめました。

  • 塩昆布チーズおにぎり:塩昆布とピザ用チーズを混ぜ込むだけ。冷めても美味しい。
  • おかかチーズおにぎり:鰹節ととろけるチーズでコクと旨味アップ。
  • ツナマヨごま油おにぎり:ごま油で風味をプラスし、冷めてもパサつかない。
  • キャラクターおにぎり:海苔や野菜で顔を作れば子供も大喜び。
  • 天かす&めんつゆアレンジ:天かすとめんつゆを混ぜるとやみつきの味に。

これらのアレンジで、いつものおにぎりが特別な一品に変わります。パーティーやお弁当に、ぜひ活用してみてください。

プロ直伝おにぎりQ&A!入れてはいけないものからラップの正しい使い方

おにぎりにラップをするのはなぜダメ?正しい包み方と注意点

おにぎりを作る際、ラップを使って握る方法は衛生的で便利ですが、ご飯が冷めにくく水分がこもりやすいため、おにぎりがベタついたり、傷みやすくなったりすることがあります。特に冷めても美味しいおにぎりを目指すなら、ラップの使い方には注意が必要です。

正しい包み方は、まずご飯が人肌程度まで冷ましてからラップで包むこと。これにより、余分な蒸気が逃げて食感が損なわれにくくなります。また、直に手で握ったおにぎりを海苔で巻くことで、ご飯の余分な水分が吸収され、冷めてもベタつかず、ふっくらした仕上がりになります。

手順をまとめると次の通りです。

  1. ご飯を炊き上げる(少し固めが理想)
  2. 手を清潔にし、適量の塩を手につける
  3. ご飯を人肌まで冷ましてから握る
  4. ラップで包む場合は、完全に冷ましてから行う

この方法で、冷めても美味しいおにぎりを実現できます。

日本で1番人気のおにぎり具材と入れてはいけないNG食材

おにぎりの具材には多くのバリエーションがありますが、日本で特に人気のある具材と、避けるべきNG食材を一覧で紹介します。

人気具材ランキング 理由・ポイント
1位 鮭 塩味と旨み、冷めても美味しい
2位 梅干し 防腐効果あり、酸味がご飯と相性抜群
3位 昆布 旨みが強く、食べやすい
4位 おかか 醤油と鰹節でご飯が進む
5位 ツナマヨ 子供や大人に大人気、コクのある味
6位 チーズ コクとまろやかさ、アレンジ性が高い

冷めても美味しいおにぎりレシピとしては、鮭や梅干し、昆布などが定番。特にごま油や大葉、めんつゆを使ったアレンジも人気です。

一方で、入れてはいけないNG食材もあります。

  • 生卵や生肉:加熱調理されていないため、食中毒のリスクが高い
  • 水分が多い食材(トマト、漬物類):ご飯がベチャついたり腐敗しやすい
  • 痛みやすい乳製品(生クリームなど):夏場や長時間保存には不向き
  • 油分が多すぎる具材:ご飯が崩れやすく、保存性も悪い

おにぎりを美味しく安全に楽しむためには、具材の選び方と調理法に注意しましょう。

【おすすめポイント】
冷めても美味しさが続く…鮭・昆布・梅干し
子供が喜ぶ…ツナマヨ・おかかチーズ
アレンジ力抜群…ピザ用チーズ+めんつゆ、ごま油+塩昆布

安全で美味しいおにぎり作りの参考に、上記のポイントをぜひご活用ください。

管理栄養士監修!栄養バランス抜群のめっちゃ美味しいおにぎりアレンジ

おにぎりは手軽で栄養バランスの調整もできる万能レシピです。管理栄養士が推奨するめっちゃ美味しいおにぎりアレンジを紹介します。冷めても美味しく、忙しい日のランチやお弁当にも最適。子供が喜ぶ具材や人気の組み合わせもポイント。ごはんの炊き方や保存のコツも押さえて、毎日の食卓に取り入れてみてください。

栄養満点ツナマヨ・小松菜おにぎりと野菜たっぷりアレンジ

ツナマヨと小松菜は、手軽でたんぱく質とビタミンが同時に摂れる人気の組み合わせです。冷めても美味しいおにぎりに仕上げるポイントは、ごま油やめんつゆをプラスしてコクを出すこと。野菜たっぷりのアレンジで栄養価もアップします。おにぎりレシピ人気一位のツナマヨに、小松菜やにんじんを加えることで彩りもよく、子供にもおすすめです。

ツナマヨ・小松菜おにぎりの材料とアレンジ例

材料 目安量 アレンジ例
ごはん 茶碗2杯 発芽玄米・雑穀米でも可
ツナ缶 1缶 サバ缶で代用可
小松菜 1/2束 ほうれん草でも可
マヨネーズ 大さじ1 ギリシャヨーグルトでヘルシーに
めんつゆ 小さじ1 醤油で代用可
ごま油 小さじ1 オリーブオイルもおすすめ
白ごま 小さじ1 黒ごまでも美味しい
  1. 小松菜はさっと茹でてみじん切りにし、ツナ缶は軽く油を切る。
  2. 全ての材料を混ぜ合わせ、ごはんと一緒に握る。
  3. お好みでのりを巻くと食べやすくなります。

冷めても固くならないポイントは、ごま油を少し加えること。お弁当にもぴったりです。

ごま大葉・ベーコン入りヘルシーおにぎりと保存レシピ

ごま大葉おにぎりは、風味豊かな大葉と香ばしいごまが絶妙にマッチし、大人から子供まで大人気。さらにベーコンを加えることでうまみとたんぱく質がプラスされ、満足感もアップします。ごま油とめんつゆで調味すると、冷めても美味しいおにぎりに仕上がります。

おすすめヘルシーおにぎりの材料と保存方法

材料 目安量 保存のコツ
ごはん 茶碗2杯 冷めてからラップで包む
大葉 3枚 千切りにして混ぜる
ベーコン 2枚 細かく刻んで炒める
白ごま 小さじ1 たっぷりで香りUP
ごま油 小さじ1 風味と保存性が向上
めんつゆ 小さじ1 塩気の調整に便利
  1. ベーコンはカリカリに炒めてごはんに混ぜる。
  2. 大葉と白ごま、ごま油、めんつゆを加えて全体をよく混ぜる。
  3. おにぎりを握り、完全に冷ましてからラップで包み保存。

冷蔵保存は2日以内が目安。ピザ用チーズや塩昆布を加えるとさらにアレンジが楽しめます。ごま油や大葉の香りが引き立ち、冷めても美味しいおにぎりが完成します。忙しい朝でもさっと作れて、栄養バランスも抜群です。