「生クリームのコクが決め手のクリームパスタ、実は“脂肪分35％”以上の生クリームを使うことで、プロ級の濃厚な味わいが家庭でも簡単に再現できます。市販パスタのソースと比較して、手作りなら余計な保存料や添加物もゼロ。1人前あたりのカロリーは【約600kcal前後】で、ほうれん草や鮭などの具材を加えることで、たんぱく質や鉄分もバランスよく摂取可能です。
「生クリームってどれを選べばいいの？」「動物性と植物性の違いは？」「牛乳や豆乳での代用は本当に美味しいの？」そんな疑問や、ソースの分離やダマの失敗に悩んだ経験はありませんか？
このガイドでは、もっとも美味しく仕上がる生クリームの選び方や、15分で作れる失敗しない基本レシピ、プロが実践する濃厚クリームソースの裏技まで、科学的根拠と実例を交えながら解説します。
最後まで読むことで、毎日の食卓がワンランクアップする“本格クリームパスタ”のコツと、余った生クリームの活用法までまるごと手に入ります。今すぐ、濃厚でなめらかな理想の一皿を作る一歩を踏み出しましょう。」
クリームパスタ 生クリームの完全ガイドと基礎知識
クリームパスタ 生クリームとは何か基本を押さえる
クリームパスタ 生クリームは、パスタに生クリームを使用した濃厚なクリームソースが特徴の料理です。生クリームはパスタソースにコクと滑らかさを与え、イタリア料理の中でも特に人気があります。歴史的にはイタリアの「アルフレード」や「カルボナーラ」などがルーツとされており、現代では日本でも家庭料理として親しまれています。生クリームを使うことで、バターや牛乳だけでは出せないリッチな味わいが生まれ、初心者でも簡単に本格的な味を再現できるのが魅力です。
クリームパスタ 生クリーム 簡単の魅力と日常使いの理由
クリームパスタ 生クリーム 簡単は、忙しい日常で手軽に濃厚なパスタを楽しめる点が人気です。生クリームは乳脂肪のミクロな粒子がソースをなめらかに乳化させるため、短時間の加熱でも失敗しにくいです。家庭で再現しやすいポイントは以下の通りです。
- 材料が少なく調理が簡単
- 加熱時間が短く、15分以内で完成
- 味付けのバリエーションが豊富（コンソメや明太子、きのこなど）
生クリームだけで作る場合は濃厚さが際立ち、牛乳や豆乳を加えるとヘルシーなアレンジも可能です。
生クリームの選び方と最適な種類比較
生クリームには様々な種類があり、脂肪分や用途によって最適な商品が異なります。クリームパスタにおすすめの生クリームは脂肪分35%以上の動物性が基本です。購入時に比較しやすいように、下記のテーブルで違いをまとめました。
| 商品名 | 脂肪分 | 動物性/植物性 | 特徴 | パスタへの適性 |
|---|---|---|---|---|
| 生クリーム35 | 35% | 動物性 | コクと風味が強い | 非常におすすめ |
| 生クリーム47 | 47% | 動物性 | 超濃厚な味わい | 濃厚好きに最適 |
| ホイップタイプ | 30%前後 | 植物性 | さっぱり、安価 | あっさり仕上げに |
| 料理用植物性 | 20%台 | 植物性 | カロリー控えめ | ヘルシー志向向け |
脂肪分が高いほど濃厚な仕上がりになります。家庭用なら「生クリーム35」や「純生クリーム」と表記された商品を選ぶと失敗しません。
動物性と植物性生クリームの違いとパスタ適性
動物性生クリームは牛乳由来で、クリーミーさとコク、滑らかさが特徴です。パスタのソース作りに最適で、加熱しても分離しにくいのが強みです。一方、植物性生クリームは大豆や植物油脂がベースで、あっさりとした軽い風味があり、カロリーを抑えたい方やアレルギー対応にも適しています。
- 動物性：コク重視・濃厚な仕上がり
- 植物性：ヘルシー・さっぱりとした味
迷った場合は動物性を選ぶと、クリームパスタ本来の味わいを楽しめます。
ホイップクリームと生クリームの違いを明確に
ホイップクリームと生クリームは混同しやすいですが、用途や成分が異なります。下記のリストで違いを整理します。
- 生クリーム：乳脂肪分30%以上。滑らかで加熱に強く、パスタや料理、製菓に幅広く使える。
