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京都駅周辺には、年間【約15万人】の観光客やビジネスパーソンが訪れ、その多くが「どのうどん店を選べば満足できるのか」と迷っています。うどん一杯の平均価格は【650円～1,200円】と幅広く、老舗の伝統的な京うどんから、カレーうどんや自家製出...

寒い季節や忙しい日々、「家族みんなが笑顔になる温かい料理が作りたい」と感じていませんか？家庭料理の定番「親子うどん」は、手軽なのに栄養バランスも抜群。実は1杯で【たんぱく質約20g・食物繊維2g・エネルギー約450kcal】と、成長期のお子...

「ごぼう天うどん」と聞いて、まず思い浮かぶのは福岡・博多の食文化を象徴する香り高いだしと、香ばしいごぼう天の絶妙な組み合わせではないでしょうか。全国的に人気が高まり、今では東京や名古屋、広島など都市部の有名店やコンビニ商品でも手軽に味わえる...

横浜駅周辺には、【30店舗以上】のうどん専門店やチェーンが軒を連ね、徒歩圏内で本格讃岐うどんから創作系、リーズナブルなランチまで幅広く楽しめます。「どの店が自分好みかわからない」「混雑やコスパ、味の違いが気になる」と悩む方も多いはずです。実...

「丸亀製麺の釜揚げうどんって、他のうどんと何が違うんだろう？」「どんな食べ方やトッピングが一番美味しいの？」そんな疑問をお持ちではありませんか。丸亀製麺の釜揚げうどんは、店舗で一日に数回打たれる手打ち麺を、茹でたてのまま釜湯とともに提供する...

大阪で「本当に美味しいうどん店」を探している方へ――大阪府内には2,000軒以上のうどん店が存在し、毎年多くの新店や名店がしのぎを削っています。しかし、「どの店が人気なのか」「実際に満足できる味はどこか」悩んでいませんか？本ランキングは、過...

「関西風うどんだしの黄金比」と聞いて、正確な比率や味の違いに悩んでいませんか？「家庭で作ると、どうしてお店のような透明感や旨みが出ないのだろう」と感じている方は少なくありません。実は、関西地方のうどんだしは【出汁：薄口醤油：みりん＝12：1...

「小平うどん」と聞いて、どんなイメージをお持ちですか？実は、東京都小平市には【江戸時代から続く伝統】と【近年のグルメランキング急上昇】の両方を持つ、知る人ぞ知る“うどん文化”があります。地元で取れる良質な小麦を使い、独特のコシと太さが特徴の...

「うどんは糖質が高い？」そんな疑問を持つ方は少なくありません。実際、ゆでうどん100gあたりの糖質量は【約20.8g】、1玉（約230g）では【約48g】にもなります。主食の中では中程度の糖質量ですが、白米やそば、パスタなどと比較すると意外...

神保町で圧倒的な人気を誇るうどん専門店「丸香」。開店前から行列が絶えず、【1日平均500人以上】が訪れるその理由をご存知ですか？「本場・香川県から直送した小麦粉を職人技で打ち上げる麺のコシ」「毎朝削るいりこ出汁の香り」「天ぷらは揚げたてで提...