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東京・目黒の老舗洋菓子店「ベルン」が【1965年】に日本で初めて開発したチョココーティングミルフィーユ。その誕生秘話から、今や年間【500万個】以上が販売されるほどの人気を誇る、サクサクのパイ生地とオリジナルチョコレートの絶妙なハーモニーま...

【ジューシーな桃が旬を迎える今、「桃のタルト」が注目を集めています。実は、桃の生産量が最も多い山梨県では、7月〜8月にかけて糖度12度以上の白桃が出回り、フレッシュな香りとみずみずしい食感が魅力です。】「焼きタルト」「生タルト」「まるごと桃...

「原宿発、創業【1924年】から愛され続ける洋菓子ブランド・コロンバン。その名物『アップルパイ』は、青森産紅玉りんごを丸ごと2個使用し、バターたっぷりの三層パイ生地で包み込むプレミアム仕様が特徴です。1952年、当時の皇太子殿下（上皇陛下）...

「コストコのチョコレートって、本当にお得なの？」と気になっていませんか。実際、コストコではリンツ・リンドールのゴールドアソート600gが【3,398円】、1粒あたり約【68円】という圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。ゴディバやマ...

「小麦アレルギーだけど家族と一緒にしっとり濃厚なガトーショコラを楽しみたい」「グルテンフリーで本当においしいケーキは作れるの？」――そんな悩みを持つ方が年々増えています。実際、日本国内の食物アレルギー罹患者は【約7人に1人】とされ、安心して...

「プロのパティシエしか作れない」と思っていませんか？忙しい日々でも、家庭で手軽に本格的なスイートポテトタルトが楽しめる時代です。実際、市販やコンビニのスイートポテトタルトはここ5年で種類が2倍以上に増加し、【年間販売個数は累計1,000万個...

見た目も味も新感覚──【2017年】に世界初公開された「ルビーチョコレート」は、従来のダーク・ミルク・ホワイトに続く“第4のチョコ”として、わずか1年で日本中に広まりました。生産には特別な「ルビーカカオ豆」が使われ、その美しいピンク色は着色...

「どこで買えばお得？」「どのフレーバーが本当に美味しい？」と、はじけるキャンディチョコレート選びで迷っていませんか。【2026年バレンタイン限定】は、レトロ喫茶をテーマにした〈オムライス風〉や〈メロンクリームソーダ〉など新作フレーバーが続々...

「どんなチョコレートお菓子が本当に“おいしい”のか、実は迷っていませんか？市販だけでも【年間1,000種類以上】が流通し、売上ランキング上位の定番商品は【毎年2億個以上】の出荷実績を誇ります。板チョコ・トリュフ・ボンボンショコラはもちろん、...

「カカオ70%以上の高カカオチョコレートが体に良い」と聞いても、商品ごとの違いや本当に効果があるのか疑問に感じていませんか？「健康やダイエットのために選びたいけど、苦味や価格、どれが自分に合うのか分からない…」という声も多く届いています。実...