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手軽で栄養満点な「うどん卵」レシピ、実は日本人の約【3人に1人】が週1回以上は食卓に取り入れている人気メニューです。ごはんよりも調理時間が短く、卵とうどんだけで【たんぱく質・ビタミン・ミネラル】などの栄養素をバランスよく摂取できるのが大きな...

福岡の「水炊き」は、地元の人だけでなく観光客からも絶大な人気を誇る伝統料理です。しかし、「初めて博多で水炊きを食べるけれど、どの店を選べば失敗しない？」「口コミやランキングは本当に信頼できるの？」と悩んでいませんか。実際、博多駅周辺だけでも...

寒い季節になると、家族や仲間と囲む「もつ鍋」が恋しくなりますよね。しかし、「どの部位を選べばいいの？」「野菜は何を用意すれば失敗しない？」と、材料選びで迷う方は少なくありません。実際、もつ鍋の材料費は一般的な家庭用で【1人前約400～600...

寒い季節や家族が集まる食卓に、もつ鍋が登場する機会が増えていませんか？「いつも同じ味になってしまう」「市販スープと手作りスープ、どちらが美味しいの？」「本場の味を自宅でも再現できるの？」と悩む方は少なくありません。実は、もつ鍋スープには醤油...

新橋駅周辺は、1日あたり約27万人が利用する都内有数のターミナル。そんな新橋が「もつ鍋の聖地」として注目されているのをご存じでしょうか。仕事帰りのサラリーマンやOLから、週末のグルメ女子会まで、幅広い層が集う新橋は、駅徒歩5分圏内に本格もつ...

寒い季節や忙しい日、「手軽に温かいうどんが食べたい」と感じることはありませんか？家庭で簡単に作れて、しかも栄養バランスも良い温かいうどんは、日々の献立に大活躍します。特に、【うどんの消費量は年間1人あたり約9kg】といわれ、幅広い年代に親し...

毎月1日、全国の丸亀製麺で実施される「釜揚げうどん半額」キャンペーンをご存知ですか？通常【並320円（税込）・大450円・得580円】の釜揚げうどんが、全国900店舗以上で〈半額〉になるこの特別な日は、累計利用者数が年間数百万人を超えるほど...

寒い季節や家族が集まる食卓に、博多の伝統料理「水炊き」を本格的に作ってみたいと考えたことはありませんか？しかし、「鶏ガラスープを白濁させるコツがわからない」「手羽元やもも肉の使い分けで迷う」「人気店の味を家庭で再現できるの？」と、初めて挑戦...

寒い季節に欠かせない「もつ鍋」。実は、もつ鍋の本場・博多では、【年間約5,000トン以上】ものホルモンが消費されているほどの人気料理です。しかし、「どの部位を選べばいいの？」「野菜はどれが合う？」と悩む方も多いのではないでしょうか。スーパー...

寒さの厳しい札幌で、地元の人々の心と体を温めてきた「もつ鍋」。実は近年、札幌市内のもつ鍋専門店は【50店舗以上】と急増し、博多本場に負けない個性豊かな味が楽しめる街へと進化しています。特に北海道産の新鮮な牛もつや、札幌独自の味噌仕立て、地元...