- ホイップクリーム：植物性油脂や添加物が多く、泡立ててデザート用が中心。加熱調理には不向き。
パスタには必ず「生クリーム」と表記された商品を選ぶことで、分離や味の劣化を防げます。ホイップタイプを使うと、なめらかさやコクが弱くなるので注意してください。
クリームパスタ 生クリームの失敗しない基本レシピ
クリームパスタ 生クリームだけを使ったシンプルレシピ
クリームパスタ 生クリームだけで作るレシピは、濃厚なコクとクリーミーな味わいが魅力です。材料もシンプルで手軽に作れるため、時間がない日や食材が少ない時にも便利です。1人前で15分ほどで完成します。
材料（1人分）
– スパゲッティ：100g
– 生クリーム（動物性35％推奨）：100ml
– バター：10g
– 粉チーズ：大さじ1
– 塩：適量
– 黒こしょう：適量
作り方
1. パスタを塩を加えた湯で袋の表示時間通りに茹でます。
2. フライパンにバターを溶かし、生クリームを加えて中火で温めます。
3. とろみがついたら粉チーズを加え、塩と黒こしょうで味を調えます。
4. 茹で上がったパスタとソースをしっかり絡めて完成です。
ポイント
– 生クリームだけで作ることで、濃厚で滑らかなソースになります。
– シンプルながら「絶品クリームパスタ 生クリーム」として人気です。
クリームパスタ 生クリーム 100ml パスタと50mlの調整法
生クリームの分量を調整することで、ソースの濃度やカロリーをコントロールできます。以下のテーブルを参考にしてください。
| パスタ量 | 生クリーム量 | ソースの特徴 |
|---|---|---|
| 100g | 100ml | 濃厚クリーミー |
| 100g | 50ml | 軽めであっさり |
| 80g | 80ml | 標準的な濃度 |
| 100g | 70ml + 牛乳30ml | まろやかでコクあり |
調整のコツ
– 生クリーム50mlの場合は、牛乳や豆乳を追加してボリュームを出すのがおすすめです。
– 濃度が高すぎると感じたら、茹で汁を加えて調整しましょう。
プロ直伝の濃厚ソース作りのコツ
濃厚なクリームパスタを作るには、生クリームの煮詰め方と温度管理が重要です。プロのテクニックを家庭でも再現できます。
- 生クリームは中火でゆっくり加熱し、泡立たせないように注意します。
- ソースが軽くとろみを帯びたら火を止め、余熱で仕上げると分離しにくくなります。
- 粉チーズやバターを加えることで、さらにコクがアップします。
プロのテクニック例
– フライパンの縁に泡が立ち始めたタイミングで火を止めることで、失敗しにくくなります。
– 具材（ベーコンやきのこなど）は先に炒めて旨みを引き出し、最後に生クリームを加えると風味が引き立ちます。
クリームパスタ 生クリーム 分離を防ぐ温度と攪拌法
クリームパスタ作りでよくある悩みが、生クリームの分離です。失敗を防ぐポイントを実践的にまとめます。
分離を防ぐポイント
– 強火で加熱しすぎない。中火以下でじっくり温めます。
– ソースを煮詰める際は、絶えず優しく混ぜて温度を均一に保ちます。
– パスタの茹で汁を少量加えると、乳化が進んでなめらかになります。
鶏肉・きのこ入りの例
– 具材を炒めたあと、フライパンを少し冷ましてから生クリームを加えると分離しにくいです。
– クリームソースは温度と攪拌のバランスが決め手となります。
これらのコツを押さえることで、自宅でもプロ顔負けの濃厚クリームパスタ 生クリームを失敗なく楽しめます。
クリームパスタ 生クリーム人気具材アレンジレシピ集
クリームパスタ 生クリーム ほうれん草と鮭の定番組み合わせ
ほうれん草と鮭のクリームパスタは、鉄分やビタミン豊富なほうれん草、良質なたんぱく質を含む鮭が組み合わさったバランスの良い一皿です。生クリームのコクで魚の臭みもマイルドになり、家族にも人気のレシピです。ベーコンや玉ねぎを加えれば、さらに旨みと食感がアップします。下記は人気の組み合わせとポイントです。
| 組み合わせ | 栄養ポイント | 味の特徴 |
|---|---|---|
