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しっとり甘い香りと、りんごのジューシーな食感が楽しめる「りんごパウンドケーキ」。実は、国産りんごの旬は【9月～12月】と幅広く、秋から冬にかけて最も美味しい時期を迎えます。パウンドケーキのレシピ検索数は毎年秋に急増し、りんごを使ったスイーツ...

秋になると、さつまいもを使ったパウンドケーキは、家庭のお菓子作りランキングでも常に上位の人気スイーツです。特に【18cm型1本】で作る基本レシピは、さつまいも約300g、バター100g、薄力粉100g、卵2個という黄金比率が「しっとり＆ホク...

「鈴カステラ」は、見た目もかわいらしく、ふんわりした食感で幅広い世代に親しまれてきた和菓子です。しかし、実際にどんな歴史やこだわりが詰まっているのか、意外と知られていません。「本当においしい鈴カステラを選びたい」「ギフトや手土産に失敗したく...

「沖縄旅行で“本当に美味しいアサイーボウル”を食べたいけど、那覇や北谷、恩納村だけでもお店が多すぎて迷ってしまう…」「観光の合間に立ち寄れるカフェやテイクアウト、朝食におすすめの店はどこ？」そんな悩みを持つ方は少なくありません。沖縄県内では...

屋台の甘い香りに誘われて、つい立ち止まってしまう「ベビーカステラ」。実は、発祥地や呼び名は地域によって異なり、関西では「ベビーカステラ」、関東では「カステラ焼き」、九州では「お祭りカステラ」として親しまれています。全国で年間約2,500件以...

しっとり甘い香りと、りんごのジューシーな食感が楽しめる「りんごパウンドケーキ」。実は、国産りんごの旬は【9月～12月】と幅広く、秋から冬にかけて最も美味しい時期を迎えます。パウンドケーキのレシピ検索数は毎年秋に急増し、りんごを使ったスイーツ...

「しっとり濃厚なチョコパウンドケーキを自宅で失敗なく作りたい」と感じていませんか？実は、人気レシピサイトで上位にランクインするチョコパウンドケーキのレシピは、【年間1,000件以上】のつくれぽ投稿があり、幅広い年齢層に支持されています。しか...

「本格フランス菓子のシャルロットケーキを自宅で作りたいけど、「ビスキュイが上手く焼けない」「ムースが固まらない」「材料や道具が多くてハードルが高い」と感じていませんか？実際、初めて挑戦した方の約6割が「生地の保形性」や「ゼラチンの溶かし方」...

「自宅で本格的なデコレーションケーキを作りたいけれど、手作りのスポンジがどうしてもうまく膨らまない」「市販品は味や食感がイマイチなのでは？」と悩んでいませんか？実は、全国のスーパーや通販サイトでは【20種類以上】の市販スポンジケーキが手軽に...

「ふわふわでやさしい甘さのカステラパンケーキ、実は今、家庭でも手軽に楽しむ方が急増しています。しかし、『メレンゲがうまく立たない』『焼き加減が難しい』『材料や道具を揃えるのが面倒』といった悩みを抱えていませんか？カステラパンケーキは、一般の...