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「ピスタチオスイーツを店舗や通販で探しているけれど、種類が多すぎてどれを選べばいいのか迷っていませんか？特に東京・大阪・横浜では、専門店の新作や限定商品が続々登場し、人気商品は早期完売が当たり前。実際に【2024年】はピスタチオスイーツ専門...

「家でミルクムースを作ろう」と思っても、「ゼラチンが固まらない」「プリンやババロアとの違いがわからない」「カロリーが気になる」など、意外と不安や疑問がつきものではないでしょうか。実は、ミルクムースは牛乳・生クリーム・砂糖など身近な材料だけで...

「和紅茶スイーツって、どこが普通の紅茶スイーツと違うの？」「ギフトやお取り寄せで失敗したくない…」と感じていませんか。実は、和紅茶スイーツは日本産の茶葉を使い、渋みが少なく、やさしい甘みと芳醇な香りが特徴です。2025年の市場調査では、国内...

甘酸っぱいベリーの香りと、なめらかなヨーグルトやクリームが幾層にも重なった「ベリーパフェ」。その人気は年々高まり、2026年の最新トレンドでは、スプリングベリーズやほうじ茶ショコラなど、季節限定の新作が続々登場しています。実際、大手チェーン...

「シチリア発祥の伝統スイーツ、カッサータ（アイスケーキ）は、【9世紀】のアラブ文化と地中海の豊かな食材が融合して生まれました。本格派のレシピでは、クリームチーズや生クリーム、ナッツ、ドライフルーツを贅沢に使用し、冷凍と解凍の温度変化で異なる...

「もっちり食感のスイーツが好きだけど、“どの商品を選べば満足できるのか分からない”、”本当に美味しい人気スイーツはどれ？”と迷っていませんか？実は、もっちり系スイーツの市場は【2024年】以降も成長を続け、コンビニの新作発売数はここ3年で約...

「ふわふわ食感のチーズムース、気になっているけれど『どう作れば本当に失敗しないの？』『ダイエット中でも楽しめるのかな？』と悩んでいませんか？実は、近年コンビニや専門店で登場する【泡チーズ】【とろ生チーズ】などの新作スイーツは、年間で20種類...

夏にぴったりの「冷やしチーズケーキ」は、【2023年夏】レシピ検索ランキングでチーズケーキ部門1位を獲得し、昨年比で検索数が約2.4倍に急増した注目スイーツです。「ひんやり濃厚な口どけ」や「オーブン不要の簡単レシピ」が話題となり、初心者から...

「市販の生チョコサンド、どれを選べば失敗しない？」「手作りしたいけど、材料や工程が難しそう…」そんな悩みを抱えていませんか。近年、国内では生チョコサンドの売上が毎年10％以上伸びており、ギフト需要も急増しています。専門店では【1日1,000...

「せっかくおしゃれなカフェやスイーツ店を開いたのに、SNSでなかなか“映え”ない…」「夜になると看板や店内が目立たず、集客に苦戦している」と感じていませんか？実は、【LEDスイーツ（映え系）】を導入した店舗は、従来の照明や装飾だけの場合に比...