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子どものころ、純喫茶で運ばれてきたプリンアラモードに胸を躍らせた経験はありませんか？実は近年、全国でレトロ喫茶の人気が再燃し、【東京都内では1,000軒以上】の喫茶店が昭和スタイルのプリンアラモードを看板メニューに掲げています。SNSでも「...

「チーズケーキバーって、どれを選べば本当に満足できるの？」そんな疑問や、「コンビニや通販で見かけるけど、味や価格、カロリーの違いが分からず迷ってしまう…」という悩みを抱えていませんか。実は、2023年のスイーツ市場調査では、チーズケーキバー...

カラフルなゼリーが浮かぶグラスに、シュワッとサイダーやジュースを注ぐだけで、テーブルが一気に華やぎます。見た目の鮮やかさはもちろん、子どもから大人まで幅広い世代が「美味しい」「楽しい」と感じる新感覚ドリンクとして、近年SNSでも注目度が急上...

「韓国発の新感覚スイーツ“フローズンヨーグルトボール”が、今日本全国で急速に広がっています。SNSやコンビニ各社でも話題となり、【2023年以降】セブンイレブンやイオン、ドンキホーテなど多くの店舗で取り扱いがスタート。一口サイズのヨーグルト...

今、SNSで話題沸騰中の「フルーツ大福」。全国に専門店が【200店舗以上】展開し、特に弁才天や一心堂などの有名ブランドでは、1日あたり【4,000個】以上が売れる日もあるほどの人気です。いちごやみかん、マスカットなどの鮮やかな断面が“萌え断...

誕生日やバレンタイン、推し活イベントで「特別なスイーツを贈りたい」と思ったことはありませんか？近年、ハートチーズケーキの検索需要は【前年比約1.4倍】に伸びており、SNSでも「#ハートチーズケーキ」の投稿が【2万件】を超えています。「かわい...

「子どもも大人も思わず目を奪う“カラフルゼリー（光るゼリー系）”が、いま様々なシーンで大人気です。近年、SNS上で「#カラフルゼリー」「#光るスイーツ」といった投稿数が【数万件】を超え、自宅やイベント、カフェでも新定番スイーツとして注目され...

ふわっと広がるマスカットの香り、サクサクのタルト生地、そしてコク深いクリーム――「マスカットタルト」は、味も見た目も特別なお菓子として注目を集めています。特に【2023年の果物消費動向調査】では、シャインマスカットを含む高級ぶどうのギフト需...

東京や全国の人気カフェ・ホテルで話題の「ご褒美パフェ」。実は、【1,000円台のコンビニ系から、最高12,000円超の高級ホテルパフェまで】幅広く展開され、ここ数年で市場規模も急拡大しています。なかには全長30cmを超えるボリュームや、岡山...

「オレオチーズケーキを作ってみたいけど、『どのレシピを選べばいいのか分からない』『焼かずに本当に固まるの？』と悩んでいませんか？手軽さと見栄えの良さを両立できるこのスイーツは、近年【SNS投稿数で前年比約1.7倍】と人気が急上昇しています。...