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「有名なフィナンシェを一度は味わってみたい」「どのブランドが本当に美味しいの？」と迷っていませんか？実は、フィナンシェの歴史は【17世紀】フランス修道院の素朴な焼き菓子から始まり、【19世紀】パリ金融街で金塊型へと進化。有名店の定番レシピに...

子どもから大人まで「ぷくぷくたい焼き」に夢中になったことはありませんか？【1993年】に名糖産業から誕生したこのエアインチョコモナカは、累計販売数が【数億個】を超えるほどのロングセラー。ふわっと軽いモナカの中に、たっぷり詰まったクリームと空...

サクサク食感と濃厚チョコの絶妙なバランス――チョコクロワッサンは今、全国のコンビニや専門店で新たなトレンドを巻き起こしています。2024年にはファミリーマートの発酵バター香るチョコクロワッサンが累計800万個を突破し、セブンイレブンのミニチ...

「東京三大どら焼き」と聞いて、どのお店が思い浮かびますか？浅草の亀十、東十条の草月、そして上野のうさぎや──この3店舗は、和菓子ファンの間で“御三家”と呼ばれ、1日平均【1,000個超】のどら焼きが売れることもあるほどの人気を誇ります。「ど...

「ふんわりしっとり、誰でも失敗ゼロのマドレーヌを自宅で焼いてみたい」と思いませんか？お菓子作り初心者の方から「生地が膨らまない」「理想のしっとり感が出ない」と悩む経験者まで、マドレーヌの“壁”に直面したことがある方は多いはずです。実際、マド...

「白いたい焼き」って、どんな味？と気になったことはありませんか。2009年に全国で一大ブームを巻き起こし、最大で【年間1000店舗超】が展開された白いたい焼き。しかし、今では「どこで買えるの？」「普通のたい焼きと何が違うの？」と疑問の声が多...

「クロワッサンのサクサク感と食パンのボリューム、どちらも味わいたい――そんな贅沢な願いを叶える進化系ブレッドが、今大きな注目を集めています。2025年現在、クロワッサン食パンの市場規模は前年比【約1.6倍】に拡大し、首都圏だけでなく全国のベ...

昨年【2週間で完売】した“幻のスイーツ”が、ついに【2025年1月28日】から全国のスーパーやドラッグストアに再登場。あなたは「本当に普通の雪見だいふくと違うの？」「どこで買える？すぐ売り切れるのでは？」と悩んでいませんか？雪見だいふく生ク...

「ワッフル生地って、なぜこんなに幅広く使われているの？」と感じたことはありませんか？実は、ワッフル生地（食品）は、【ベルギーワッフルの発祥】や発酵の仕組みを持ち、1枚あたりのカロリーは約180kcalとパンよりも低め。サクサクやもちもちの食...

「池袋で本場のアサイーボウルを食べてみたい」「どのカフェが新鮮なフルーツやコスパの良さで話題なのか知りたい」と感じていませんか？実は、池袋駅周辺だけで【徒歩10分圏内に8店舗】以上ものアサイーボウル専門店やカフェが集まっています。バイロンベ...