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「寒い日や忙しい日でも、手軽に心と体を温めたい…。そんな時に選ばれているのが、家庭で作る温かいうどんレシピです。全国の家庭では【年間約70億食】ものうどんが消費されており、中でも温かいうどんは冬場の食卓で人気を集めています。「だしの味が決ま...

「資さんうどんが兵庫・尼崎エリアに待望の2店舗目を出店し、うどんファンの間で話題となっています。駅から徒歩6分というアクセスの良さや、最大83台分の駐車場を完備する利便性が支持され、週末には1日1,000食を超える日も珍しくありません。特に...

大阪・難波エリアで「本当に美味しいうどんが食べたい」と思ったことはありませんか？行列の絶えない【き田たけうどん】は、開業以来、毎日平均100人以上が訪れる人気店として注目を集めています。ミシュランガイドにも掲載され、関西一円からうどん好きが...

「釜玉うどんを自宅で本当に美味しく作りたい」――そんなあなたの悩み、よくわかります。市販のうどんや冷凍うどんで手軽に作れるとはいえ、「卵が固まってしまった」「味がぼやける」「本場の味に近づけない」といった声は多く、実際にうまく作れない経験を...

香川県には、現在【約600軒】ものうどん店が存在し、年間で延べ【約2,000万人】の観光客が讃岐うどんを目当てに訪れています。定番の高松エリアから地元民が通う穴場まで、選択肢は無限大。しかし、「どこが本当に美味しいのか分からない」「観光とあ...

「忙しい日や寒い季節、手軽に温かい一品が欲しいとき、『冷凍うどん』は強い味方です。実は、冷凍うどんの国内出荷量はここ5年で約1.3倍に増加しており、手軽さやコスパの高さから多くのご家庭で選ばれています。しかし、『レンジで加熱したら麺がベタつ...

「カレーうどんを手軽においしく作りたいけれど、『めんつゆの分量や濃縮度が分からずいつも味が安定しない』『残りカレーやレトルトでも本当にお店みたいな味になるの？』と悩んでいませんか？実は、家庭で作るカレーうどんの約7割が“めんつゆ”を活用した...

「うどんにどんな具材を入れるか迷っていませんか？実は、全国の家庭で定番とされる『ねぎ』『天かす』『油揚げ』『卵』『かまぼこ』の5大人気具材は、近年の調査でも家庭用うどんレシピ全体の【約85％】に登場しています。さらに、旬の野菜を加えることで...

手軽さと健康を両立したいあなたに注目される「わかめうどん」。実は、うどん1杯に含まれるわかめは【食物繊維2g以上】、さらに【ヨウ素・カルシウム】などミネラルも豊富で、1食あたりのカロリーは【約320kcal】と、他の麺類と比べて低カロリーな...

寒い季節や忙しい日々に、「手早く栄養バランスの良い温かい食事を作りたい」と悩んだことはありませんか？けんちんうどんは、地域によって異なる多彩な味わいと、根菜や豆腐をはじめとする豊富な野菜をたっぷり使い、1杯で1日に必要な野菜摂取量の約3分の...