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スイーツ好きの方なら、一度は目にしたことがあるミニストップのプリンパフェ。実は、毎年【9月から12月】にかけて全国1,600店舗以上で限定発売され、2024年秋冬は「なめらかプリンパフェ」と「北海道ミルクプリンパフェ」が新たに登場しました。...

ギフトや手土産に迷ったとき、味も品質も間違いのない“特別なスイーツ”を探していませんか？「ペニンシュラ マンゴープリン」は、ホテル専属のペストリーチームが開発し、アルフォンソマンゴーを贅沢に使用した本格派プリンです。内容量は【120g】、百...

「ロピアのプリンって、実は【年間1,500万個】以上も売れているのをご存知ですか？スーパー激戦区でも“コスパ最強”と話題のロピアは、絹ごし・ごほうび・レトロなど多彩なプリンシリーズを展開し、1個216円からの手ごろな価格で濃厚な味わいが楽し...

濃厚な宇治抹茶を贅沢に使った抹茶プリンが、いま和洋スイーツ市場で大きな注目を集めています。実際、コンビニ各社や専門店の抹茶プリン新商品は【発売から1週間で完売】するケースもあり、SNS上でも「なめらか」「本格的」といった高評価が急増中です。...

「クレープ生地をもちもちに仕上げたいのに、レシピ通り作っても思った食感にならない…」。そんな悩みを感じていませんか？実は、クレープ専門店の約【8割】が強力粉や米粉を独自配合し、グルテンの力とデンプンの糊化温度を徹底管理しています。市販のホッ...

アップルパイのフィリングが「なぜ絶品」と呼ばれるのか、ご存じですか？プロの現場では、【紅玉やふじなど品種ごとの酸味・甘み・食感バランス】が徹底的に分析され、黄金比率のレシピが生まれています。たとえば、りんごの重量に対して砂糖は20％、バター...

「ファウンドリーの厚切りアップルパイって、どんな味？ギフトや手土産に本当に喜ばれる？」と迷っていませんか。ファウンドリー アップルパイは、【国産りんごを贅沢に約8割使った】厚切り仕様と、バターたっぷりのサクサク生地が特徴。実際に「阪急うめだ...

「小麦アレルギーだけど家族と一緒にしっとり濃厚なガトーショコラを楽しみたい」「グルテンフリーで本当においしいケーキは作れるの？」――そんな悩みを持つ方が年々増えています。実際、日本国内の食物アレルギー罹患者は【約7人に1人】とされ、安心して...

「お米のタルトって、どう違うの？」そんな疑問を持つ方は少なくありません。実は、学校給食での提供数が【年間450万食】を超え、近年ではスーパーや通販でも人気急上昇のスイーツです。小麦不使用の米粉ベースで、アレルギー対応や低カロリー（1個あたり...

「原宿発、創業【1924年】から愛され続ける洋菓子ブランド・コロンバン。その名物『アップルパイ』は、青森産紅玉りんごを丸ごと2個使用し、バターたっぷりの三層パイ生地で包み込むプレミアム仕様が特徴です。1952年、当時の皇太子殿下（上皇陛下）...