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濃厚な口どけと華やかな見た目で人気のチョコムースケーキ。実は、国内の家庭で「手作りチョコレートケーキ」の人気ランキング上位に常にランクインしています。特に、15cmや18cmの型を使ったレシピは、ここ数年で検索数が【1.8倍】に増加し、バレ...

「しっとり濃厚な風味と、贅沢なブランデーの香りが広がる“ブランデーケーキ”――近年、専門店や通販サイトでの人気が急上昇し、【楽天】や【Amazon】のランキングでも上位を独占しています。百貨店や有名洋菓子店では、ギフトや手土産用としても需要...

韓国発の新感覚スイーツ「プリンクル（プリン×ワッフル）」や、BHCチキンで話題のプリンクルチキン――その魅力、実は韓国国内のSNS投稿数が月間3万件以上と、現地の若者からも絶大な支持を集めています。「どんな味？」「日本で本当に手に入る？」「...

毎年【7月～8月】には、全国のカフェや専門店で提供されるフルーツかき氷の注文数が急増し、特に東京や大阪の人気店では週末の平均待ち時間が30分を超えることも珍しくありません。さらに、昨夏はSNS上で「#フルーツかき氷」の投稿数が前年比【158...

「小麦粉アレルギーやグルテンフリー志向の方にも大人気、今SNSやレシピサイトで注目を集めているのが米粉ロールケーキです。『ふわふわの生地が割れてしまう』『市販品は添加物やカロリーが心配』…そんな悩みを感じていませんか？実は米粉ロールケーキは...

ふわふわ食感と深いコクが魅力のカステラ。ですが、「冷凍保存で本当に美味しさは保てるの？」と疑問に感じたことはありませんか？実は、カステラは適切な保存方法を守れば、【冷凍で30日以上】しっとりとした状態をキープできます。近年では福砂屋や文明堂...

毎月【22日】は、実は「ショートケーキの日」として日本中で親しまれているのをご存じですか？実際、2023年には全国の洋菓子店や有名チェーンで【限定キャンペーン】や特別メニューが相次いで展開され、SNSでも「#ショートケーキの日」の投稿が【1...

「本場フランス・アンジュ地方で生まれた伝統スイーツ、クレームダンジュをご存じですか？このデザートは、なめらかなクリームチーズや水切りヨーグルト、生クリームを贅沢に使い、【わずか15分＋水切り一晩】という短時間で本格的な味わいが楽しめるのが特...

抹茶シフォンケーキは、上質な宇治抹茶の香りとふわしっとりした食感が楽しめる、和と洋を融合させた人気スイーツです。市販品でもスターバックスやセブンイレブン、ヤマザキなど大手メーカーが相次いで新商品を展開し、近年では「抹茶」ワードが入るお菓子レ...

「長崎カステラって、結局どの店が本当におすすめ？」と迷ったことはありませんか。カステラ発祥の地・長崎には【400年超の歴史】を誇る福砂屋や松翁軒、文明堂といった老舗から、異人堂・和泉屋など新興店、さらには空港や駅限定の話題商品まで、選択肢が...