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「どんなフルーツケーキを選ぶべきか迷っていませんか？」「季節限定のケーキって、本当に美味しいの？」――そんな疑問や悩みを抱えている方は少なくありません。実際、全国のスイーツ専門店では【年間100万個以上】のフルーツケーキが販売されており、中...

「シブーストって何？」と思ったことはありませんか？フランス発祥の伝統菓子シブーストは、なめらかなクレームシブーストとパリパリのカラメル、そして旬のフルーツを組み合わせた贅沢なスイーツです。日本でも有名店やパティスリーで人気を集め、2023年...

「濃厚な抹茶の香りと、とろけるような口当たり——そんな理想のスイーツをお探しではありませんか？『抹茶のテリーヌ』は、京都・宇治産の高級抹茶や厳選チョコレートを惜しみなく使い、【1本あたり約600〜800kcal】というリッチな味わいを実現。...

「かぼちゃパウンドケーキを作ってみたいけれど、『生地がパサつく』『しっとり感が出ない』『材料や保存方法がわからない』――そんな悩みはありませんか？実際、かぼちゃの水分量やバターの使い方ひとつで、仕上がりや日持ち、栄養バランスまで大きく変わり...

【不二家の「マロンモンブラン」が、年に一度の半額セールで税込288円になるビッグニュースをご存知ですか？】通常価格577円の人気ケーキが【3日間限定】で約半額に。全国の不二家洋菓子店で実施され、1人8個までの数量制限や予約不可など、知ってお...

「テリーヌって、実は“パテ”や“リエット”、さらには“ガトーショコラ”とも似て非なる存在ってご存知でしたか？フランス発祥のテリーヌは、19世紀には貴族の食卓を彩り、現在は日本でもスイーツから食事系まで年間【2,000万個以上】が流通していま...

「贈り物選びで迷っていませんか？『本当に喜ばれるギフトが知りたい』『百貨店や有名店のスイーツはどれも同じに見える』と悩む方も多いはずです。アンリ・シャルパンティエは、年間約2億個のフィナンシェを販売し、国内外で圧倒的な人気を誇る洋菓子ブラン...

「しっとり濃厚な甘みが広がる、さつまいもパウンドケーキ。秋の定番スイーツとして、国内では【年間1,000万本以上】のさつまいもがパウンドケーキやお菓子用に消費されています。しかし、実際に作るとなると『パサつきや甘さ不足で失敗しそう…』『どの...

「九州で年間4,000万本以上※が売れるご当地アイス、“ブラックモンブラン”をご存知ですか？【1969年】に佐賀県・竹下製菓が生み出したこのアイスは、発売から50年以上経った今も地元で“伝説の味”として親しまれています。「どこで買えるの？」...

爽やかな酸味とサクサクの食感で、世代を問わず愛されるスイーツ「レモンパイ」。実は、日本国内のレモンパイ専門店は【30店舗以上】に増加し、SNSでは「#レモンパイ」の投稿が【6万件】を超えるなど、今やブームの真っ只中です。「本場の味を自宅で再...