btj.admin

「ひき肉うどんって、冷凍うどんと豚ひき肉があれば5分で作れて、1食あたりの材料費も【100円台】で済むって知っていましたか？市販の冷凍うどんの国内消費量は年々増加し、今や多くの家庭で定番食材。さらに、厚生労働省の調査でも“ひき肉は子供から高...

寒い季節になると、地元・山梨県では家庭ごとに味が異なる「ほうとううどん」が食卓に並びます。「ほうとう」の発祥は戦国時代、武田信玄が兵糧として広めたとの説もあり、今も県内の飲食店約600軒以上で提供されている伝統料理です。「野菜がたっぷり摂れ...

「五目うどん」という名前に心惹かれたことはありませんか？家庭の食卓や給食、保育園の献立でも定番のこの一品は、実は【1杯で約350～400kcal】と控えめなカロリーで、野菜や肉、練り物などさまざまな食材をバランス良く摂れる“栄養満点メニュー...

忙しい毎日でも、食事はしっかりと楽しみたい——そんな方にとって、簡単・時短で栄養もしっかり摂れる「ツナうどん」は心強い味方です。ツナ缶は年間【約20万トン】が国内消費されるほど人気が高く、うどんは日本の家庭での常備率が【7割以上】とも言われ...

「白だしを使ったうどんつゆって、実は“黄金比”があるのをご存知ですか？『市販品の味がしょっぱすぎる』『関西風と関東風で何が違うの？』『自宅でお店の味を再現できるの？』といった悩みを持つ方が年々増えています。市場調査によると、うどん用つゆの売...

「うどん乾麺って、結局どれを選べばいいの？」と迷った経験はありませんか？全国には讃岐・稲庭・五島など産地ごとの個性豊かな乾麺が揃い、商品数は【数百種類】を超えます。スーパーや通販サイトでも価格帯は1袋あたり【100円台～1,000円超】と幅...

「豚肉うどん」と聞いて、どんな味や食感を思い浮かべますか？実は、豚肉には良質なたんぱく質が豊富に含まれ、標準的な100gあたり約20gのたんぱく質と、ビタミンB1などの栄養素をしっかり補給できます。しかも、冷凍うどんを活用すれば、忙しい日で...

お弁当に「うどん」を持って行きたいけれど、麺がくっついたり汁が漏れたり、時間が経つと美味しさが損なわれる…そんな悩みを抱えていませんか？実は、うどん弁当は正しい下ごしらえと持ち運び方法を押さえれば、忙しい朝でも手軽に失敗なく準備できます。全...

「うどんに合うおかず」と聞くと、つい天ぷらを思い浮かべがちですが、実は天ぷら以外にも栄養バランスや満足感を高められる組み合わせが数多く存在します。家庭でうどんを楽しむ人の【約7割】が「献立のバリエーション不足」に悩んでいるという調査結果もあ...

釜玉うどんの“つゆ”を変えるだけで、味わいの幅がぐっと広がることをご存じですか？香川県の讃岐地方で生まれた釜玉うどんは、今や全国で年間1億食以上が消費される人気商品です。しかし、「市販のつゆと自家製つゆ、どちらが美味しいの？」「醤油やめんつ...