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青空にふわりと浮かぶ雲をそのままグラスに閉じ込めた「雲ゼリー（cloud jelly）」が、今SNSやYouTubeで圧倒的な人気を集めています。実際、Instagramへの雲ゼリー関連投稿数はこの2年で約2.5倍に増加しており、家庭で作っ...

ほうじ茶の香ばしさとミルクのまろやかさが融合し、近年幅広い世代から注目を集めている「ほうじ茶ラテスイーツ」。2020年以降、カフェチェーンやコンビニ各社で新商品が続々登場し、家庭でも手軽に再現できるレシピが急増しています。実際、【ほうじ茶ス...

「とろけるチョコテリーヌって、濃厚なのに簡単に作れるの？」そんな疑問を持つ方は少なくありません。実際、チョコテリーヌは専門店やカフェでの人気が高く、【近年は自宅で手作りする人も急増】しています。国内有名パティスリーのバレンタイン限定商品でも...

韓国カフェで話題の「ハニーバタートースト」、実は日本でも人気急上昇中です。韓国国内では【2014年】のハニーバターチップス大ブームをきっかけに、ハニーバターアーモンドや各種スナックまで“ハニーバターシリーズ”が急拡大。カフェや屋台では今も1...

「電子レンジで1分」──たったこれだけで、ふわっと香る出来たてのマグケーキがあなたの手に。仕事や家事、育児に追われる毎日、手軽に甘いものを作りたいけれど、「洗い物が面倒」「オーブンはハードルが高い」と感じていませんか？特に近年は、【1人前・...

「焼き芋ブリュレ」という言葉を聞いて、思わず気になった方も多いのではないでしょうか。「専門店の行列スイーツを自宅で再現できたら…」そんな願いを叶える新感覚デザートが、今多くの人を魅了しています。焼き芋ブリュレは、焼き芋とクレームブリュレを掛...

焼きたてのキッチンに広がる、焦がしバターの豊かな香り――この瞬間を味わいたい方は多いのではないでしょうか。焦がしバタークッキーは、通常のバタークッキーと比べて「バターをじっくり加熱し、ナッツのようなコクと深い香ばしさ」を引き出すことで、ひと...

見るだけで心がときめく“韓国カップケーキ（cream cupcake）”。たっぷりのクリーム、花やハートのデコレーション、カラフルなカラーリングは、今やSNSで【1万件以上】の投稿数を誇り、特に10代・20代の女性を中心に大人気です。 「お...

思わず何度も再生したくなる「氷プリン（ぷるぷる動画）」は、【透明感×ぷるぷる食感】が魅力の新感覚スイーツです。ゼラチンや寒天を使い、手軽な材料とシンプルな工程で、専門店のような美しい仕上がりがご自宅でも再現できます。「失敗して固まらなかった...

「韓国発の新感覚スイーツ“フローズンヨーグルトボール”が、今日本全国で急速に広がっています。SNSやコンビニ各社でも話題となり、【2023年以降】セブンイレブンやイオン、ドンキホーテなど多くの店舗で取り扱いがスタート。一口サイズのヨーグルト...