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「朝食やおやつに、手軽でサクサクのクロワッサンを自宅で作れたら――そう思ったことはありませんか？本格的なクロワッサンは、バターの折り込みや発酵など手間がかかるイメージですが、実は市販のパイシートを使えば、約【15分】の準備と【200℃で15...

「東京三大どら焼き」として名高い草月の黒松。東十条の老舗本舗で一日平均【約1,000個】が完売するほどの人気を誇り、行列ができる和菓子としてテレビや雑誌でも多数紹介されています。「遠方からわざわざ買いに行く価値があるの？」「価格や日持ちは？...

「有名なフィナンシェを一度は味わってみたい」「どのブランドが本当に美味しいの？」と迷っていませんか？実は、フィナンシェの歴史は【17世紀】フランス修道院の素朴な焼き菓子から始まり、【19世紀】パリ金融街で金塊型へと進化。有名店の定番レシピに...

子どもから大人まで「ぷくぷくたい焼き」に夢中になったことはありませんか？【1993年】に名糖産業から誕生したこのエアインチョコモナカは、累計販売数が【数億個】を超えるほどのロングセラー。ふわっと軽いモナカの中に、たっぷり詰まったクリームと空...

サクサク食感と濃厚チョコの絶妙なバランス――チョコクロワッサンは今、全国のコンビニや専門店で新たなトレンドを巻き起こしています。2024年にはファミリーマートの発酵バター香るチョコクロワッサンが累計800万個を突破し、セブンイレブンのミニチ...

「東京三大どら焼き」と聞いて、どのお店が思い浮かびますか？浅草の亀十、東十条の草月、そして上野のうさぎや──この3店舗は、和菓子ファンの間で“御三家”と呼ばれ、1日平均【1,000個超】のどら焼きが売れることもあるほどの人気を誇ります。「ど...

「ふんわりしっとり、誰でも失敗ゼロのマドレーヌを自宅で焼いてみたい」と思いませんか？お菓子作り初心者の方から「生地が膨らまない」「理想のしっとり感が出ない」と悩む経験者まで、マドレーヌの“壁”に直面したことがある方は多いはずです。実際、マド...

「白いたい焼き」って、どんな味？と気になったことはありませんか。2009年に全国で一大ブームを巻き起こし、最大で【年間1000店舗超】が展開された白いたい焼き。しかし、今では「どこで買えるの？」「普通のたい焼きと何が違うの？」と疑問の声が多...

「クロワッサンのサクサク感と食パンのボリューム、どちらも味わいたい――そんな贅沢な願いを叶える進化系ブレッドが、今大きな注目を集めています。2025年現在、クロワッサン食パンの市場規模は前年比【約1.6倍】に拡大し、首都圏だけでなく全国のベ...

昨年【2週間で完売】した“幻のスイーツ”が、ついに【2025年1月28日】から全国のスーパーやドラッグストアに再登場。あなたは「本当に普通の雪見だいふくと違うの？」「どこで買える？すぐ売り切れるのでは？」と悩んでいませんか？雪見だいふく生ク...