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「百姓うどん」の写真を探しているあなたへ。宮崎市で1981年に創業し、地元で愛され続けるこのうどん店は、毎日約1,000人が訪れる人気ぶり。驚きの80cm超え「かき氷タワー」や、総重量2kg超の「将軍盛り」うどんなど、他では見られない名物メ...

毎日の食卓やランチに欠かせない「うどん」ですが、つい同じレシピになりがちでマンネリ化していませんか？実は、日本全国で年間約60万トンも消費されているうどんは、そのまま食べるだけでなく【100種類以上】のアレンジが可能な万能食材です。近年は冷...

古書店街として有名な神保町は、実は「うどん激戦区」としても知られています。徒歩5分圏内に【20店舗以上】のうどん店が立ち並び、年間の来街者数は【約900万人】。中でも、1日平均700人以上が訪れる「丸香」や、讃岐仕込みのコシが自慢の「甚三」...

「釜玉うどんって、結局どう作れば本当に美味しいの？」と悩んだことはありませんか。家庭で作るうどんレシピの中でも、釜玉うどんは“シンプルだけど奥が深い”一品です。実は、うどん消費量が全国トップクラスの香川県では、毎日多くの家庭で釜玉うどんが食...

埼玉・東京・多摩エリアで愛され続ける「武蔵野うどん」。その魅力は、地元産小麦を使った力強いコシの太麺と、肉汁にたっぷりと浸して味わう贅沢な食感にあります。近年では、埼玉県内だけでも【100店舗以上】が武蔵野うどんを提供し、食べログやGoog...

「うどん入り茶碗蒸し（小田巻蒸し）」は、関西を中心に【100年以上】愛され続けてきた伝統料理です。大阪の食文化を象徴する一品として、今では全国の家庭でも人気が広がっています。しかし「地域によって呼び名や具材が違うの？」「だしやつゆは何を選べ...

浅草で「本当に美味しいうどん店」を探しているなら、情報が多すぎて迷っていませんか？【浅草駅周辺だけで50店舗以上】のうどん店がひしめき合い、老舗から新鋭まで個性派ぞろい。グルメ口コミサイトでは【ランキング上位の常連店】も、実際には「営業時間...

強いコシと独特のモチモチ食感で全国にファンを持つ讃岐うどん。本場・香川県では、年間【600軒以上】のうどん店がしのぎを削り、1人あたりの年間うどん消費量は全国平均の約2倍にも及びます。ですが、「家庭でも本場の味を再現できるの？」と悩む方は少...

横浜でうどんを食べる―それは、単なる食事を超えた「体験」かもしれません。港町ならではの多文化交流によって、横浜のうどんは讃岐や武蔵野、創作系まで幅広い進化を遂げています。実際、横浜市内のうどん専門店は【2024年時点で100店舗以上】。近年...

「忙しい毎日、夕食の献立に悩んでいませんか？うどんは手軽で人気ですが、『主菜や副菜は何が合う？』『栄養バランスは大丈夫？』と不安を感じる方も多いはずです。実際に日本人のうどん消費量は年間約【17.4kg】（家計調査・総務省【2022年】）と...