| ほうれん草＋鮭 | 鉄分、たんぱく質、オメガ3 | まろやかで華やかな風味 |
| ほうれん草＋ベーコン | ビタミン、脂質、塩味 | コクが増し食べ応え抜群 |
| ほうれん草＋鮭＋ベーコン | 栄養バランス最強 | ボリュームと満足感 |
調理時のコツ
– ほうれん草は下茹でして鮮やかさを残す
– 鮭は塩を振って焼き目をつけてから加える
– ベーコンはカリッと炒めて香ばしさをプラス
ほうれん草クリームパスタ 生クリーム 牛乳ミックス版
カロリー控えめにしたい方には、生クリームと牛乳を組み合わせるのがおすすめです。生クリーム:牛乳＝1:1の割合で混ぜると、コクを保ちながらも軽やかな仕上がりに。ダイエット中や脂質を抑えたい方にも好評です。
味とカロリーの調整ポイント
– 生クリーム100ml＋牛乳100mlでまろやか
– 濃厚さが欲しい場合は生クリーム比率を増やす
– 塩分控えめにしたい時はコンソメを少し減らす
おすすめアレンジ
– 粉チーズやブラックペッパーで風味をプラス
– きのこやツナを加えて食物繊維やたんぱく質アップ
えび・きのこ・ベーコンのクリーミー具材レシピ
えびやきのこ、ベーコンはクリームパスタの定番具材です。それぞれの素材の旨みが生クリームソースに溶け込み、濃厚でリッチな味わいに仕上がります。炒め方とソースへの絡め方が美味しさの決め手です。
具材別おすすめポイント
– えび：下処理で臭みを除き、加熱しすぎないことでプリプリ食感に
– きのこ：しめじやエリンギなど数種類を合わせて旨みを倍増
– ベーコン：カリカリに炒めて香りと食感を引き出す
調理の流れ
1. オリーブオイルでベーコンやきのこをしっかり炒める
2. えびは別で軽く加熱し、最後に加える
3. ソースに絡める時は弱火でじっくり乳化させてコクを引き出す
海老 クリーム パスタ 生 クリームのプリプリ仕上げ
えびのクリームパスタで食感を最大限に引き出すには、下処理と火入れが重要です。えびは背ワタを取り、塩と片栗粉で揉み洗いして臭みを取ります。加熱は中火でサッと表面が赤くなるまで。煮込みすぎると固くなるので、ソースを仕上げる直前に加えるのがコツです。
えびの下処理と火入れテクニック
– 背ワタを丁寧に取り除く
– 塩・片栗粉で洗い流水でよく流す
– ソース完成直前にえびを投入し、余熱で火を通す
この工程で、えびのプリプリ感と生クリームのまろやかさが見事に合わさったクリームパスタが完成します。
クリームパスタ 生クリームと牛乳の黄金比と代用術
クリームパスタ 生クリームと牛乳の最適割合
クリームパスタのコクと滑らかさを両立するためには、生クリームと牛乳の割合が重要です。一般的におすすめされている黄金比は生クリーム2：牛乳1です。この比率なら濃厚なクリーム感を維持しながら、カロリーを抑えられます。牛乳を加えることで口当たりが軽くなり、最後まで飽きずに食べられるのも大きなメリットです。
下記のテーブルは主な配合パターンと仕上がりの特徴です。
| 生クリーム | 牛乳 | コク | カロリー | 仕上がり |
|---|---|---|---|---|
| 100% | 0% | 強 | 高め | 超濃厚 |
| 2 | 1 | 中 | 中 | バランス |
| 1 | 1 | やや軽 | 低め | マイルド |
| 0% | 100% | 軽 | 最低 | あっさり |
ポイント
– 濃厚さが欲しい場合は生クリームのみ
– ヘルシー志向やコストを抑えたい場合は牛乳を半量～同量で調整
– 乳脂肪分35%以上の生クリームを使うと本格的な仕上がりになる
クリームパスタ 生クリーム 牛乳 代用で濃厚に仕上げる
生クリームの代わりに牛乳を使用する場合でも、とろみやコクを補うテクニックで本格的なクリームパスタを楽しめます。牛乳のみの場合、バターや粉チーズ、少量の小麦粉や片栗粉を加えるとソースに自然なとろみとコクが生まれます。さらにコンソメやチーズで旨味をプラスすると、満足度が一気にアップします。
牛乳だけで濃厚に仕上げるポイント
– バターを加えてコクを強化
– 粉チーズやパルメザンチーズで味に深み
– 小麦粉や片栗粉を少量加えてとろみを出す
– 仕上げに黒こしょうやハーブで風味をプラス
