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「パンナコッタ」と聞くと、“ただのイタリアンスイーツ”と思っていませんか？実は、日本国内での検索数は月間2万回を超え、【2024年】にはコストコやコンビニ各社から新商品が続々と登場。SNSでも「#パンナコッタ」の投稿が【10万件以上】にのぼ...

「最近SNSやテレビで話題の“マシュマロクッキー”を自分でも作ってみたいけれど、『失敗したらどうしよう』『材料費が高くつくのでは？』と不安に感じていませんか。実は今、日本国内の菓子市場ではマシュマロ関連商品が前年比【約13％増】と人気急上昇...

「カップケーキのデコレーション、実は“初心者でも失敗しない”コツがしっかり存在します。年間約3億個以上が消費されているカップケーキ市場では、見た目の美しさが“選ばれる理由”の上位に常にランクインしており、家庭で手作りする方も急増中です。「市...

「妊娠中でもバスクチーズケーキを食べていいの？」と不安に感じていませんか。特にリステリア菌のリスクや、加熱が十分かどうか、さらにカロリー管理や赤ちゃんへの影響など、悩みは尽きません。実は、バスクチーズケーキは高温でしっかり焼かれているため、...

「マシュマロヌガーってどうしてここまで話題なの？」そんな疑問を感じていませんか。実は、【2023年のTikTok食トレンド動画再生数ランキング】で「#マシュマロヌガー」は累計1億回以上の再生を記録し、Z世代から圧倒的な支持を集めています。渋...

「最近、巷で話題の“ハリボー チョコマシュマロ”をご存じですか？【年間販売数100万個突破】という驚異の記録を持ち、ドイツ本国だけでなく日本でも品切れ続出の人気スイーツです。にもかかわらず、『どこで買える？』『値段が高いのはなぜ？』『本当に...

ふわっとした生地に、たっぷりの生クリーム—「マリトッツォ」は一度食べると忘れられない特別なパンです。イタリア・ローマ発祥の伝統スイーツとして、四旬節クアレージマの時期には欠かせない存在であり、古代から受け継がれる“贈り物”の文化も色濃く残っ...

「ティラミスは大好きだけど、マスカルポーネが手に入らない…」「クリームチーズで本格的な味になるの？」そんな疑問や悩みを感じている方は多いはずです。実は、日本国内の家庭用ティラミスレシピの約8割がクリームチーズを活用していることをご存じでしょ...

「材料はたった2つ、所要時間わずか【5分】。SNSで200万再生を突破した“のび～る”チョコマシュマロを、自宅でプロ級の仕上がりで作れると知ったら、試してみたくなりませんか？『市販品は添加物が気になる』『お菓子作りは難しそう』『レンジ加熱で...

「マドレーヌって、なぜあんなにしっとりとした食感とバターの香りが際立つのでしょうか？」フランス生まれの伝統菓子・マドレーヌは、18世紀にルイ15世の食卓を飾った逸話から、現代のギフトや手土産としても定番の存在です。実際、日本国内でのマドレー...