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「エクレア」と聞いて、どんなイメージを持ちますか？濃厚なチョコレートとカスタードクリーム、ふわっと軽いシュー生地が織りなす贅沢なスイーツ——その誕生は【19世紀フランス】にさかのぼります。日本国内だけでも年間【1億本以上】が販売されており、...

「一度は食べてみたい」「どれを選べばいいか迷う」——今や日本全国で年間1,000万個以上が販売されているミルクレープ。フランス発祥のこのケーキは、30年以上前に日本で独自進化を遂げ、今ではカサネオやHARBSなど有名店の看板商品となっていま...

「しっとりとした食感と自然な甘さで大人気のバナナブレッド。実は、家庭で作る人が急増し、レシピ検索数は過去5年間で【2.5倍】以上に伸びています。しかし、『バナナブレッドとバナナケーキの違いがよく分からない』『完熟バナナをどう使えばいいの？』...

「台湾発祥のタピオカミルクティーは、世界中で年間【20億杯以上】が消費されるほどの人気を誇ります。日本でも【2018年】以降、ゴンチャやジアレイなどの有名ブランドが続々と進出し、コンビニや業務スーパーでも気軽に購入できるようになりました。で...

「一度は食べてみたい」と多くのスイーツファンが熱望する、ハーブスのミルクレープ。その魅力は、単なるケーキの枠を超えています。ハーブスのミルクレープは、直径18cm・重さ約350gの大ボリューム。 なんと1カットで約800kcal、ホールでは...

「しっとり濃厚な甘みが広がる、さつまいもパウンドケーキ。秋の定番スイーツとして、国内では【年間1,000万本以上】のさつまいもがパウンドケーキやお菓子用に消費されています。しかし、実際に作るとなると『パサつきや甘さ不足で失敗しそう…』『どの...

朝食からランチまで幅広く愛されるイングリッシュマフィン。実は、【イギリス発祥で19世紀から食卓を彩り続ける】伝統のパンです。日本でも1990年代以降、国内大手メーカーが商品化したことで販売数は年々増加し、2023年には大手3社の出荷量が前年...

「エッグタルトって、どこのお菓子が本場？」「自宅で作ると、市販品のようなサクサク食感は出せるの？」そんな疑問や悩みを感じていませんか。世界で愛されるエッグタルトは、実は【ポルトガル】発祥。その後、香港や台湾、日本でも独自の進化を遂げ、今や日...

「ケーキを全国どこでも“できたて”の美味しさで楽しみたい」「通販サイトの口コミやランキングは多すぎて、どれを選べばいいの？」――そんな悩みを抱えていませんか？アンド ケーキは、【急速冷凍技術】と独自の配送網で、年間【12万台以上】のケーキを...

「小麦粉を使わず、ふんわりしっとり仕上がる米粉マフィン。『グルテンフリーなのに本当に美味しいの？』『パサパサして家族の反応がイマイチ…』と感じたことはありませんか？実は、米粉は小麦粉と比べて【約30％も低GI値】。血糖値の急上昇を抑え、糖質...