この方法ならカロリーを抑えつつ、乳製品のコクを活かしたクリームパスタが自宅でも簡単に作れます。
豆乳や他の代用品との比較と活用
近年では豆乳を使ったクリームパスタも注目されています。豆乳はヘルシーで低カロリー、コレステロールが気になる方や乳製品アレルギーの方にも適した選択肢です。生クリームや牛乳に比べてあっさりとした仕上がりですが、無調整豆乳を使えば自然なコクが出せます。
下記は各素材ごとの特徴比較です。
| 素材 | コク | カロリー | 風味 | その他の特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 生クリーム | 非常に強い | 高め | 濃厚でリッチ | 本格的な仕上がり |
| 牛乳 | 中 | 中～低 | さっぱり | 手軽・コスト低 |
| 豆乳 | やや弱い | 低め | あっさり＆自然 | 植物性・ヘルシー |
コツ
– 濃厚さを求めるなら生クリームや牛乳とのブレンドがおすすめ
– 豆乳を使う場合は、ソース分離防止のため加熱しすぎに注意
– 安定剤としてコーンスターチや小麦粉を少量加えると失敗しにくい
牛乳や豆乳を上手に組み合わせることで、健康志向の方も満足できるクリームパスタを日々の食卓に取り入れられます。
クリームパスタ 生クリーム時短ワンパンレシピとアレンジ
クリームパスタ 生クリーム ワンパンで15分完成
忙しい日にもぴったりな「クリームパスタ 生クリーム ワンパン」レシピは、フライパンひとつで調理から仕上げまで完結します。パスタ・生クリーム・具材を順番に加えるだけで、洗い物も最小限。以下の手順で効率よく作れます。
ワンパン調理の具材入れ順序
- オリーブオイルとベーコンを中火で炒める
- 玉ねぎやしめじなどの野菜を追加
- パスタと水（規定量）を加えて軽く混ぜ、フタをして茹でる
- 水分が減ってパスタが茹で上がったら、生クリーム・コンソメ・塩こしょうを加える
- 全体をよく絡めて火を止め、チーズやブラックペッパーで風味を調整
ポイント
– 生クリームは必ず最後に加え、強火で煮立てすぎないことで分離を防ぎます
– ほうれん草やツナ、えびなどお好みの具材でアレンジ自在
下記テーブルで基本材料と分量をまとめます。
| 材料 | 分量 | 役割 |
|---|---|---|
| スパゲティ | 100g | 主食 |
| 生クリーム | 80-100ml | 濃厚なソース |
| ベーコン | 30g | コク・旨味 |
| しめじ | 40g | 風味・食感 |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 甘み・香り |
| コンソメ | 小さじ1 | 味付け |
| 塩・こしょう | 適量 | 味調整 |
クリームパスタ 生クリーム レンジでさらに簡単
電子レンジを使えば「クリームパスタ 生クリーム 簡単」レシピも実現できます。耐熱容器で全材料をまとめて加熱するだけで、プロのようなクリーミーな仕上がりに。きのこやツナを加えると食べ応えがアップします。
レンジ調理の手順
- パスタを半分に折り、耐熱ボウルに入れる
- 水と生クリーム、具材（きのこ、ツナなど）を加える
- ラップをして600Wで10分加熱（途中で一度混ぜると均一に仕上がる）
- コンソメ・塩こしょうで調味し、粉チーズを振りかける
メリット
– 火を使わず安全に調理できる
– 洗い物が少なく時短
– ツナやえび、野菜を自由に追加可能
時短と手軽さを両立しつつ、濃厚な味わいも損なわないのが魅力です。
明太子・ツナの高コスパアレンジ
「クリームパスタ 生クリーム 明太子」「クリームパスタ 生クリーム ツナ」は、コスパと満足感を両立する人気バリエーションです。明太子のピリ辛と生クリームのまろやかさ、ツナの旨味が一皿で楽しめます。
おすすめアレンジ例
- 明太子クリームパスタ
- パスタ、生クリーム、明太子、バター、めんつゆを和えるだけ
- ピリ辛で食欲増進
- ツナクリームパスタ
- ツナ缶、生クリーム、玉ねぎ、ほうれん草を一緒に
- 旨味とコクがアップし、子どもにも人気
