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「台湾カステラ」――その名を耳にしたことはありますか？今、台北発祥のふわふわ・しっとり食感スイーツが日本でも驚異的な人気を誇り、2020年以降、全国のスイーツショップやカフェ、コンビニで次々と新商品が登場しています。実際、台湾カステラ関連の...

とろける黒蜜と香ばしいきな粉が織りなす和スイーツ。今、黒蜜きなこスイーツは【夏限定商品】や【コンビニ新作】の登場で、全国的な人気が急上昇しています。2025年には大手菓子メーカー各社が黒蜜きなこ系新商品を発売し、SNSでの関連投稿数も【1年...

「可愛すぎる韓国マカロンケーキがSNSで話題沸騰中！」東京や大阪の専門店では、【1日平均300セット以上】が売れるほどの人気を誇り、特に季節限定やギフト向けのトゥンカロンは注文開始と同時に完売することも珍しくありません。「見た目が華やかで選...

「今川焼き」「大判焼き」「回転焼き」――呼び名も形も、地域や時代でこんなに違いがあること、ご存じでしたか？実は、全国で親しまれる進化系大判焼きは、ここ5年で新規メニューが【100種以上】登場し、東京・大阪・新潟など都市別に売れ筋ランキングも...

秋冬になると、「蜜芋ブリュレ」が店頭やSNSで話題になるのをご存じでしょうか？安納芋を使った蜜芋は、糖度が【40度】近くにも達するほどの甘さが特長。そこへブリュレのカラメルが加わることで、香ばしさとほろ苦さの絶妙なバランスが生まれます。しか...

「たい焼きクロッフルって、結局どこがすごいの？」と気になっていませんか？2023年以降、クロワッサン生地を使ったたい焼きクロッフルは韓国発スイーツとして日本全国に広がり、SNSでは「#クロッフル」関連投稿が【30万件】を突破。札幌や岡山の専...

ピスタチオアイスが日本全国で注目を集めています。本場イタリアの伝統ジェラートをルーツに持ち、国内では過去5年間で販売数が約2倍に増加。セブンイレブンやローソンなど大手コンビニでも、期間限定や定番商品としてラインナップが拡充され、2025年に...

「市販の生チョコサンド、どれを選べば失敗しない？」「手作りしたいけど、材料や工程が難しそう…」そんな悩みを抱えていませんか。近年、国内では生チョコサンドの売上が毎年10％以上伸びており、ギフト需要も急増しています。専門店では【1日1,000...

「わらび餅ラテって、実際どんな味？」「本当に自宅で再現できるの？」と気になっていませんか。近年、わらび餅ラテは【スターバックス】【ゴンチャ】【プロント】など大手カフェチェーンで季節限定メニューとして登場し、SNSでは年間約20万件以上の投稿...

秋の訪れとともに、全国で注目度が急上昇している芋スイーツ。その中でも【焼き芋ブリュレ】は、ここ数年で専門店やカフェの提供数が前年比で約1.5倍に増加し、冬のさつまいも博ややきいもフェスでは過去最多の限定メニューが登場しました。「自宅でカフェ...