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暑い夏の日、「冷やしうどん」が無性に食べたくなることはありませんか？実は、日本の家庭で夏季に食卓へ登場するうどん料理の中で、冷やしうどんは【7割以上】の主婦が「最も手軽で涼を取れるメニュー」として選んでいます。茹で上げたうどんをしっかり冷水...

暑い季節、「冷たいうどん」は手軽で美味しく、毎年多くの家庭で選ばれています。実際、国内のうどん消費量は【年間およそ60万トン】に上り、夏場は特に冷やしうどんの需要が急増。家族の健康を気遣う方や、忙しい日々の中で簡単に一品を用意したい方から、...

寒い季節に欠かせない和食の定番「豚汁うどん」は、近年その人気が急上昇しています。特に【2023年冬～2024年初頭】にかけては、丸亀製麺の期間限定メニュー「俺たちの豚汁うどん」が累計300万食以上を記録し、SNSやグルメサイトでも話題となり...

寒い季節になると無性に食べたくなる「うどんすき」。でも、「鍋焼きうどんと何が違うの？」「本場・大阪の味を家でも再現できる？」「家族みんなで楽しめて、しかもヘルシーにできるの？」といった疑問やお悩みをお持ちではありませんか。実は、うどんすきは...

ホルモンうどんは、岡山・津山・佐用など西日本の地域で愛されてきた郷土グルメです。岡山県津山市では、毎年【約50万人】もの来場者を誇るB-1グランプリで注目され、地元の食文化を象徴する逸品となっています。専門店やお土産店では、2023年時点で...

「大阪・高槻のご当地グルメとして注目を集めるうどん餃子をご存じですか？実は、誕生から20年以上が経ち、地元ではおかずやおつまみの定番として、毎年の地域イベントでも大人気。市内の店舗では、ランチや居酒屋メニューとしても登場し、一部は全国発送に...

寒い季節も暑い日も、食卓に登場するだけで誰もが笑顔になる「豚キムチうどん」。実は、うどんの年間消費量は日本全国で【約60万トン】にものぼり、その中でも「豚キムチうどん」は家庭の定番レシピとして支持されています。しかし、「豚肉の部位はどれが合...

「納豆うどんって本当に美味しいの？」そんな疑問を持つ方は少なくありません。実際、うどんの年間消費量が多い香川県や群馬県では、納豆うどんが家庭料理として親しまれています。最近では、家庭用冷凍うどんの市場が【年間3億食超】に拡大し、納豆うどんの...

「カレーうどんを手軽においしく作りたいけれど、『めんつゆの分量や濃縮度が分からずいつも味が安定しない』『残りカレーやレトルトでも本当にお店みたいな味になるの？』と悩んでいませんか？実は、家庭で作るカレーうどんの約7割が“めんつゆ”を活用した...

「うどんにどんな具材を入れるか迷っていませんか？実は、全国の家庭で定番とされる『ねぎ』『天かす』『油揚げ』『卵』『かまぼこ』の5大人気具材は、近年の調査でも家庭用うどんレシピ全体の【約85％】に登場しています。さらに、旬の野菜を加えることで...