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「高級チョコレート」と聞いて、どんなイメージを持っていますか？「値段が高いだけで、普通のチョコと何が違うの？」と疑問に感じる方も多いはず。実は、高級チョコレート市場はここ10年で国内外ともに年平均8％以上成長し、ギフトや自分へのご褒美需要が...

「タルト生地とクッキー生地、実はバターや砂糖の比率だけでなく、食感や仕上がりにも大きな違いがあることをご存じですか？例えば、タルト生地はバター含有量が全体の約40％、砂糖は15％前後と高め。対してクッキー生地はバター30％、砂糖20％程度が...

【いちごタルト好きの方へ――「どのお店のタルトが本当に美味しいの？」「通販で新鮮ないちごタルトがちゃんと届くの？」と迷ったことはありませんか？】実際、人気店で売り切れ続出のいちごタルトは、東京や大阪だけで【年間10万個以上】が販売されていま...

「コスモス」と聞いて思い浮かべる可憐な花。その中で、まるでビターチョコレートのような深い色合いと甘い香りを放つ「チョコレートコスモス」は、世界中の園芸ファンを虜にしています。学名はCosmos atrosanguineus。原種はメキシコに...

鮮やかなグリーンの宝石のような「シャインマスカットタルト」。近年、全国のフルーツ専門店や有名ケーキ店で人気急上昇中ですが、「どこで買うのが正解？」「自宅で失敗なく作れる？」と迷っていませんか？シャインマスカットは【糖度18度以上】の高い甘み...

「自宅で本格的なバスクチーズケーキを作りたいのに、“焦げ目がうまく出ない”“焼き加減がわからず固くなる”と悩んでいませんか？実際、家庭用オーブンの機種差や使用材料によって、理想的なトロトロ食感を再現できる人は【全体の約3割】にとどまるという...

「ローソンでどのおにぎりを選ぶべきか迷った経験はありませんか？全国の店舗で毎日【約200万個】以上が販売され、昨年だけでもシーチキンマヨネーズは【19年連続売上1位】を獲得。手巻おにぎりシーチキンマヨネーズの購入率は【19.3％】と、他商品...

1歳の誕生日に「スマッシュケーキ」で特別な瞬間を残しませんか？アメリカ発祥のこのお祝い文化は、近年日本でも人気が急上昇し、【2023年】には主要フォトスタジオの撮影プラン導入率が7割を超えています。「赤ちゃんが手づかみでケーキに触れる」とい...

「カップケーキって、子どもから大人まで幅広い人気を誇る定番お菓子です。近年、国内のカップケーキ市場は【年々拡大傾向】にあり、SNS投稿数はこの5年で約2.8倍に増加しています。アメリカでは1個あたり約90g、日本では約50gと、国によってサ...

映画館で「TOHOシネマズのポップコーン、実際はいくら？」と迷ったことはありませんか？【Sサイズ390円・Mサイズ440円・Lサイズ550円】と明確な価格設定がされていますが、実は劇場やフレーバーによって差があり、見落としがちです。さらに、...