コスパの理由
– 明太子やツナは少量でも味が決まりやすく、家計にやさしい
– 生クリームだけでなく牛乳で割ればさらに節約可能
下記のように組み合わせると、手軽で豪華な一皿が完成します。
| アレンジ名 | 追加材料 | 味の特徴 |
|---|---|---|
| 明太子クリーム | 明太子 | ピリ辛・濃厚 |
| ツナクリーム | ツナ缶 | 旨味・まろやか |
| きのこクリーム | しめじ等 | 風味豊か |
いずれも生クリームのコクを活かしつつ、アレンジ次第で飽きずに楽しめます。
クリームパスタ 生クリームのカロリーと健康管理術
一番太らないパスタの作り方とカロリー計算
クリームパスタをヘルシーに楽しむためには、カロリーの把握と具材選びがポイントです。1食分（乾燥パスタ80g、生クリーム50ml、ベーコン・野菜など）のクリームパスタはおよそ500～600kcalが目安です。よりカロリーを抑えたい場合は、以下のポイントを意識しましょう。
- パスタ量を控えめにする（60g前後）
- 生クリームを牛乳や豆乳で半量代用する
- 脂質の少ない鶏むね肉やシーフードを選ぶ
- オリーブオイルを控えめにする
低カロリー具材としては、しめじ・ほうれん草・サーモン・むきエビ・鶏ささみなどが人気です。これらを活用することで、満足感を保ちつつ脂質やカロリーの摂取を抑えられます。
クリームパスタ1食分のカロリー目安
| 材料 | 量 | カロリー（kcal） |
|---|---|---|
| 乾燥パスタ | 80g | 280 |
| 生クリーム | 50ml | 205 |
| ベーコン | 20g | 80 |
| ほうれん草 | 50g | 10 |
| オリーブオイル | 小さじ1 | 37 |
合計：約612kcal
クリームパスタ 生クリーム コンソメで味と栄養アップ
生クリームとコンソメの組み合わせは、旨味を引き出しながら塩分や脂質を抑えられる方法です。コンソメを活用することで生クリームの量を減らしてもコクのある味に仕上がります。さらに、減塩タイプのコンソメを選ぶことで塩分管理も容易です。
- コンソメで旨味を補い生クリームを減らす
- 野菜やきのこ類を加え食物繊維を強化する
- バターを使用せずオリーブオイル少量でコクをプラス
この工夫で、カロリーを抑えつつ満足感の高いクリームパスタが作れます。コンソメの活用は味と健康の両立に有効です。
栄養バランスの取れた具材選び
栄養バランスを意識したクリームパスタには、ビタミン・ミネラルが豊富なほうれん草や、良質なたんぱく質を含むサーモンがおすすめです。これらの具材を組み合わせることで、野菜と魚の栄養素を一度に摂取できます。
- ほうれん草：鉄分やビタミンA・Cが豊富で抗酸化作用も期待できます。
- サーモン：オメガ3脂肪酸が豊富で、健康維持に役立ちます。
- きのこ類：低カロリーで食物繊維・ビタミンDが豊富。
ほうれん草とサーモンのクリームパスタ（1食分）の栄養素
| 項目 | 含有量 |
|---|---|
| エネルギー | 約540kcal |
| たんぱく質 | 25g |
| 脂質 | 20g |
| 糖質 | 55g |
| 食物繊維 | 4g |
これらの食材をバランス良く取り入れることで、クリームパスタでも健康的な食事を実現できます。
クリームパスタ 生クリームプロ級アレンジとトレンド
高級食材ウニ・トリュフ・ポルチーニの贅沢レシピ
高級食材を活かした生クリームパスタは、特別感と深いコクが魅力です。
生ウニのクリームパスタは、茹でたパスタに生クリームとウニを和えて仕上げることで、磯の香りと濃厚な旨みが際立ちます。ウニは火を通しすぎないことがコクと香りを最大限引き出すコツです。
トリュフ香るきのこクリームソースの生パスタは、ポルチーニやしめじなど数種類のきのこをバターで炒め、生クリームと合わせて煮詰めます。最後にトリュフオイルやスライスを加えれば、芳醇な香りが広がり、レストランクオリティの仕上がりになります。
ポルチーニ生クリームは乾燥ポルチーニを戻し、戻し汁ごと生クリームと煮込むことで、きのこの旨みが濃縮されます。パスタ全体にコクと香りが染み渡り、贅沢な味わいになります。
