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「市販の生チョコサンド、どれを選べば失敗しない？」「手作りしたいけど、材料や工程が難しそう…」そんな悩みを抱えていませんか。近年、国内では生チョコサンドの売上が毎年10％以上伸びており、ギフト需要も急増しています。専門店では【1日1,000...

「せっかくおしゃれなカフェやスイーツ店を開いたのに、SNSでなかなか“映え”ない…」「夜になると看板や店内が目立たず、集客に苦戦している」と感じていませんか？実は、【LEDスイーツ（映え系）】を導入した店舗は、従来の照明や装飾だけの場合に比...

鮮やかなグリーンが目を引くシャインマスカットタルトは、近年【SNS投稿数が年間10万件超】とスイーツ好きの間で一大ブームとなっています。大粒で種なし・皮ごと食べられるシャインマスカットは、糖度20度前後の強い甘みとパリッとした食感が特徴。旬...

メロンパフェに惹かれているあなた、「どの店舗を選ぶべきか迷っていませんか？」また、「季節限定でいつ行けば一番おいしいの？」と悩む声も多く耳にします。実際、日本橋・銀座・新宿といった都心の有名フルーツパーラーでは、毎年【6月～8月】にかけて、...

「どのクラフトバタースイーツが本当に“美味しい”のか、迷っていませんか？最近は【クラフトバター】を使ったスイーツが全国で急増し、2023年には大手百貨店での売上が前年比【約1.7倍】に伸びています。しかし、“バターが主役”の贅沢な味わいは、...

バターサンドは、全国で年間【1,200万個以上】が販売される人気スイーツです。近年は「PRESS BUTTER SAND」や「六花亭」など、有名ブランドの商品が百貨店やオンライン市場で【1箱1,000円台～3,000円台】と手軽な価格帯で購...

「カカオニブスイーツって、健康志向の人やお菓子づくり好きの間で急速に注目されています。でも、『カカオニブの苦味や食感が気になる』『市販品やレシピが多すぎて選べない』『本当に体に良いの？』と感じていませんか？実はカカオニブはカカオ豆をロースト...

スコーン好きの間で話題沸騰中の「アールグレイスコーン」。近年、コストコやスタバ、丸大食品など大手メーカーから新商品が続々登場し、【コストコのアールグレイスコーンは1個あたり323kcal】、【原材料にニュージーランド産バターを使用】するなど...

今、全国で注目を集めているのが「ロールケーキ進化系」。ローソンのプレミアムロールケーキは累計5億個を突破し、コストコでは1本1kg超・1,598円という圧倒的コスパの大容量ロールがファミリー層に大人気です。従来のふんわりスポンジとシンプルな...

「カカオニブスイーツって、健康志向の人やお菓子づくり好きの間で急速に注目されています。でも、『カカオニブの苦味や食感が気になる』『市販品やレシピが多すぎて選べない』『本当に体に良いの？』と感じていませんか？実はカカオニブはカカオ豆をロースト...