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「濃厚な焼き芋の甘みと、なめらかな口どけ――“焼き芋テリーヌ”は、ここ数年で全国のスイーツ好きから注目を集めている新定番です。実際、東京都内の人気専門店では1日100本以上が完売し、【2023年の通販市場では前年比約1.7倍】に急成長してい...

「テリーヌって、実は“パテ”や“リエット”、さらには“ガトーショコラ”とも似て非なる存在ってご存知でしたか？フランス発祥のテリーヌは、19世紀には貴族の食卓を彩り、現在は日本でもスイーツから食事系まで年間【2,000万個以上】が流通していま...

「シブーストって何？」と思ったことはありませんか？フランス発祥の伝統菓子シブーストは、なめらかなクレームシブーストとパリパリのカラメル、そして旬のフルーツを組み合わせた贅沢なスイーツです。日本でも有名店やパティスリーで人気を集め、2023年...

毎日忙しい中でも、「ふわっと軽い口溶けのムースケーキを自宅で作ってみたい」と感じたことはありませんか？でも「ゼラチンの加減が難しい」「生クリームがうまく泡立たない」「カロリーや保存方法が心配」という声もよく耳にします。実際、ムースケーキは他...

しっとり濃厚な口どけ、とろけるようなチョコレートや抹茶の香り——「テリーヌ デザート」は、今やスイーツ好きの間で人気急上昇中です。実際、テリーヌ関連のレシピは【4万件以上】が公開されており、SNSやレシピサイトでも話題になっています。しかし...

那須高原の豊かな自然と、年間【約200万個】を売り上げる御用邸チーズケーキで知られるチーズガーデン。1984年創業の庫やが手がけるこのブランドは、30年以上にわたり“本物の味”にこだわり続け、今では全国に【10店舗以上】を展開しています。「...

「しっとり濃厚な風味と、贅沢なブランデーの香りが広がる“ブランデーケーキ”――近年、専門店や通販サイトでの人気が急上昇し、【楽天】や【Amazon】のランキングでも上位を独占しています。百貨店や有名洋菓子店では、ギフトや手土産用としても需要...

「エッグタルトって、どこのお菓子が本場？」「自宅で作ると、市販品のようなサクサク食感は出せるの？」そんな疑問や悩みを感じていませんか。世界で愛されるエッグタルトは、実は【ポルトガル】発祥。その後、香港や台湾、日本でも独自の進化を遂げ、今や日...

「マックのアップルパイって、今いくらか知っていますか？【2026年最新価格は140円】。以前は120円だった時期もありましたが、2022年以降の値上げで現在の価格になりました。カロリーは【240kcal】と、スイーツの中でも比較的手軽。主な...

「野菜不足や食卓のマンネリ化に、悩んでいませんか？最近では、日本人の野菜摂取量が1日平均約280gと、厚生労働省の推奨する350gに届いていない現状が指摘されています。そんな中、見た目も華やかで、しっかり野菜が摂れる“野菜のテリーヌ”が注目...