| 食材 | 特徴 | 調理のコツ |
|---|---|---|
| 生ウニ | 濃厚な旨みと磯の香り | 加熱しすぎず仕上げ直前に投入 |
| トリュフ | 芳醇な香り | オイルやスライスを仕上げに使用 |
| ポルチーニ | 深いコクと豊かな風味 | 戻し汁もソースに活用 |
明太クリームパスタ 生クリーム 白だし和風アレンジ
和の調味料を取り入れた明太子クリームパスタは、家庭でも簡単に絶品を再現できます。
明太クリームパスタ 生クリーム 白だしは、生クリームに明太子と白だしを加えるだけで、まろやかなコクと和の旨味がプラスされます。白だしの塩味が全体を引き締め、上品な味わいに仕上がります。
明太クリームパスタ 生クリーム めんつゆアレンジでは、生クリームと明太子にめんつゆを加えて混ぜるだけ。和風の風味と手軽さが特長で、ご飯にも合う万能ソースです。パスタを茹でてソースと和えるだけで完成するので、忙しい日にもおすすめです。
- 明太子は皮を外してほぐす
- 生クリームは乳脂肪分35%以上でコクを出す
- 白だし・めんつゆは入れすぎないよう調整
和風の進化版で、子どもから大人まで幅広く楽しめるレシピです。
市販品との違いと生クリーム手作り優位性
市販のクリームパスタと手作りの違いは、素材の鮮度とアレンジ性にあります。
ファミマきのこクリームソースの生パスタやママーたらこクリームは、手軽に楽しめる一方で、添加物や塩分が高めになっています。手作りの場合は、生クリームや牛乳を自分好みの割合に調整でき、旬の具材をたっぷり加えることが可能です。
| 比較項目 | 市販品 | 手作り |
|---|---|---|
| 具材の自由度 | 限定的 | 自由自在 |
| 添加物 | 多め | 最小限 |
| 味の調整 | 固定 | 自在に調整可 |
| コスト | やや高 | コスパ良好 |
手作りの最大のメリットは、生クリームの種類や量を自分で選べることと、家族の好みに合わせて塩分やコクを調節できる点です。保存料を使わず、できたての美味しさを堪能できるのも手作りならではの魅力です。
クリームパスタ 生クリームの保存と次回活用術
作り置きソースの保存法と解凍コツ
クリームパスタの生クリームソースは、風味を損なわずに保存するコツが重要です。調理後すぐに冷ましてから密閉容器に移し、冷蔵保存なら2日、冷凍保存なら約1週間が目安となります。冷凍時は小分けにしておくと、一度に使い切らずに便利です。再加熱の際は、電子レンジや鍋で弱火を使い、分離を防ぐためによくかき混ぜながら温めるのがポイントです。冷凍した場合は、冷蔵庫で自然解凍した後に加熱すると、なめらかな仕上がりになります。残ったパスタとソースを一緒に保存する場合は、パスタがソースを吸いすぎないよう、少し多めにソースを作って保存しましょう。
パスタ 生 クリーム おすすめ保存容器と分量
生クリームソースの保存には、密閉性の高いガラス容器や耐熱プラスチック容器が最適です。ガラス容器はにおい移りが少なく、酸化や分離を防ぎやすいのが特徴です。保存する分量は1食分ごとに小分けしておくと、再加熱時の品質低下を防げます。目安は1人分につき約100mlの生クリームソースです。保存前に表面にラップを密着させておくと、冷蔵・冷凍時の酸化や乾燥をさらに防げます。特に長期保存を考える場合は、金属製のふた付き容器よりも、パッキン付き密閉容器を選ぶのがおすすめです。
残り生クリームの他の料理アレンジ
使い切れなかった生クリームは、デザートやスープへのアレンジで無駄なく活用できます。例えば、コーヒーや紅茶に加えてリッチなカフェドリンクにしたり、フレンチトーストやパンケーキの生地に混ぜてコクをプラスすることも可能です。スープとしては、コーンスープやクラムチャウダー、カボチャのポタージュに加えることで、クリーミーな口当たりに仕上げられます。さらに、グラタンやシチューのホワイトソース代用としても使え、料理の幅が広がります。生クリームは短期間で使い切ることが大切なので、冷蔵庫で保存する場合は3日以内を目安にしましょう。
