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「うどんにどんなトッピングを選べば、もっと美味しく、もっと健康的に楽しめるのか？」そんな疑問を持つ方は多いのではないでしょうか。実は、うどんに合うトッピングの種類は【30種類以上】もあり、定番の卵や天かす、ねぎから、肉や野菜、さらには変わり...

寒い季節や体力をつけたいとき、「力うどん」が食卓に並ぶと、ほっと心が温まるものです。実は全国のうどん店のうち、約【20％】が力うどんをメニューに採用しており、もち入りうどんの人気は年々高まっています。しかし「どんな歴史があるの？」「地域ごと...

「自宅で手軽に本格的な担々うどんを作りたい」「豆乳や発酵食品を使った健康的なレシピを知りたい」——そんな思いを抱えていませんか？市販の担々麺は脂質や塩分が気になりがちですが、家庭で作る担々うどんなら、カロリーを約30％カットしながら、ごまや...

宮崎県で「うどん」といえば、全国的な知名度こそ控えめですが、実は【年間1,000万食以上】が地元で消費されるほど、生活に根付いたソウルフードです。麺の“やわらかさ”と、昆布や鰹節、干し椎茸を贅沢に使った澄んだ出汁が、多くの食通を魅了し続けて...

「丸亀製麺のうどん弁当って、どんな種類があるの？」「持ち帰りや予約は面倒じゃない？」…そんな疑問を持っていませんか。累計販売数は【2,000万食】を突破し、専門店ならではの手づくり麺と注文ごとに揚げる天ぷら、さらに季節ごとに登場する限定メニ...

「うどん乾麺って、結局どれを選べばいいの？」と迷った経験はありませんか？全国には讃岐・稲庭・五島など産地ごとの個性豊かな乾麺が揃い、商品数は【数百種類】を超えます。スーパーや通販サイトでも価格帯は1袋あたり【100円台～1,000円超】と幅...

濃厚なクリームと明太子の絶妙なハーモニーが楽しめる「明太子クリームうどん」。手軽な調理で専門店の味が再現できるこの一皿は、【2023年のSNS投稿数が前年比で1.4倍】に増加し、家庭でも人気急上昇中です。「市販の明太子クリームうどんはカロリ...

香川県まんのう町、年間3万人以上が訪れる「山内うどん店」は、創業から50年以上、宮武系の伝統を受け継ぐ名店です。「香川の秘境でしか味わえない讃岐うどん」を求めて、地元はもちろん全国から多くのうどんファンが足を運んでいます。しかし「アクセスが...

香川県観音寺市には、約50店舗以上のうどん店が点在し、地元住民はもちろん、県外からの観光客も年間20万人以上が訪れる「うどんのまち」として知られています。中には創業100年以上の老舗や、2023年の口コミ評価で4.5点を超える名店も多数。出...

「幅広く薄い麺が特徴の“ひもかわうどん”をご存じですか？群馬県館林市発祥のこの郷土料理は、実は【400年以上】もの歴史を持ち、今も地元で愛され続けています。最近では、群馬県産小麦粉を100％使用した本格的なひもかわうどんが注目を集めており、...