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「高円寺でクレープを食べるなら、どのお店を選べば後悔しない？」――そう悩んでいる方は多いはずです。特に、【高円寺駅から徒歩1分】という立地の良さや、パリパリ・もちもちの生地食感、SNSで話題のビジュアル、1枚あたりの平均価格【650円〜85...

「ババロアって、どうやって作るの？」と悩んだことはありませんか。実は、ババロアはフランス発祥の伝統スイーツで、日本でも昭和時代に大ブームを巻き起こしました。現在もコンビニや専門店などで根強い人気を誇り、家庭でも作りやすいデザートとして支持さ...

「クレープ生地をもちもちに仕上げたいのに、レシピ通り作っても思った食感にならない…」。そんな悩みを感じていませんか？実は、クレープ専門店の約【8割】が強力粉や米粉を独自配合し、グルテンの力とデンプンの糊化温度を徹底管理しています。市販のホッ...

「ダイエット中でも罪悪感ゼロのスイーツが食べたい」「卵や乳製品のアレルギーが心配」「市販のプリンは添加物やカロリーが気になる」——そんな悩みを抱えていませんか？近年、豆乳プリンは低カロリー・高たんぱく・大豆イソフラボンの豊富さから、健康志向...

「パリッと音が響く、驚きの新食感。今、全国で話題のパリパリクレープは、従来のもちもち生地とは一線を画すスイーツとして、SNSで【1ヶ月1万件以上】の投稿が急増しています。東京・大阪の専門店では、焼き上げ時の温度管理や水分コントロールなど独自...

ディズニー映画『塔の上のラプンツェル』で圧倒的な人気を誇るフリン・ライダー。本名はユージーン・フィッツハーバート、年齢は26歳前後と公式設定に記載されています。孤児として育ち、大泥棒からヒーローへと成長する彼の物語には、実は知られざるエピソ...

「おかずクレープって、実は近年【20代～40代の家庭での利用率が年々上昇】しているのをご存じですか？『甘いクレープはよく見るけど、食事向けのおかずクレープは具材や生地のアレンジが難しそう…』『子供や家族が満足するボリュームが出せるか心配』と...

プリン好きの間で圧倒的人気を誇るのが、なめらかで濃厚な「チョコプリン」。実は、日本国内のスイーツ市場ではチョコプリン関連商品が【ここ5年で約1.8倍】も増加しています。コンビニやスーパーだけでなく、専門店やカフェでも定番化し、SNSでは「#...

「パリパリ×もちもち」――たった1枚のクレープが、日常をちょっと特別に変えてくれる。その秘密は、シンプルな材料と焼き方の工夫にあります。実際、現在では【家庭で再現できる本格シュガーバタークレープ】の検索数が前年同月比で25％以上伸びており、...

「健康的に甘いものを楽しみたい」「ダイエット中でも罪悪感なくスイーツを食べたい」――そんな悩みを持つ方に、今注目されているのが豆乳プリンです。豆乳プリンは、一般的な牛乳プリンに比べてカロリーが約30％低く、コレステロールはゼロ。たんぱく質や...