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「東京駅で“本当に満足できるケーキ”を探していませんか？グランスタや大丸東京など、駅ナカ＆直結エリアには【50店舗以上】のスイーツ店が集結し、2025年は新作・限定ケーキの発売やリニューアルも活発化。特にグランスタ東京では、1日平均1万個以...

「チョコレートシロップって、どれも同じだと思っていませんか？実は日本国内だけで【年間約2,000トン】が消費されており、ここ数年は健康志向やオーガニック志向の高まりにより市場規模も拡大しています。特に2025年には、チョコレートシロップ市場...

「タルト生地とクッキー生地、実はバターや砂糖の比率だけでなく、食感や仕上がりにも大きな違いがあることをご存じですか？例えば、タルト生地はバター含有量が全体の約40％、砂糖は15％前後と高め。対してクッキー生地はバター30％、砂糖20％程度が...

「どんなチョコレートお菓子が本当に“おいしい”のか、実は迷っていませんか？市販だけでも【年間1,000種類以上】が流通し、売上ランキング上位の定番商品は【毎年2億個以上】の出荷実績を誇ります。板チョコ・トリュフ・ボンボンショコラはもちろん、...

「ホットケーキミックス200gで作るバナナケーキ」が今、SNSやレシピサイトで急上昇の人気を集めています。バナナ2本（約200g～240g）とミックス粉200gを使えば、家庭でも手軽に「しっとり・ふわふわ」なケーキが完成。材料費は【1回分約...

「サクサクのパイ生地にとろけるカスタード、じゅわっと果汁が広がるりんご――この“黄金コンビ”で作るアップルパイは、今や家庭でもプロ顔負けの味を簡単に再現できます。実際、SNSやレシピサイトでは「アップルパイ レシピ カスタード」の検索数が【...

鮮やかなグリーンの宝石のような「シャインマスカットタルト」。近年、全国のフルーツ専門店や有名ケーキ店で人気急上昇中ですが、「どこで買うのが正解？」「自宅で失敗なく作れる？」と迷っていませんか？シャインマスカットは【糖度18度以上】の高い甘み...

見た目も味も新感覚──【2017年】に世界初公開された「ルビーチョコレート」は、従来のダーク・ミルク・ホワイトに続く“第4のチョコ”として、わずか1年で日本中に広まりました。生産には特別な「ルビーカカオ豆」が使われ、その美しいピンク色は着色...

「牧場の朝 チーズケーキって、どんな商品なの？」と気になっている方へ。発売以来、全国のスーパーやネットショップで注目を集めているこのヨーグルトベースのチーズケーキは、【2023年秋】に登場し、1本あたり【120kcal】、たんぱく質は【4....

ふわっとなめらかな口溶けと濃厚な味わいで、世界中のスイーツ好きから愛されるチョコレートムース。最近では、家庭で手軽に作れるレシピの検索数が前年比【30％以上】も増加しています。しかし、「材料が多くて面倒」「市販品と同じようなコクが出ない」「...