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外はさっくり、中はしっとり――【2023年のスイーツ市場調査】では、抹茶パウンドケーキは和洋菓子ランキングで上位に入り、特に20代～40代女性の「お取り寄せギフト」需要が前年比で約15％増加しています。しかし、「抹茶の風味が弱い」「焼き上が...

成田空港から車で約15分、多古町に誕生した「東京カステラパーク」は、【2023年4月】のオープン以来、連日多くの来場者で賑わっています。最大50台収容の無料駐車場や、バス・タクシーでのアクセスの良さも魅力。土日祝には、オープン直後から60分...

ハワイ旅行といえば、一度は味わいたいのがアサイーボウル。日本でも人気ですが、実は本場ハワイのアサイーボウルは「濃厚なねっとり感」や「トッピングの豊富さ」で、現地ならではの進化を遂げています。ワイキキやアラモアナでは、1杯あたり【約8〜15ド...

「たこ焼き器でベビーカステラがきれいに焼けない」「ホットケーキミックスの分量が毎回バラバラで、ふわもち食感にならない」——そんな悩みを抱えていませんか？実は、たこ焼き器なら1回で最大30個、1個あたり約5円という驚きのコスパで、屋台のような...

しっとり甘い香りと、りんごのジューシーな食感が楽しめる「りんごパウンドケーキ」。実は、国産りんごの旬は【9月～12月】と幅広く、秋から冬にかけて最も美味しい時期を迎えます。パウンドケーキのレシピ検索数は毎年秋に急増し、りんごを使ったスイーツ...

秋になると、さつまいもを使ったパウンドケーキは、家庭のお菓子作りランキングでも常に上位の人気スイーツです。特に【18cm型1本】で作る基本レシピは、さつまいも約300g、バター100g、薄力粉100g、卵2個という黄金比率が「しっとり＆ホク...

「鈴カステラ」は、見た目もかわいらしく、ふんわりした食感で幅広い世代に親しまれてきた和菓子です。しかし、実際にどんな歴史やこだわりが詰まっているのか、意外と知られていません。「本当においしい鈴カステラを選びたい」「ギフトや手土産に失敗したく...

「沖縄旅行で“本当に美味しいアサイーボウル”を食べたいけど、那覇や北谷、恩納村だけでもお店が多すぎて迷ってしまう…」「観光の合間に立ち寄れるカフェやテイクアウト、朝食におすすめの店はどこ？」そんな悩みを持つ方は少なくありません。沖縄県内では...

屋台の甘い香りに誘われて、つい立ち止まってしまう「ベビーカステラ」。実は、発祥地や呼び名は地域によって異なり、関西では「ベビーカステラ」、関東では「カステラ焼き」、九州では「お祭りカステラ」として親しまれています。全国で年間約2,500件以...

しっとり甘い香りと、りんごのジューシーな食感が楽しめる「りんごパウンドケーキ」。実は、国産りんごの旬は【9月～12月】と幅広く、秋から冬にかけて最も美味しい時期を迎えます。パウンドケーキのレシピ検索数は毎年秋に急増し、りんごを使ったスイーツ...